Виктория
29.03.2018 09:48
Давненько дневничок не был таким вкусным, еще и полностью зеленым :ура:. Такой и опубликовать не стыдно. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат Оливье с колбасой
80
158 4 13 5
Квас хлебный
135
36 0 0 7
Вода, из под крана, муниципальная
200
0 0 0 0
Рыбий жир Кусалочка (порц=2капс)
1
11 0 1 0
Мини круассаны 7 Days с кремом какао
14
61 1 3 6
Какао с молоком 2,5%
209
88 3 2 12
Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый
25
50 1 0 9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Королевская ватрушка
61
184 7 6 24
29.03.18 Кутья с изюмом и курагой
100
131 2 0 29
Какао с молоком 2,5%
209
88 3 2 12

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель отварной по 1-206
50
37 1 0 7
Сельдь атлантическая среднесоленая
40
58 6 3 0
26.03.18 Щи на говяжем бульоне
200
38 3 1 4
Сметана 15,0% жирности
15
24 0 2 0
Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый
25
50 1 0 9
Петрушка
5
2 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Груша
150
70 0 0 15
Киви
60
28 0 0 4
Морковь, красная
40
14 0 0 2
Апельсин
70
30 0 0 5
Абрикосы сушеные без косточки (курага)
25
58 1 0 12
Вода, из под крана, муниципальная
200
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное
70
136 17 6 0
26.03.18 Рис с помидором и сыром
70
98 2 3 14
Горошек зеленый. Консервы
35
14 1 0 2
Пшеница проросшая
10
19 0 0 4
Ессентуки 17
100
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт 3,2% жирности
180
122 9 5 6
Семена льна
5
26 0 2 1
Клубника ломтиками, замороженная, подслащенная
15
14 0 0 3
Отруби ржаные
3
3 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Виктория
12.03.2018 17:14
Калорийность - 161.4 кКал; белки - 25.6 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 8.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог нежирный 0,6% 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 140 г
Какао-порошок 18 г
Вода, из под крана, муниципальная 13 г
Сахар песок 10 г
Масло подсолнечное 2 г
Сахарная пудра 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Нашла этот рецепт рулета с творожным кремом в интернете. Несмотря на то, что немного накосячила с приготовлением коржа, получилось все равно довольно неплохо.
У автора в состав крема входила еще корица.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Белки взбить в крепкую пену, чтоб при переворачивании миски не выливались.
Добавить какао (без сахара) и снова все перемешать. У меня было с сахаром, в итоге, белок стал становиться жидким и пена немного опала.
Шаг 2.
Пергамент смазать растительным маслом и выложить силиконовой лопаткой пену толщиной где-то 1,5см.
Выпекать в духовке при 180гр 20 минут
Шаг 3.
Творог измельчить блендером, добавить сахар (лучше сахарозаменитель, но у меня его не было).
Чайную ложку какао залить двумя чайными ложками теплой воды, перемешать. Добавить к творогу и все перемешать
Шаг 4.
Готовый корж отсоединить от пергамента.
У меня т.к. корж немного был испортачен какао с сахаром, он получился тонким и плохо отделялся. Много осталось на самом пергаменте.
Шаг 5.
Смазать корж начинкой и скрутить. Отправить в холодильник на пару часов. При подаче украсить сах.пудрой.
Разрезать острым ножом.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.4 кКал 9.58%
Белки 25.6 г 33.68%
Жиры 2.4 г 4.29%
Углеводы 8.4 г 3.84%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 58 г 2.55%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
0.9%
b-car
0%
В1
2.7%
B2
31.3%
Холин
4.4%
B5
6.1%
B6
8%
B9
8.3%
B12
37.1%
C
0.4%
D
0.2%
E
2.5%
H
20.2%
вит.К
~
PP
27.2%
Калий
11.6%
Ca
11.2%
Si
~
Mg
13.9%
Na
11.1%
P
27%
Cl
8.3%
Fe
10.8%
I
2.6%
Co
21.9%
Mn
0.5%
Cu
7.9%
Mo
12.1%
Se
44.2%
F
0.8%
Cr
3.4%
Zn
3.5%
 9 
 36
Виктория
08.03.2018 18:03
Погода за последние дни ужасно разбушевалась. Вроде и температура не сильно низкая (-10 в среднем), но ветер просто кошмар.Уже третий день даже погулять не получается((.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное (вкрутую)
60
95 7 7 0
Вода, из под крана, муниципальная
200
0 0 0 0
Курица копченая
30
55 8 2 0
Кукуруза, консервы
20
11 0 0 2
Сыр Маасдам
20
70 4 5 0
Булочка с Изюмом
25
91 1 2 15
Какао с молоком 2,5%
208
84 3 2 11

