Энсам

Блог Кулинарная книга База продуктов

Энсам

15.03.2019 12:40

Овсяная гранола

Калорийность - 455.2 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 25.4 г; углеводы - 47.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Орех грецкий	25 г
Овсяные хлопья "геркулес"	145 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные	27 г
Мед пчелиный	30 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более)	31 г
Клюква, сушеная, подслащенная	18 г
Соль столовая	1 г
Кунжут, семя	7 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Эта гранола без выпечки подойдёт как сладкое к чаю или как мюсли, можно положить в йогурт. Батончиками можно перекусить или предложить гостям пока готовиться обед. Без сахара и термической обработки (кроме лёгкого нагрева мёда). Соль важно, на вкус очень влияет.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Измельчить овсяные хлопья "Геркулес" в блендере или ступке.

Шаг 2.

Истолочь грецкий орех и измельчить тыквенные семечки

Шаг 3.

Положить к хлопьям и добавить клюкву. Перемешать

Шаг 4.

В небольшой кастрюльке смешать масло, пару столовых ложек мёда и щепотку соли. Лучше брать жидкий мёд и нагревать на медленном огне. Без нагрева масса будет рассыпаться.

Шаг 5.

Нагреть до жидкого состояния меда. Влить к хлопьям. Хорошо всё перемешать, переложить в форму примерно 9 на 9 см или аналогичного размера прямоугольную. Утрамбовать хорошо ложкой и убрать в холодильник. Лучше на ночь. Но если очень хочется то можно достать часа через три.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	455.2 кКал	27.03%
	Белки	11.1 г	14.61%
	Жиры	25.4 г	45.36%
	Углеводы	47.6 г	21.74%
	Пищевые волокна	4.7 г	23.5%
	Вода	10 г	0.44%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.1%

b-car

0.1%

В1

21.5%

4.9%

Холин

1.3%

3.4%

11%

6.4%

B12

39.1%

20.4%

вит.К

1.5%

18.1%

Калий

12.2%

7.7%

36.7%

11.6%

41.8%

1.8%

18.7%

2.4%

32.3%

129%

41.6%

2.5%

2.3%

21.4%

lilili 15.03.2019 21:32

Спасибо! Классный рецепт. Обязательно и в таком виде овсянку сделаю
А подскажите, как выкладывать свои рецепты в кулинарную книгу?

Энсам 16.03.2019 10:23

lilili, Спасибо, обязательно сделайте! Когда редактируете рецепт, то если прокрутить вниз (я пользуюсь приложением) там будет кнопочка "Опубликовать рецепт". Дальше думаю разберётесь Подмигиваю

Nadin 16.03.2019 15:23

Очень на фото похоже на козинаки! Несмотря на высокую каллорийность, забрала в кулинарную книгу, так как по грамм 30-50, можно позволить себе такой вкуснятины!