Котлеты из индейки с гарниром

Калорийность - 260.9 кКал; белки - 21.2 г; жиры - 17.4 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Хлеб белый	25 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Индейка, отварная, по 2-6 (Тушение)	300 г
Лук репчатый (Припускание)	60 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 30 ч

Описание

Филе грудки индейки промыть, нарезать крупными квадратами, измельчить при помощи мясорубки. Затем тут же перекрутить луковицу, смоченные в воде и отжатые кусочки хлеба без корки.

Фарш посолить, вбить яйцо, по желанию добавить молотый перец, хорошо вымешать. Брать мокрыми руками порционные кусочки фарша, формирователи котлетки, готовить на пару.

На гарнир можно подать зелёную стручковую фасоль. Чтобы сохранилось больше витаминов, положите в пароварку к котлетам за 5 минут до окончания их готовки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	260.9 кКал	15.49%
	Белки	21.2 г	27.89%
	Жиры	17.4 г	31.07%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	58.7 г	2.58%