Владимир

Блог Кулинарная книга База продуктов

Владимир

07.12.2019 13:29

Банановое мороженое

Калорийность - 118.2 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 20.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан	150 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	50 г
Мед пчелиный	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 6 ч

Описание

Простейшее банановое мороженое с мёдом и сливками. Можно добавить различные замороженные фрукты. Можно вместо мёда сгущёнку или сахар.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезаем бананы на кусочки

Шаг 2.

Ставим в морозилку пока не замёрзнет. Сливки и мёд замораживать не надо.

Шаг 3.

Вынимаем, смешиваем в блендере бананы, мёд и сливки

Шаг 4.

Взбиваем сначала на большой скорости

Шаг 5.

Затем скабливаем всё со стенок и взбиваем на маленькой скорости до однородной консистенции

Шаг 6.

Ингредиенты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.2 кКал	7.02%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	20.9 г	9.54%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	71.9 г	3.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.3%

b-car

1.9%

В1

2.4%

3.6%

Холин

2.4%

5.6%

15%

2.7%

B12

3.3%

8.5%

0.2%

2.5%

7.7%

вит.К

0.6%

4.6%

Калий

11.8%

2.9%

193%

8.5%

2.6%

5.3%

2.4%

2.9%

1.6%

2.1%

10.2%

6.7%

4.7%

1.5%

0.3%

1.3%

1.6%

Angostura 07.12.2019 13:40

Как оно на вкус? Сливки не замерзают в лед? Мне кажется жирность маловата, могу ошибаться..

Владимир 07.12.2019 13:58

Nii, на вкус типа сливочного банана. Сливки не замерзают, их и не надо замораживать. Жирности нормально, это простейшее мороженое, ничего лишнего, консистенция как у слегка подтаявшего пломбира.