Анастасия

17.02.2018 11:46

Печень с фасолью

Калорийность - 97 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 10.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная (Жарка)	158 г
Лук репчатый (Жарка)	73 г
Масло подсолнечное	10 г
Фасоль, зерно (Варка)	68 г
Печень свиная (Тушение)	101 г
Сок томатный	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Печень замачивала в молоке, потом отварила (40 мин). Фасоль у меня уже была отваренная заранее.
Морковь на терке, лук мелко порезать. Обжарить морковь с луком, на небольшом количестве масла.
Добавить фасоль, печень натертую на терке, сок томатный, потушить все минут 5-7. Посолить.
На гарнир у меня была тушеная капуста - вышло очень вкусно, с учетом того, что печень я не люблю.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97 кКал	5.76%
	Белки	7.4 г	9.74%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	10.4 г	4.75%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	72.5 г	3.19%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

146%

b-car

71.5%

В1

7.6%

25.1%

Холин

0.2%

29.9%

16%

16.2%

B12

208%

5.8%

8.8%

33.9%

вит.К

3.6%

24.2%

Калий

13.5%

3.8%

42.9%

8.7%

14.4%

20.9%

11.9%

30%

3.2%

59.2%

14%

74%

32.9%

26.4%

0.3%

3.4%

11.8%

Елена Богданова 17.02.2018 17:12

Спасибо за рецепт)

Анастасия 17.02.2018 17:20

Елена Богданова, Дарю цветочек

Альберт 17.02.2018 17:20

классная тема, получается меньше калорий, чем её отдельно жарить! Спасибо!

Анастасия 17.02.2018 17:21

Альберт, и это тоже) хотя для меня чтоб вкуса печени было как можно меньше)

Inna L 17.02.2018 17:22

прикольно! Хорошо

Альберт 17.02.2018 17:29

Анастасия Клыкова, я люблю вкус печени. Лучше всего куринная и говяжья

Ольга 17.02.2018 17:53

Спасибо за рецепт.

Анастасия 17.02.2018 18:02

Inna L, Ольга ., Дарю цветочек

Маргарита 17.02.2018 19:32

Nadin 17.02.2018 21:18

Надо попробовать!

Светлана Мищенко 17.02.2018 21:43

Спасибо за рецепт.

Людмила Ющенко 17.02.2018 21:49

А свиную печень разве едят?

Татьяна Василенко 17.02.2018 21:52

Людмила Ющенко, Со свиной печени делали печеночный торт, пирожки многие другие вкусности.

Людмила Ющенко 17.02.2018 21:59

Татьяна Василенко, не с говяжей разве? На вкус, конечно, и цвет товарища нет, но по мне, так это гадость ещё та, от одного названия передёргивает

Татьяна Василенко 18.02.2018 00:22

Людмила Ющенко, а, какая разница, печень она и в Африке печень...

Людмила Ющенко 18.02.2018 00:35

Татьяна Василенко, не знаю, чисто теоретически корова ест траву, а свинья всё подряд

Татьяна Василенко 18.02.2018 00:41

Людмила Ющенко, вопрос риторический, обсуждению не подлежит)

Моника 18.02.2018 00:44

Анастасия 18.02.2018 06:52

Людмила Ющенко, чисто теоретически сейчас коровы и свиньи (если не свои) - едят то что дадут + антибиотики, увеличители массы и всякая другая не полезная вещь). Что касается своей живности, свинки - едят комбикорм + то что едите вы (с вашего стола).

Светлана 18.02.2018 07:48

Спасибо за рецепт Хорошо

Елена Федоренко 18.02.2018 08:37

А 40 минут не много для печени? Свиную никогда не готовила, не знаю, но говяжья намного быстрее варится.

Наталья Сафронова 18.02.2018 10:23

Елена Федоренко, конечно быстрее

Людмила Ющенко 18.02.2018 13:01

Анастасия Клыкова, да, поэтому меня интересует, а насколько полезна в таком случае их печень?

Анастасия 18.02.2018 14:34

Людмила Ющенко, как и все остальное взятое в магазине - я бы сказало относительнл

Людмила Ющенко 18.02.2018 15:26

Анастасия Клыкова, я вот для себя думаю, нужно ли её есть, что там такого особенного, или можно себя не насиловать?! Субпродукты вообще не ем

Анастасия 18.02.2018 17:52

Людмила Ющенко, я в общем то тоже не ем) вообще... но у меня в семье едят все - приготовила , и этот вариант - не могу сказать что в восторге! - однако съела не напрягаясь, особо печенью не отдавало.

Людмила Ющенко 18.02.2018 18:02

Анастасия Клыкова, а, понятно

Наталья Сафронова 18.02.2018 18:18

хороший рецепт