Дневник питания за 17.03.2018

у меня дома есть вьетнамцы. очень много белка едят. оооочень.

Арина Дорг написал:
у меня дома есть вьетнамцы. очень много белка едят. оооочень.

Да, посмотрела по рецептам, - белки примерно 40-45% от состава.
Я в основном на суп и на куриные крылья фаршированные (да-да, такое возможно) налегала, поэтому у меня всё сбалансировано получилось.

Мария Ким, а еще все у них дико острое))

Арина Дорг, предполагаю, что это когда они "корейский" ресторан держат
Хотя, я о вьетнамцах совершенно ничего не знаю.
Т.е. совсем. Но перца в их кухне не заметила.
Белок, да, точно очень много белка.

Мария Ким, почти 0 углеводов.,  шоколад черный немного. жир, как я понимаю тот , что с белком придет. Морепродукты любят( но почему то не рыбу) ( у меня сноха вьетнамка , и соответственно ее мама и брат).

Арина Дорг написал:
Мария Ким, почти 0 углеводов.,  шоколад черный немного. жир, как я понимаю тот , что с белком придет. Морепродукты любят( но почему то не рыбу) ( у меня сноха вьетнамка , и соответственно ее мама и брат).

Спасибо, буду рецепты изучать - как раз то, что мне необходимо. У меня перебор углеводов и недобор остального
Поэтому с вьетнамской едой всё само сбалансировалось.
На новый год получила подарочный набор, почти как детям на ёлках дают.
Традиционный, как я понимаю. Там всего по капельке.
С Нового года уже лунный месяц прошел, но до сих пор не доела, там всё настолько сладкое, что не разберешь кто морковка, а кто имбирь.
Наверное поэтому у меня сложилось впечатление, что во вьетнамской кухне углеводов много.

Мария Ким, привезли конфеты из Вьетнама и их сладости. Вообще не сладкие ( я поняла, что у нас просто перебарщивают со сладостями, все стали сахарить  с перебором). Попробуйте палочки НЭМ (в интернете много рецептов) . У них начинка может быть разной и поэтому разной калорийность. Это вкусно. сытно, и можно не калорийно сделать.

Ничего себе! Вот это меню! Все полосочки зелёненькие! Аж глазки так и радуются. Спасибо за хорошее настроение! А где находится это кафе?

Арина Дорг, да, нэм даже в этом дневнике есть.
Ела на обед, потом рецепт нашла, добавила и внесла в дневник.
Теперь хочу сама приготовить.
В рецептах смутила рисовая бумага.
Но я умею лепешки делать прозрачные совсем как для "пекинской утки", может быть подойдут для нэмов.

Виктория, Если так спрашиваете, вероятно, Вы из Москвы?
Таких семейных знаю два - на Таганке и в Перово https://www.k-b-k.ru/
И два десятка кафе в ТЦ Ханой на Ярославке.

Если у Вас, как у меня, вечный перебор углеводов, рекомендую!

Мария Ким, спасибо за ответ, но... я из Одессы  Вот если когда-нибудь будем в Москве, то будем знать, где можно  хорошо покушать без вреда для здоровья

Мария Ким, у меня есть такая бумага, без проблем поделюсь. Мне ее на низкоуглеводке все равно никуда не приспособить.

Виктория написал:
Мария Ким, спасибо за ответ, но... я из Одессы

Ну так у Вас наверняка вьетнамские кафе есть

Осторожно, они домашне-семейные, - маленькие. Хотя.... мы компанией ходили, среди прочих моя подруга, которая хочет 30-35 кг скинуть, но, ничего, поместились. 

Мария Ким,  они продаются очень часто эти рисовые листочки