Ника Солнечная

16.02.2018 16:40

Манник с капустой

Калорийность - 104.1 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 17.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Манная крупа, необогащенная	150 г
Кефир 1%	300 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	35 г
Капуста белокочанная (Тушение)	600 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	70 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Перец черный молотый	1 г
Сахар песок	40 г
Вода, из под крана, муниципальная	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Описание

В манку влить кефир, перемешать, дать постоять полчаса.
Капусту нашинковать, выложить в сковороду, добавить 60 г воды. Тушить на маленьком огне 20 минут. Дать начинке остыть, отбросив на дуршлаг. Чуть нажать на нее, чтобы стекла вода. Затем покрошить в начинку яйца, посолить, поперчить, перемешать.
Тем временем, манка набухла. Всыпать в нее соды на кончике чайной ложки или разрыхлитель. Вбить одно сырое яйцо, добавить соль, сахар, перемешать.
Смазать форму минимальным количеством сливочного масла. Влить сюда половину теста, выложить начинку. Залить ее оставшимся тестом. Выпекать в духовке до готовности.
Начинка может быть самой разной. Вкусно и с яблоками, грушами).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.1 кКал	6.18%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	17.3 г	7.9%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	73.9 г	3.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.8%

b-car

0.6%

В1

4.5%

7.2%

Холин

8.4%

5.9%

6.2%

B12

5.4%

12%

2.1%

0.8%

3.9%

вит.К

35.1%

6.7%

Калий

8.9%

6.7%

4.9%

11.9%

9.7%

7.6%

4.4%

29.3%

9.5%

8.3%

11%

6.9%

0.5%

7.4%

4.9%

Viktor 16.02.2018 17:09

Inna L 16.02.2018 17:15

Ника Солнечная 16.02.2018 17:31

. Манку использую из твердых сортов пшеницы. Говорят, такая лучше для похудения. Кефир можно даже чуть закисший сюда)). Заодно и продукт спасете.

Екатерина 16.02.2018 17:34

у вас два раза соль, видимо 40 гр. это сахар, будет другая калорийность. но рецепт интересный, спасибо

Ника Солнечная 16.02.2018 17:42

Да, да - сахар. Спасибо, что сказали про недочёт. А как бы рецепт исправить?

Рысь 16.02.2018 18:15

Ника Солнечная, зайдите в дневники питания, найдите свой рецепт в колонке справа и нажмите. Там будет опция "Редактировать рецепт".

Ника Солнечная 17.02.2018 17:53

Спасибо. Я у себя изменила, а здесь рецепт таким же и остался

Татьяна Василенко 17.02.2018 20:12

Ника Солнечная, Рецепт отличный. Только до сих пор не отредактирован.

Ника Солнечная 18.02.2018 10:07

Татьяна, в моих рецептах он у меня отредактирован. а здесь почему то строка не изменилась (. Вот как выглядит рецепт там у меня:

Манная крупа, необогащенная - 150
Кефир 1% - 300
Соль поваренная пищевая - 2
Яйцо куриное (Запекание) - 35
Капуста белокочанная (Тушение) - 600
Яйцо куриное вареное (вкрутую) - 70
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки - 2
Перец черный молотый - 1
Вода, из под крана, муниципальная - 60
Сахар песок - 40

ирина м 18.02.2018 10:56

Ой, классно! Не додумалась сама, что манники можно с начинкой делать. Раньше любили, но теперь же на ПП, а они очень калорийные. А с капустой да еще с яйцом - совсем другая картина. Люблю их еще и потому, что сама никогда не делаю - это только муж Широкая улыбка

. Надо заставить Рассердили

Ника Солнечная 18.02.2018 11:05

Ирина, хороший у вас муж)). В классических рецептах в тесто для манника еще и слив масло кладут. Я модернизировала рецепт, чтобы снизить калорийность). Начинку можно даже рыбную сделать, например, из консервов. Но тесто все-таки "на любителя". Но для тех, кто считает калории - отличный вариант. Я уже даже начинку просто из одной капусты без яиц делаю - еще меньше калорий получается. Но добавляю в капусту перчика, так начинка вкуснее). Иногда чуть меньше манки кладу, добавляю немного отрубей. Удачи Вам С улыбкой

Светлана Урусова 18.02.2018 11:08

не подозревала что манник может быть низкокалорийным, спасибо, хороший рецепт

Ника Солнечная 18.02.2018 17:04

Светлана Урусова, на здоровье). Главное, начинки побольше класть). Я вообще начинку люблю). Думаю, как-нибудь с грибами такой сделать. Разнообразное и низкокалорийное питание получается).

Надежда Антонцева 21.02.2018 06:25

Спасибо, надо попробовать!

Постоянство Памяти 21.02.2018 06:55

Интересный рецепт! Спасибо! И калорий мало! Дарю цветочек

Бегемот Зеленый 21.02.2018 08:40

спасибо

Ника Солнечная 21.02.2018 10:08

Попробуйте). Калорий мало, так что за весь день можно целый пирог съесть).

Светлана 22.02.2018 07:24

Спасибо за рецепт Дарю цветочек

Юлия Селеменева 28.02.2018 18:29

Классно. Готовила себе, а ели всей семьей. Только зачем сахар? Я без него сделала и все замечательно

Ника Солнечная 01.03.2018 12:59

Юлия Селеменева, Хорошо. что вам понравилось). У меня был кисловатый кефир. без сахара не очень понравилось тесто. Конечно, каждый по своему вкусу сделает С улыбкой

Ника Солнечная 04.03.2018 12:41

Делала его вчера без сахара. Да, тоже вкусно).