В манку влить кефир, перемешать, дать постоять полчаса.
Капусту нашинковать, выложить в сковороду, добавить 60 г воды. Тушить на маленьком огне 20 минут. Дать начинке остыть, отбросив на дуршлаг. Чуть нажать на нее, чтобы стекла вода. Затем покрошить в начинку яйца, посолить, поперчить, перемешать.
Тем временем, манка набухла. Всыпать в нее соды на кончике чайной ложки или разрыхлитель. Вбить одно сырое яйцо, добавить соль, сахар, перемешать.
Смазать форму минимальным количеством сливочного масла. Влить сюда половину теста, выложить начинку. Залить ее оставшимся тестом. Выпекать в духовке до готовности. 
Начинка может быть самой разной. Вкусно и с яблоками, грушами).

Сварить яйцо вкрутую, сразу остудить в холодной воде. Зелень вымыть, нашинковать. Огурчик и яйцо порезать кубиками. Смешать все ингредиенты, украсить ацидофилином и кружочками огурца.

Желатин залить 150 г холодной кипяченой воды водой на полчаса. Затем растопить на
огне, не доводя до кипения. Масса должна быть около 60°С, чтобы желатин
растаял.

Творог смешать с сахаром и молоком при помощи погружного блендера, влить сюда
желатиновую массу. К данному моменту ее температура где-то 40°С. Перемешать
блендером минуты 3, чтобы появились пузырьки, и творожный крем стал более
пышным.

Выложить ягоды (я сначала промываю их). Перемешать ложкой минуты на 4. Масса
станет на глазах немного застывать. Тогда нужно выложить ее в форму, сверху украсить
ягодами. Осталось отправить в холодильник на час, после чего с наслаждением
самое время уничтожить приличный кусочек полезного и легкого десерта)).

Можно полить его небольшим количеством молочного заварного крема. Его я делаю
так: в ковш из нержавейки или алюминиевый насыпаю 1 ст. л. муки, добавляю 1
яйцо и 250-300 мл молока, смешиваю венчиком. Можно насыпать 2 ч. л. сахара или
заменителя. Ставим на огонь, доводим до кипения, непрерывно помешивая венчиком.
Крем готов. Можно его делать и без яйца). Кто любит, добавьте какао), получится
шоколадный заварной крем.