Анастасия

23.02.2018 12:40

Пельмени рыбные

Калорийность - 117.6 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 18 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто Пельменное	842 г
Лук репчатый (Варка без слива)	73 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	88 г
Амур (Варка без слива)	353 г
Толстолобик	283 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Масло сладко-сливочное несоленое	20 г
Вода, из под крана, муниципальная	1500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Конечно блюдо не на каждый день, однако по калориям на много меньше чем мясные, да и кто соблюдает пост (не строгий) рецепт подойдет.
Рыбу, лук морковь - пропустить через мясорубку (я на 2 раза кручу - чтобы косточек мелких не осталось).
А дальше все как и в простых пельменях, слепили и съели.
Не совсем уверена правильно ли я написала с водой? Но конечный вес указала отваренных пельмешек.
П.С. не претендует блюдо на диетическое! Но в праздник то можно чутка вкуснятинки!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.6 кКал	6.98%
	Белки	7.8 г	10.26%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	18 г	8.22%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	60.6 г	2.67%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.1%

b-car

8.6%

В1

3.7%

2.6%

Холин

3.6%

2.3%

2.7%

1.9%

B12

0.4%

0.3%

0.6%

2.8%

1.9%

вит.К

0.4%

8.4%

Калий

1.8%

1.4%

3.3%

7.6%

7.4%

2.2%

0.7%

7.5%

3.7%

5.8%

3.9%

3.3%

17.9%

2.8%

23.02.2018 12:43

Спасибо за рецепт!

Irina 23.02.2018 12:52

Нитерестно, как раз к посту. Попробую, только надо рыбу подобрать. У нас нет той, что здесь указана. Лосось подойдёт?

Miray Sim 23.02.2018 12:54

отлично, еще капустные пельмени очень любим, рецепт с урала, не вареники где капусту готовят перед тем как положить в тесто, а именно сырая капусточка рубится в фарш чуток с салом, дать соку стечь и этот сырой фарш лепим в тесто - мага вкусно

Miray Sim 23.02.2018 12:55

Miray Sim, а если пост то можно рыбку жирную перерубить с капустой, сочно мега вкусно и полезно

Анастасия 23.02.2018 13:05

Irina Melnik-Efthymiou, на счет лосося не скажу, он жирнее чем эти, лосось (семгу) - я предпочитаю в сыром виде))))))

Анастасия 23.02.2018 13:06

Miray Sim, надо попробовать... я с капустой ела (у свекрови) - но делали с квашеной. а вот с сырой ни разу

Алена Тра 23.02.2018 13:07

Отличный рецепт, обязательно приготовлю, спасибо!

Miray Sim 23.02.2018 13:08

Анастасия Клыкова, не квашеная капуста это уже вареник, а свежая капуста совсем другой эффект - фарш в пельмени идет сырой

ирина м 23.02.2018 13:14

Вкуснятина, конечно! А сколько ж труда! Семья Вас должна на руках носить. Все хозяйки, которые идут на такой подвиг, как лепка пельменей, достойны наивысших похвал!

no name 23.02.2018 13:16

Miray Sim, прям захотелось попробовать Ах!

мы не едим свинину, и обычно я в такие рецепты кладу кусочек куриного жирка, на ляжках и шейке у них бывает. Тоже очень вкусно получается, правда я только с картошкой пробовала. Обязательно с капусткой попробуем. Спасибо, что поделились)))

Анастасия 23.02.2018 13:17

ирина м, ммм ну 134 пельмешка чуть меньше 2х часов работы) хотя помню в детстве ведрами их лепили, правда было где хранить)

Miray Sim 23.02.2018 13:20

فروي, да что угодно просто капуста сежая обычная белокочанная, если пекинскую возьмете будут еще нежнее но и воды она отдаст (сока) больше, для скрепления самой капусты что угодно, жир куриный, жир рыбий, говяжый жир кто-то любит, ну как вариант просто с рыбным филе, мы кладем примерно на 1 кг капуст 200 гр чего вы там сами добавите (ну любит у меня папа с салом ,но он мужик и он не худеет)))

Людмила Оптимистка 23.02.2018 13:23

Miray Sim, как интересно, даже не слышала о таком- рыбные, какпустные Анастасия Клыкова, Мастерицы какие!!! А я ленюсь наверное столько времени тратить.

Людмила Оптимистка 23.02.2018 13:24

ирина м, согласна с вами! Пусть меня не носят на руках! С улыбкой

Елена Богданова 23.02.2018 13:29

Спасибо за рецепт)

Светлана 23.02.2018 14:04

Спасибо за рецепт Хорошо

Nadin 23.02.2018 23:48

Людмила Оптимистка, Мне также не приходилось пробовать рыбные, капустные пельмени! Впервые слышу о таких! :o

Людмила Ющенко 23.02.2018 23:50

Вода из под крана муниципальная - я валяюсь!))))

Моника 24.02.2018 00:46

Спасибо за рецепт

24.02.2018 02:48

Ни разу не ела рыбные пельмени. И капустные тоже. Но, ела манты с тыквой. Очень вкусные!Так же в тыквенный сырой фарш немного сала или куриного жира (можно не добавлять, но с жиром сочнее и вкуснее). перец, соль.