Запеканка кабачковая с грошком и твердым сыром

Калорийность - 118.5 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 8 г; углеводы - 5 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Варка без слива)	1000 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	250 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	300 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Базилик, сушеный	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

На сковороде пассеровать в масле лук полукольцами. Я добавляю твердую асафетиду для пикантного вкуса.
Кабачок очистить от кожуры (цуккини можно не чистить, будет интересней внешний вид)) ), нарезать крупными кубиками.
Крупно натереть сыр, немного оставить для корочки на запеканке.
Смешать в посудине лук, кабачок, горошек, тертый на крупной терке сыр, приправы (сушеная зелень) и соль.
Форму или противень смазать подсолнечным маслом, Выложить смесь и присыпать сыром, сверху добавить чуть базилика.
В духовке на 200 градусов запекать 30 минут или до готовности.
Запеканка пустит вкусный сок когда будет остывать. Его можно слить или оставить, на вкус не влияет)))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.5 кКал	7.04%
	Белки	5.9 г	7.76%
	Жиры	8 г	14.29%
	Углеводы	5 г	2.28%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	76.7 г	3.37%