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
100
0 0 0 0
Морковь, красная
30
10 0 0 2
Вода, из под крана, муниципальная
200
0 0 0 0
Лимон
5
1 0 0 0
Сочни (творог+слоеное тесто) 07.03.18
37
93 4 3 10
Какао с молоком 2,5%
208
84 3 2 11

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное
10
19 2 1 0
Свекла отварная по 1-76
25
12 0 0 2
Чай с медом 12г
212
41 0 0 10
Зефир
20
65 0 0 16
Гречневая крупа продел
35
105 3 0 21
Курица Копченая
40
80 6 5 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
93
89 1 0 19
Киви
38
17 0 0 3
Груша
70
32 0 0 7
Чай с медом 12г
212
41 0 0 10
Орех грецкий
17
111 2 10 1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриный суп с вермишелью
150
59 4 3 2
Салат с крабовыми палочками 06.03.2018
80
86 5 4 6
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
25
50 1 0 10
Чай с медом 12г
212
41 0 0 10
Мармелад
20
64 0 0 15

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт 3,2% жирности
180
122 9 5 6
Семена льна
5
26 0 2 1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Виктория
06.03.2018 08:28
Я новичок на сайте, но даже мне очень не хватало приложения МЗР на телефоне, даже не представляю как этого ждали завсегдатаи)). Вчера, наконец-то, установила его на телефон и сразу протестировала. Оказалось мега удобно! Питание планирую заранее, а так как все невозможно спланировать, приходилось часто включать компьютер и вносить коррективы, сейчас на это уходит всего пару минут!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Гречневая крупа продел
42
126 4 1 25
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
35
18 1 0 1
Вода, из под крана, муниципальная
100
0 0 0 0
Батон нарезной
9
23 0 0 4
Паштет из куриной печени
20
23 3 0 0
Чай с медом 12г
212
41 0 0 10

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
104
0 0 0 0
Морковь, красная
60
21 0 0 4
Сахар песок
5
20 0 0 5
Конфеты, MASTERFOODS USA, MILKY WAY Карамель, в глазури из молочного шоколада
11
50 0 2 7
Подсолнечник, семечки
10
60 2 5 1
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рис с фасолью 05.03.18
80
106 2 1 19
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное
80
156 20 7 0
Какао с молоком 2,5%
210
83 5 4 5
Помидоры (томаты), парниковые
60
9 0 0 1
Мармелад
26
83 0 0 20
Петрушка
5
2 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
110
105 1 0 23
Киви
40
18 0 0 3
Орех грецкий
20
131 3 12 2
Чай с медом 12г
210
41 0 0 10

