Анжелика

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анжелика

19.07.2018 17:51

Пирог из курицы и кабачков `на лаваше`

Калорийность - 170.6 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 12.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	100 г
Куриная грудка (филе)	200 г
Кабачок	300 г
Творог 0% [Белоцерковский]	65 г
Яйцо куриное (Яйца)	55 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	10 г
Сыр российский	60 г
Масло подсолнечное	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Готовиться на быструю руку, поставила в духовку и сама пошла одеваться-собираться.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Беру противень или сковороду, застилаю фольгой или пергаментом (кому что больше нравиться), мажу растительным маслом, укладываю лаваш (я обычно беру круглой формы, он не так рвётся) таким образом, чтобы получились бортики. Разогреваю духовку ...

Шаг 2.

Начинка готовиться так: Натираю на терке кабачок и сыр. Режу кусочками курицу (или беру фарш) и смешиваю все с яйцом, творогом и зеленью. Выкладываю начинку равномерно распределяя на лаваше.

Шаг 3.

Отправляю в духовку на 30-40 мин. Потом режу на 4-8 кусочков и даю постоять в горячей духовке, чтобы начинка не была жидкой внутри, края хорошо подсохли и тогда кусочки не рассыпаются.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.6 кКал	10.13%
	Белки	15.2 г	20%
	Жиры	6.5 г	11.61%
	Углеводы	12.2 г	5.57%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	47.7 г	2.1%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.6%

b-car

В1

5.1%

4.6%

Холин

0.1%

3.4%

2.9%

B12

8.5%

5.9%

0.4%

вит.К

5.2%

19.3%

Калий

10.2%

10.5%

11.1%

14.4%

16.3%

7.6%

6.6%

1.3%

30%

0.9%

3.4%

5.2%

0.2%

1.1%

16.7%

6.6%

Африканка 21.07.2018 15:15

Хороший рецепт.

Если творог не вмешивать, а смешать только с яйцом и положить сверху на курицу, то пирог не подгорит (во всяком случае сверху. За лаваш - не ручаюсь. Широкая улыбка

Анжелика 21.07.2018 15:39

Африканка, у меня просто духовка старючая и газовая. Да и ждать я не люблю) передерживаю специально, чтобы внутри не осталось жидкого, так и с собой в дорогу удобно брать кусочками.

Африканка 21.07.2018 15:45

Анжелика, если в дорогу, то да, творог лучше вмешать. Хорошо