Тини Тун

Блог Кулинарная книга База продуктов

Тини Тун

02.03.2018 08:04

Индейские бризоли

Калорийность - 132.8 кКал; белки - 17 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое	150 г
Лук репчатый	35 г
Яйцо куриное	110 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Масло подсолнечное	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 ч

Описание

Готовится очень просто и быстро. Обычно я использую этот рецепт утром, когда времени в обрез.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мясо индейки измельчить в блендере (можно взять готовый фарш - это ускорит процесс) Вместо индейки можно использовать любимую нами курогрудь.

Шаг 2.

Луковицу очистить, измельчить (в блендере или вручную). Для моих бризолек я взяла половинку луковицы.

Шаг 3.

Объединить в миске фарш и мелко нарезанный лук. (иногда я использую лук перо и зелень) Вбить два яйца, посолить, поперчить (по вкусу). Перемешать вилкой.

Шаг 4.

Сковороду разогреть, смазать маслом (я использую силиконовую кисточку). Выкладывать бризольки порционной ложкой. У меня для этих целей есть старая добрая бабушкина деревянная ложка. Очень удобно и душевненько.
Обжарить бризольки с двух сторон, накрыв сковороду крышкой.

Шаг 5.

Выложить в тарелочку. Украсить зеленью.

Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.8 кКал	7.89%
	Белки	17 г	22.37%
	Жиры	6.2 г	11.07%
	Углеводы	1.4 г	0.64%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	73.4 г	3.23%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.5%

b-car

0.5%

В1

3.5%

12.3%

Холин

18.2%

16.7%

17.7%

1.9%

B12

14%

1.4%

6.5%

14.8%

вит.К

22.3%

Калий

8.9%

3.4%

5.3%

25.2%

22.4%

19.7%

9.9%

5.1%

42.9%

4.3%

10.7%

4.1%

42.8%

0.6%

3.4%

9.4%

Алёна 02.03.2018 08:13

А я называю это ленивыми котлетками, а оказывается это индейские бризоли, буду знать =))

Наталья Мамина 02.03.2018 09:13

Бризоли! звучит красивее, чем ленивые котлетки. Прямо шик!

Ольга 02.03.2018 09:48

Классный рецепт! Возьму себе на заметку - готовка для ленивых... как я-)

Тини Тун 02.03.2018 10:16

Алёна, названия своим изыскам я придумываю на ходу, базируясь на каком то определенном блюде. На самом деле настоящие бризоли готовятся несколько сложнее, как нибудь может быть извращусь и сделаю. А индейские - потому что из индейки.)))