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Зефир
20
65 0 0 16
Какао с молоком 2,5%
210
83 5 4 5
Куриный суп с вермишелью
200
78 6 4 3
Сельдь атлантическая среднесоленая
43
62 7 3 0
Картофель
60
46 1 0 9
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
25
50 1 0 10
Петрушка
2
1 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт 3,2% жирности
180
122 9 5 6
Клюква
10
2 0 0 0
Семена льна
5
26 0 2 1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Виктория
05.03.2018 12:10
Вот незаметно прошло два месяца с МЗР. Несмотря на то, что моя цель была не похудеть, а просто сбалансировано питаться, заметила что с живота ушел лишний жирок, причем только за счет ПП. В силу своей конституции ела раньше все что хотела, не боясь поправиться, однако повышенный уровень холестерина в крови все-таки заставил меня задуматься о своем питании. Анализ дневников питания сразу помог выявить причину плохих анализов - перебор жиров, углеводов и дефицит белка.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, из под крана, муниципальная
200
0 0 0 0
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)
57
99 8 7 0
Курица Копченая
17
34 2 2 0
Яичница с помидорами и курицей 05.03.18
33
49 4 2 1
Шоколад Kinder сюрприз
13
70 1 4 6
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
105
1 0 0 0
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
103
55 3 2 4
Масло подсолнечное
2
18 0 2 0
Петрушка
1
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Какао с молоком 2,5%
210
83 5 4 5
Морковь, красная
70
24 0 0 4
Сахар песок
5
20 0 0 5
Орех грецкий
5
32 0 3 0
Мармелад
13
41 0 0 10
Яблоки
20
9 0 0 2
Ессентуки №4
103
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное
73
142 18 7 0
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью
70
91 1 0 19
Фасоль (стручок)
20
4 0 0 0
Чай с медом 12г
212
41 0 0 10
Рис с фасолью 05.03.18
92
122 2 2 22

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Киви
40
18 0 0 3
Банан
100
96 1 0 21
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0
Зефир
20
65 0 0 16

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат Оливье с колбасой
60
118 3 10 4
Куриный суп с вермишелью
230
90 7 4 3
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
30
60 2 0 11
Мармелад
13
41 0 0 10

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт 3,2% жирности
100
68 5 3 3
Семена льна
5
26 0 2 1
Клюква
5
1 0 0 0
Сахар песок
3
12 0 0 3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Виктория
02.03.2018 10:24
У нас с мужем возник спор по поводу вечернего перекуса, помогите разобраться.
Планировала на вечер перекус куриным холодцом. Варю его из одной куриной грудки на 100г получается: 132кКал, Б:13,7 Ж:8,5, У:0,2г. Вместе с этим холодцом рацион был весь зелененький, но то я планировала, а по факту муж не стал есть холодец, а предпочел выпить пива, еще и в процессе спора выпил 2литра! Весь график на смарку, хотя дефицит калорий все-таки остался.
Так вот спорили мы по поводу того чем лучше перекусить бутылкой пива 0,5л или стаканом кефира 1%. В пиве вроде как углеводов даже немного меньше и жиров нет, но и белка мало. Я в любо случае всегда против пива. А каково ваше мнение на этот счет?
И вообще чем правильно перекусывать вечером?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая
80
79 2 1 13
Свинина жареная
70
202 15 15 0
Помидоры с кожицей. Консервы
50
10 0 0 1
Чай с сахаром
207
26 0 0 6
Хлеб белый
35
92 3 1 17
Сыр российский
40
145 9 11 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
100
96 1 0 21

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тунец в масле. Консервы
42
97 9 6 0
Гороховый суп 28.02.18
267
354 26 12 35
Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки)
50
105 2 0 22
Картофель отварной по 1-206
71
53 1 0 11

