Владимир

Блог Кулинарная книга База продуктов

Владимир

22.12.2019 13:00

Печёночные оладьи с манкой

Калорийность - 160.2 кКал; белки - 17.5 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 10.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Жарка мелким куском)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	30 г
Манная крупа (Жарка)	30 г
Яйцо куриное (Жарка)	70 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Всего получилось 12 шт. Получаются довольно сухими, можно помазать, например сметаной.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Измельчаем печень и лук в фарш

Шаг 2.

Вбиваем яйцо, перемешиваем

Шаг 3.

Добавляем соль, перец, манку и перемешиваем

Шаг 4.

Обжариваем на небольшом количестве масла с двух сторон

Шаг 5.

Готово

Шаг 6.

Ингредиенты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.2 кКал	9.51%
	Белки	17.5 г	23.03%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	10.7 г	4.89%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	64.7 г	2.85%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

741%

b-car

16.3%

В1

16.5%

96.3%

Холин

110%

108%

28.3%

39.6%

B12

1570%

10.3%

13.6%

6.4%

162%

вит.К

3.3%

55.8%

Калий

11.1%

2.8%

2.3%

5.2%

32.9%

37.3%

26.4%

33.8%

3.5%

199%

20.2%

305%

126%

54.9%

4.8%

51.5%

35.9%

Маша Иванова 22.12.2019 13:32

попробуйте вместо манки отварной рис, будут не такие сухие

Владимир 22.12.2019 14:07

Маша Иванова, ок, спасибо

Еленка 22.12.2019 14:48

Класс! Можно и без манки))) и рейтинг какой отличный! Спасибо за идею!

Татьяна Миронова 27.12.2019 10:17

У меня бабушка иногда ещё сыр добавляла. Очень люблю эти оладьи.

Людмила 28.05.2020 11:27

Готовлю такие же, но вместо манки кукурузную крупу, мелкую, как манка. И я люблю переложить их жареным полукольцами луком. Вообще люблю когда печёнка с жаренным луком оно дополняет одно другое и не сухо Заскучала