Анастасия

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анастасия

29.03.2018 12:32

Ягодный пирог

Калорийность - 137.6 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 20.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 2,5% жирности	125 г
Яйцо куриное (Запекание)	104 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Смесь ягод	170 г
Овсяные хлопья "геркулес"	100 г
Вода, из под крана, муниципальная	140 г
Изюм (Жарка)	75 г
Масло сладко-сливочное несоленое	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 35 мин

Описание

Вкусный и полезный десерт. У меня получился с кислинкой, так как ягоды - смородина, крыжовник, ежевика и рябина.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

50 грамм овсянки залить кипятком, оставить на 15 минут. Изюм тоже залить водой.

Шаг 2.

Остальные овсяные хлопья в блендере измельчаем в муку.

Шаг 3.

Смешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла и ягод.

Шаг 4.

Форму смазываем маслом, выкладываем ягоды.

Шаг 5.

Заливаем ягоды тестом. И ставим в духовку на 180 градусов, минут на 25.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.6 кКал	8.17%
	Белки	5.2 г	6.84%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	20.5 г	9.36%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	62.6 г	2.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.1%

b-car

1.8%

В1

7.4%

7.7%

Холин

9.9%

6.1%

4.4%

1.7%

B12

5.5%

5.9%

3.7%

4.1%

13.2%

вит.К

8.9%

Калий

10.7%

6.1%

0.6%

8.7%

14%

15.5%

2.6%

9.9%

4.2%

28.6%

32.2%

10.5%

5.8%

10.2%

2.6%

6.4%

29.03.2018 14:57

Всё пыталась высмотреть рябину. Высмотрела, оказалась черноплодка Широкая улыбка

. К чему это я? А к тому, что на кой-то фиг заморозила рябину обычную, а что с ней делать, не знаю Надо подумать

. Кроме наливки на ум ничего не приходит С улыбкой

Irina Jegorova 29.03.2018 15:05

Тоже хочу испечь сегодня какой-нибудь пирожок. Но никак не собраться. Разленилась в отпуске...

Натали Савченко 29.03.2018 15:11

ягоды полно в морозилке,всё боюсь что-то спечь ,будет калорийно,а я очень люблю всё печёное,мы вдвоем,муж не ест такое,так я за двоих стараюсь.Но ваш менее калорийный,добавила в кулинарную книгу.

Анастасия 29.03.2018 16:30

Натали Савченко, мой тоже обычно "ерунду"мою не ест . А вот прихожу а полпирога нет ))))

Анастасия 29.03.2018 16:30

nascimento2011, а я искала куда кефир деть)) давно стоит....

Наталья Natalya 29.03.2018 17:16

Аппетитный пирог, и калорийность нормальная, надо взять на заметку. Спасибо!

Анастасия 29.03.2018 17:32

Наталья Natalya, главное делать быстро))) и доступно. На здоровье!

Наташка 29.03.2018 20:40

Вода же здесь получается в тесто добавляется?

Анастасия 30.03.2018 04:59

Наташка,водой заливаете поллвину хлопьев чтоб они набухли ( киаятком)

Юлия Колбенева 30.03.2018 12:56

Настя, отлично! А в разрезе случайно не сфотографировали пирог? Какой он по высоте получается?

Наташка 30.03.2018 13:26

Анастасия Клыкова, поняла, спасибо)) будем пробовать!

Наташка 30.03.2018 13:26

Юлия Колбенева, да, мне этот вопрос тоже интересен)) И он более влажный и плотный или пышный?

BarBara 30.03.2018 19:06

Благодарю, забираю себе. буду пробовать приготовить. С улыбкой

Марина 30.03.2018 20:15

Хороший рецептик, что-то вроде шарлотки. А тесто хорошо внутри пропекается? У меня просто иногда в подобных рецептах с кефиром/йогуртом тесто влажноватым внутри остается. Правда я еще и ягоды сочные использую (чаще клубнику).

Анастасия 31.03.2018 06:27

Юлия Колбенева,неа забыла)) но не высокий см 3.

Анастасия 31.03.2018 06:28

Наташка,он не очень пышный, я бы даже сказала что 70% пирога получаются ягоды.. потому овсянка особо не ощущается.

Анастасия 31.03.2018 06:30

Марина,у меня он тоже получается сочный, ягоды дают много сока, он даже на поверхность пирога выбирается... ТЕсто пока горячее немного вязкое - ка каша овсяная, но стоит ему остыть - и выходит нормальный по плотности пирог, можно брать кусочки руками.

Анастасия 12.11.2019 13:50

Вспомнила про этот пирог и сделала с другими ягодками сегодня были малина, смородина, крыжовник. Благодаря малинке, получился сладковатым