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина жареная
90
258 19 20 0
Салат овощной 28.02.2018
90
17 1 0 2
Чай с сахаром
207
26 0 0 6
Мармелад
20
64 0 0 15
Батон нарезной
15
39 1 0 7
Икра мойвы Санта Бремор с креветкой
25
93 2 9 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриный холодец
0
0 0 0 0
Горчица столовая
0
0 0 0 0
Пиво, светлое
500
145 1 0 8
Кефир 1%
250
100 7 2 10
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Виктория
20.02.2018 21:36
Сравнивала для себя пользу фруктов: яблока, киви, апельсина, банана и груши
Банан оказался самым калорийным, но зато он оказался лидером по белкам, и нутриентный состав очень интересный. Хороший рейтинг оказался у киви благодаря содержащемуся в нем витамину С. Но рекордсменом, для моего удивления, стала груша. Даже не знала что в ней есть кремний, а у меня как раз с ним потсоянно недобор.
Решила что апельсины с яблоками отведу теперь на второй план
Вдруг кому интересно, прикладываю скрины сравнений нутриентного состава.
Если у кого-то есть интересная информация по этой теме, буду рада вашим комментариям. 
 3 
Виктория
14.02.2018 09:58
Не все получилось в том порядке, что планировала, но в целом сойдет. Наконец-то нашла немного времени для тренировок. Упор был на ягодицы и пресс.
Упражнения на пресс делала по видео (Пресс 8 минут), как в базу занести не знаю, т.к. там нет точно таких же упражнений. Сегодня по организму вообще не чувствую, что делала упражнения на пресс, поэтому решила завтра попробовать выбрать ряд упражнений из базы. 
На ягодицы выбирала три упражнения из предложенных сайтом и делала по 3 подхода. Сегодня ягодичные мышцы очень приятно побаливают, буду продолжать в том же духе.  Прикреплен дневник питания
 1 
Виктория
12.02.2018 18:01
Мой самый удачный дневник питания за месяц знакомства с сайтом  . Наконец-то все зеленое, еще и рейтинг микронутриентов хороший! Для меня это большое достижение. 

С водой обычно у многих недобор, а у меня наоборот всегда перебор. Сегодня решила пить немного меньше, все-таки отеки часто имеют место быть. Однако моему организму это, видимо, не понравилось. Я уже забыла, когда последний раз икала, а сегодня аж два раза за день . Хотя некоторые утверждают, что икота не связана с дефицитом воды в организме, но у меня как-то так совпало.
Кстати, пила сегодня чай из шиповника, ввела в дневник как отвар шиповника 200мл, но там что-то столько клетчатки и витаминов в базе добавилось, что мало верится. Поэтому уменьшила до 50мл, а остальную жидкость ввела как воду. Прикреплен дневник питания
 1 
 12
Виктория
09.02.2018 21:45
Моя первая публикация дневника.   
На этот сайт я случайно забрела на новогодних каникулах, и он запал мне в душу. Изначально планировала проанализировать питание мужа, т.к. у него есть лишний вес килограмм 25-30, от которого он никак не может избавиться, а потом внести какие-то изменения в рацион. Однако в процессе знакомства с МЗР захотелось и свое питание проверить. У мужа с калорийностью был время от времени небольшой перебор, причем особенно в части жиров и углеводов, а по белкам - дефицит. У меня картина оказалась точно такой же, причем по жирам перебор ой-ой-ой  какой . А я то думала, почему у меня повышенный холестерин при моей худобе и, как я считала, правильном питании. Поэтому решила и свое питание взять под контроль.

Мой текущий вес 49кг при росте 169см. Понимаю что вес очень маленький, но мне в нем вполне комфортно, Кушала я всегда, то что хотела и особо ни в чем себя не ограничивала - спасибо папиным генам  .

Сначала в приложении установила цель "сбалансировано питаться" и пыталась подстроить свой рацион под 1620 кКал Б:73г,  Ж:58г, У:203 г. Потом еще раз все обдумала... если я с постоянным перебором по Ккал не поправилась, не похудею ли я при введении ограничений в еде. Не знаю на сколько это правильно, но я решила поменять цель на "набор веса" и опираться на минимальные и средние значения. Напишите, пожалуйста, что вы об этом думаете.

С добором витаминов и белков в питании я более менее разобралась, с жирами пока тяжеловато вписаться в норму, а по углеводам часто недобор (не знаю плохо это или ничего страшного).  Еще мне не очень понятно чем плох перебор воды, раньше думала чем больше, тем лучше, но индикатор окрашивается в красный цвет   . Осталось ввести какие-то физические нагрузки, чтобы добавить телу рельефа. Прикреплен дневник питания
 2 
 20
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги