Юлия Колбенева

18.02.2018 20:26

Фрикадельки с фасолью и болгарским перцем

Калорийность - 163.6 кКал; белки - 10 г; жиры - 10.2 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты)	350 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты)	100 г
Морковь, красная (Пассерование)	90 г
Перец сладкий (Пассерование)	160 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, консервированная	400 г
Соевый соус	30 г
Масло подсолнечное	20 г
Чеснок, сырой	10 г
Петрушка, сырая	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Описание

Это блюдо самодостаточное, не требует дополнительного гарнира. Готовится легко, съедается с удовольствием!

Можно использовать готовый фарш от проверенного производителя, и часто я так и делаю. Но сегодня приготовила фарш сама из 350 г. говядины и 100 г. свинины. Должна сказать, что я готовила эти фрикадельки и из куриного фарша (из грудки), получается тоже вкусно и к тому же менее калорийно.

Добавить в фарш тёртую на мелкой тёрке морковь, давленный чеснок, соевый соус и хорошо перемешать.

Сформировать фрикадельки размером примерно с грецкий орех и быстро обжарить их с двух сторон на сильном огне в глубокой сковороде. (Мне для обжарки хватило столовой ложки растительного масла).

Пока фрикадельки жарятся, болгарский перец порезать соломкой, ну или как вам больше нравится.

Добавить в сковороду к обжаренным фрикаделькам консервированную фасоль (любую, какая вам больше нравится) и болгарский перец. Можно подлить чуть водички, примерно 50 мл. Потушить под закрытой крышкой не больше 15 минут.

Разложить фрикадельки с фасолью и перцем по тарелкам и щедро посыпать петрушкой.

Вкусный ужин готов!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.6 кКал	9.71%
	Белки	10 г	13.16%
	Жиры	10.2 г	18.21%
	Углеводы	8.1 г	3.7%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	51 г	2.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

24.6%

b-car

27.6%

В1

Холин

9.2%

6.5%

14.6%

4.9%

B12

31.1%

18.5%

8.6%

2.3%

вит.К

30.5%

18.7%

Калий

10.5%

2.4%

6.7%

23.4%

15.5%

1.1%

10.3%

2.2%

33.4%

7.8%

14.2%

7.9%

1.1%

0.7%

8.7%

13.9%

Nadin 18.02.2018 20:57

Спасибо за рецепт! Хорошо

Юлия Колбенева 18.02.2018 21:05

Nadin, на здоровье!

Юлия 18.02.2018 21:42

Вкусненько выглядит. Попробую и с мясным и с куриным фаршем. Спасибо за рецептик.

Людмила Ющенко 18.02.2018 21:58

Красиво смотрится! Спасибо, приготовлю, только фасоль заменю на варёную

Юлия Колбенева 18.02.2018 23:14

Юлия Л, буду рада, если Вам понравится! С улыбкой

Юлия Колбенева 18.02.2018 23:15

Людмила Ющенко, с варёной, конечно, будет замечательно. С улыбкой

Ника Солнечная 18.02.2018 23:16

Отличный рецепт! Спасибо.

Юлия Колбенева 18.02.2018 23:17

Ника Солнечная, на здоровье! Нам тоже нравится! С улыбкой

Моника 19.02.2018 01:14

Спасибо за рецепт! С улыбкой

Юлия Колбенева 19.02.2018 01:23

Моника, на здоровье! С улыбкой

Светлана 19.02.2018 06:09

Спасибо за рецепт Дарю цветочек

19.02.2018 06:45

Спасибо за рецепт .

Радужная 19.02.2018 06:58

вкусно,аппетитно,спасибо Хорошо

Аркадий 19.02.2018 07:16

Вкусняшка! Хорошо

Viktor 19.02.2018 10:42

Галина Kis 19.02.2018 10:57

Спасибо за рецепт)

Элла 21.02.2018 18:20

спасибо за рецепт!!!!!

Ольга 21.02.2018 18:51

Спасибо за рецепт.

Юлия Колбенева 21.02.2018 19:00

Галина Потапова, Элла Сазоненко, Ольга ., на здоровье! С улыбкой

Юлия Колбенева 21.02.2018 19:00

palacheva ld, Радужная, Виктория, спасибо! С улыбкой

Юлия Колбенева 21.02.2018 19:01

Аркадий Коломийцев, а то! С улыбкой

Милюха 21.02.2018 22:14

Вкусно и сытно! Приготовлю обязательно. Спасибо за рецепт!

Алла 21.02.2018 22:17

Юлия Колбенева 22.02.2018 14:22

Милюха, вы меня всегда радуете своими отзывами! Дарю цветочек

Милюха 22.02.2018 20:31

Юлия Колбенева, ой, засмущали. Просто люблю пробовать разные рецепты, и свои забытые вспоминаются.

23.02.2018 12:59

Спасибо за рецепт!

Elena Polehina 26.02.2018 21:31

Выглядит ну очень аппетитно! Спасибо!

Юлия Колбенева 26.02.2018 21:47

Elena Polehina, вам спасибо! Дарю цветочек

Людмила Ющенко 26.02.2018 21:48

А что значит котлетное мясо?

Юлия Колбенева 26.02.2018 21:51

Людмила Ющенко, такая часть у свинины и у говядины. Мякоть одна. У продавцов спрашивайте, они знают. С улыбкой

Но в принципе можно, конечно, любое мясо брать, из которого вы привыкли делать фарш. Я вот вообще чаще всего использую готовый).

Людмила Ющенко 26.02.2018 22:00

Юлия Колбенева, готовый никогда не беру, каких крыс туда намололи хз, а так беру мясо у знакомого, говорю, что на фарш))) не знала, что есть спец.куски, спасибо

Юлия Колбенева 26.02.2018 22:03

Людмила Ющенко, у нас тут есть магазинчик, там продавцы прямо на глазах у покупателя фарш прокручивают из тех кусков, на которые покупатель укажет. Так что я этому фаршу доверю. С улыбкой

Людмила Ющенко 26.02.2018 22:05

Юлия Колбенева, а, тогда классно, то есть вы покупаете мясо, которое перекручивают сразу. Отличный сервис!

Юлия Колбенева 26.02.2018 22:49

Людмила Ющенко, ага!)