Блог Владимир

Владимир

15.01.2020 12:42

Простейшая запеканка

Калорийность - 128.4 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 9.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог влажный 3,85% жирности, с фруктами	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Манная крупа (Запекание)	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Запеканка очень простая в приготовлении и с минимум ингредиентов. Нужны любые детские творожки, яйцо и немного манки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешиваем все ингредиенты

Шаг 2.

Смазываем форму и помещаем туда получившуюся массу

Шаг 3.

Выпекаем 40 минут при 180 градусах

Шаг 4.

Вынимаем, готово

Шаг 5.

Ингредиенты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.4 кКал	7.62%
	Белки	11.4 г	15%
	Жиры	4.9 г	8.75%
	Углеводы	9.2 г	4.2%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	74.1 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

7.6%

b-car

0.4%

В1

3.1%

B2

10.5%

Холин

10.3%

B5

7.9%

B6

4.3%

B9

2.7%

B12

17%

C

1.3%

D

3.3%

E

1.6%

H

6.3%

вит.К

0.3%

PP

4.3%

Калий

4.2%

Ca

5.3%

Si

1.6%

Mg

2.3%

Na

23.1%

P

16.2%

Cl

1.2%

Fe

3.4%

I

1.8%

Co

35.9%

Mn

2.1%

Cu

5.1%

Mo

2.6%

Se

19.9%

F

0.9%

Cr

1.5%

Zn

4.1%

1

6

Владимир

12.01.2020 16:24

Творожно-рисовая запеканка

Калорийность - 164.9 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 17.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание)	100 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Сахар песок	20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание)	20 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Риса в отваренном виде взял 100гр и 100гр творога. Можно положить любые другие сухофрукты: изюм, чернослив и т.д. Соль я добавлял только при варке риса.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отвариваем рис, заливаем курагу кипятком минут на 20

Шаг 2.

Смешиваем рис, творог, сметану, сахар и вбиваем яйцо

Шаг 3.

Сливаем воду из кураги и нарезаем её

Шаг 4.

Всё перемешиваем и ставим в печь на 40 минут при 180 градусах

Шаг 5.

Вынимаем, готово

Шаг 6.

Ингредиенты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.9 кКал	9.79%
	Белки	11.2 г	14.74%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	17.2 г	7.85%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	63.4 г	2.79%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

13.6%

b-car

4%

В1

2.9%

B2

12.9%

Холин

19%

B5

12.9%

B6

6.3%

B9

3.2%

B12

18.7%

C

0.2%

D

6.8%

E

3.3%

H

17.8%

вит.К

0.3%

PP

12.4%

Калий

7.2%

Ca

7%

Si

4.1%

Mg

4.8%

Na

12.9%

P

17.3%

Cl

4%

Fe

6.5%

I

5.6%

Co

43.2%

Mn

7.7%

Cu

8.3%

Mo

7.3%

Se

35.2%

F

0.8%

Cr

9.8%

Zn

5.5%

1

Владимир

12.01.2020 06:35

Яблочные вафли

Калорийность - 157.1 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 22.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоко (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	30 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	2 г
Кефир 1% жирности (Запекание)	30 г
Сахар песок	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Получаются довольно влажные. Сахар можно не добавлять, сладости хватает.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Натираем яблоки

Шаг 2.

Вбиваем яйцо, добавляем кефир и сахар

Шаг 3.

Затем муку и разрыхлитель, перемешиваем

Шаг 4.

Выпекаем примерно 5 минут

Шаг 5.

Готово

Шаг 6.

Ингредиенты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.1 кКал	9.33%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	22.4 г	10.23%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	65.8 г	2.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

9%

b-car

0.7%

В1

12.2%

B2

12.8%

Холин

18%

B5

13.7%

B6

5.9%

B9

7.8%

B12

6.6%

C

2.5%

D

6.8%

E

3.5%

H

14.9%

вит.К

1%

PP

11.5%

Калий

9.3%

Ca

4.9%

Si

5.3%

Mg

3.4%

Na

5.1%

P

13%

Cl

3.1%

Fe

11.9%

I

5.2%

Co

42.2%

Mn

6.4%

Cu

10.6%

Mo

10.9%

Se

19.7%

F

0.7%

Cr

7.8%

Zn

5.9%

1

5

Владимир

11.01.2020 13:54

Омлет с креветками, сыром и овощами в духовке

Калорийность - 135.8 кКал; белки - 14.4 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Креветка дальневосточная (мясо) (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Укроп (Запекание)	3 г
Укроп, сушеный	1 г
Чеснок, порошок	1 г
Перец сладкий красный (Запекание)	20 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

По вкусу можно положить какие-нибудь другие овощи или зелень. Специй много можно не добавлять.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешиваем яйца, креветки, специи, перец и немного сыра

Шаг 2.

Смазываем форму и выкрадываем в неё получившуюся массу, сверху нарезаем помидор

Шаг 3.

Натираем на помидор сыр

Шаг 4.

Выпекаем минут 20-25 при 200 градусах

Шаг 5.

Вынимаем, готово

Шаг 6.

Ингредиенты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.8 кКал	8.06%
	Белки	14.4 г	18.95%
	Жиры	7.8 г	13.93%
	Углеводы	2.1 г	0.96%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	74.3 г	3.27%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

19.4%

b-car

6.1%

В1

3.7%

B2

14.2%

Холин

25.5%

B5

13.4%

B6

6.4%

B9

1.2%

B12

19.9%

C

10.5%

D

10%

E

7.3%

H

17.8%

вит.К

2.7%

PP

17.6%

Калий

7.7%

Ca

17%

Si

7.6%

Mg

7.1%

Na

26.1%

P

26.6%

Cl

20.5%

Fe

11.4%

I

18.7%

Co

84.3%

Mn

7.4%

Cu

31.8%

Mo

8.5%

Se

41.2%

F

1.1%

Cr

23.4%

Zn

14.1%

4

Владимир

10.01.2020 23:49

Морковные вафли

Калорийность - 131.7 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 18.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	30 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	2 г
Кефир 1% жирности (Запекание)	30 г
Сахар песок	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Получается 3 штуки, сахар можно не добавлять.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Натираем морковь

Шаг 2.

Вбиваем яйцо, добавляем кефир, сахар, соль, перемешиваем

Шаг 3.

Насыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем

Шаг 4.

Выпекаем в вафельнице минут 5

Шаг 5.

Готово

Шаг 6.

Ингредиенты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.7 кКал	7.82%
	Белки	6.4 г	8.42%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	18.4 г	8.4%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	67.5 г	2.97%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

108%

b-car

109%

В1

11.3%

B2

12.2%

Холин

15.9%

B5

13.4%

B6

6.1%

B9

7.2%

B12

5.7%

C

1.1%

D

5.8%

E

3.6%

H

13.1%

вит.К

4.9%

PP

11.3%

Калий

7.1%

Ca

4.9%

Si

39.5%

Mg

6.3%

Na

18.5%

P

13.8%

Cl

16.2%

Fe

7%

I

5.1%

Co

42%

Mn

9.1%

Cu

8.2%

Mo

19.5%

Se

16.7%

F

1.2%

Cr

6.1%

Zn

6.1%

7

Владимир

10.01.2020 08:32

Пирог с морковью и курагой на йогурте

Калорийность - 143.6 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 5 г; углеводы - 18 г на 100 г.

Ингредиенты

Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Подсолнечное масло	10 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	3 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание)	50 г
Морковь (Запекание)	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Чтобы калорийность была поменьше морковь с сахаром можно не смешивать, подсолнечное масло можно не добавлять. Морковь можно предварительно потушить, но не обязательно.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Заливаем курагу кипятком и оставляем минут на 15-20

Шаг 2.

Натираем морковь и немного сахарим

Шаг 3.

Смешиваем йогурт, яйцо, сахар, соль и масло

Шаг 4.

Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем

Шаг 5.

Сливаем воду из кураги и смешиваем её с морковью

Шаг 6.

Смазываем форму и выливаем примерно половину теста

Шаг 7.

Выкладываем морковь с курагой

Шаг 8.

Сверху оставшееся тесто

Шаг 9.

Ставим в печь на 40 минут при 200 градусах

Шаг 10.

Вынимаем, готово

Шаг 11.

Ингредиенты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.6 кКал	8.53%
	Белки	5.9 г	7.76%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	18 г	8.22%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	68.7 г	3.02%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

51.7%

b-car

51.2%

В1

8.1%

B2

11.3%

Холин

11%

B5

9.8%

B6

4.6%

B9

5.3%

B12

9%

C

0.9%

D

2.6%

E

11%

H

8.8%

вит.К

2.4%

PP

10.3%

Калий

11.5%

Ca

9%

Si

24.1%

Mg

6.7%

Na

15.3%

P

13%

Cl

13.7%

Fe

5%

I

5%

Co

29.7%

Mn

6%

Cu

7.4%

Mo

13.6%

Se

9.3%

F

0.8%

Cr

14.4%

Zn

4.6%

2

Владимир

08.01.2020 14:56

Горбуша в духовке

Калорийность - 150.1 кКал; белки - 17.8 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Горбуша (Запекание)	300 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	50 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	20 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	40 г
Чеснок (Запекание)	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Можно добавлять разные специи по своему вкусу, можно вместо сметаны - майонез.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Берём филе горбуши, размораживаем, если надо, промываем

Шаг 2.

Солим, перчим и выкладываем в ёмкость где будем запекать

Шаг 3.

Раздавливаем чеснок в сметану

Шаг 4.

Этим нехитрым соусом смазываем сверху рыбу

Шаг 5.

Далее кладём нарезанный помидор

Шаг 6.

Натираем сверху сыр

Шаг 7.

Накрываем всё это дело фольгой и ставим в печь на 30 минут при 180-200 градусах

Шаг 8.

Вынимаем, снимаем фольгу, готово

Шаг 9.

Выкладываем на тарелки

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.1 кКал	8.91%
	Белки	17.8 г	23.42%
	Жиры	7.9 г	14.11%
	Углеводы	1.8 г	0.82%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	70.4 г	3.1%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

24

A

7.2%

b-car

2.4%

В1

10%

B2

8.1%

Холин

15.5%

B5

13.3%

B6

22.7%

B9

1.9%

B12

109%

C

2.3%

D

81.4%

E

8.5%

H

1.5%

вит.К

2%

PP

31.9%

Калий

12.6%

Ca

9.3%

Si

2.6%

Mg

7.7%

Na

32.6%

P

26.3%

Cl

30.5%

Fe

4.2%

I

13%

Co

163%

Mn

7.6%

Cu

11.8%

Mo

8.5%

Se

50.3%

F

8.3%

Cr

86.9%

Zn

7%

5

2

Владимир

08.01.2020 08:45

Шарлотка с яблоками и мёдом

Калорийность - 140.7 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 16 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоко (Запекание)	150 г
Мед пчелиный	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Шарлотка с мёдом, можно использовать сахар

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезаем яблоки крупными кусками

Шаг 2.

Взбиваем яйца с мёдом

Шаг 3.

Добавляем к ним муку, перемешиваем

Шаг 4.

Смешиваем яблоки и тесто

Шаг 5.

Смазываем форму и выкладываем получившуюся массу

Шаг 6.

Запекаем 30 минут при 200 градусах

Шаг 7.

Вынимаем, готово

Шаг 8.

В разрезе

Шаг 9.

Ингредиенты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.7 кКал	8.36%
	Белки	7.1 г	9.34%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	16 г	7.31%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	71.9 г	3.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

12.3%

b-car

0.8%

В1

3.8%

B2

12.1%

Холин

22.8%

B5

13.3%

B6

5.6%

B9

1.3%

B12

7.7%

C

2.6%

D

9.3%

E

3.5%

H

18.7%

вит.К

1.1%

PP

10.1%

Калий

8.6%

Ca

3.7%

Si

4.8%

Mg

3%

Na

5.8%

P

13%

Cl

3.3%

Fe

13.4%

I

5.9%

Co

53%

Mn

5.1%

Cu

10.9%

Mo

10.2%

Se

25.5%

F

0.9%

Cr

8.1%

Zn

5.6%

5

Владимир

07.01.2020 22:03

Запеканка из Маскарпоне

Калорийность - 325.7 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 27.3 г; углеводы - 14.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Маскарпоне [Pretto]	250 г
Манная крупа (Запекание)	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Кефир 1% жирности (Запекание)	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Запеканка очень нежная и пышная, но с большой жирностью, часто такую делать не надо.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешиваем сыр маскарпоне с кефиром

Шаг 2.

Добавляем сахар и соль, вбиваем яйцо, перемешиваем

Шаг 3.

Добавляем манку и хорошо перемешиваем, даём манке набухнуть 10 минут

Шаг 4.

Выкладываем в форму и печём 40 минут при 180 градусах

Шаг 5.

Вынимаем, готово

Шаг 6.

В разрезе

Шаг 7.

Ингредиенты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	325.7 кКал	19.34%
	Белки	5.1 г	6.71%
	Жиры	27.3 г	48.75%
	Углеводы	14.8 г	6.76%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

4

6

Владимир

07.01.2020 15:16

Овсяный пирог с творожной массой

Калорийность - 263.4 кКал; белки - 8.9 г; жиры - 10.9 г; углеводы - 32.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Кефир 1% жирности (Запекание)	200 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	3 г
Творожная масса сладкая с изюмом, 23,0% жирности (Запекание)	200 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Я взял две разные творожные массы, с изюмом и с курагой. Можно брать любые другие и любой жирности, можно взять вообще творог.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешиваем творожную массу с кефиром

Шаг 2.

Вбиваем яйцо, перемешиваем

Шаг 3.

Добавляем овсянку, перемешиваем

Шаг 4.

Добавляем муку и разрыхлитель и даём настояться минут 10, чтобы овсянка набухла

Шаг 5.

Помещаем готовую смесь в форму и ставим в печь на 30-35 минут при 180 градусах

Шаг 6.

Достаём из печи и даём остыть, готово

Шаг 7.

В разрезе

Шаг 8.

Ингредиенты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	263.4 кКал	15.64%
	Белки	8.9 г	11.71%
	Жиры	10.9 г	19.46%
	Углеводы	32.1 г	14.66%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	48.5 г	2.13%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

7.6%

b-car

0.6%

В1

13.6%

B2

12.2%

Холин

11.7%

B5

13.3%

B6

6.3%

B9

6.7%

B12

14.5%

C

0.3%

D

2.5%

E

5.1%

H

22.1%

вит.К

0.6%

PP

14.3%

Калий

9.1%

Ca

9.7%

Si

0.4%

Mg

13.6%

Na

3.8%

P

26.6%

Cl

5.3%

Fe

9.2%

I

4.9%

Co

33%

Mn

62.5%

Cu

18.9%

Mo

7.1%

Se

36.9%

F

0.9%

Cr

3.4%

Zn

12.1%