Валентина А.
16.02.2018 15:25
Котлетки из говядины с морковочкой
Калорийность - 148.9 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 10.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Чеснок, сырой | 27 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Соль адыгейская | 5 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Жарка котлеты) | 306 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 89 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 34 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 72 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Не знаю уже чего-бы такого приготовить и понизить калорийность,
решила приготовить с сырой морковочкой. На вкус - изумительно. На
фото 1 порция котлеток (92 гр). Все подготовленные ингредиенты
прокручиваем на мясорубке 2-3 раза, заправляем специями и солью,
перемешиваем, формуем котлетки и жарим с небольшим количеством
растительного масла на хорошо нагретой сковородке 2-3 мин,
затем накрываем крышкой и уменьшаем нагрев, через 3-4 минуты
переворачиваем котлетки и доводим до готовности на сковороде под
крышкой. В итоге получается как бы пропаренные котлетки, но имеют
специфическую окраску корочки.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148.9 кКал | 8.84% | |
| Белки | 11.8 г | 15.53% | |
| Жиры | 6.6 г | 11.79% | |
| Углеводы | 10.8 г | 4.93% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 7% | |
| Вода | 67 г | 2.95% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
33.7%
b-car
36.4%
В1
4.5%
B2
6.9%
Холин
7.9%
B5
7.2%
B6
16.2%
B9
2%
B12
47.5%
C
2.9%
D
~
E
9.3%
H
3.8%
вит.К
2%
PP
24.8%
Калий
8.9%
Ca
2.6%
Si
~
Mg
5.5%
Na
7.7%
P
15.6%
Cl
2.1%
Fe
10.8%
I
3%
Co
47.4%
Mn
7.5%
Cu
13.2%
Mo
9.1%
Se
1.3%
F
1.1%
Cr
9.7%
Zn
16.6%
4
17
ирина владимировна
16.02.2018 15:38
Татьяна Василенко
16.02.2018 15:46
А это мои котлеты)
Валентина А.
16.02.2018 15:48
Татьяна
Василенко, Аппетитненько очень!!!
Татьяна Василенко
16.02.2018 15:51
Валентина
Анисимова, рецептура котлет у нас немного разная;
Людмила
16.02.2018 15:52
Красивые котлетки!
Марина
16.02.2018 16:04
Ой как я люблю котлетки, да хоть с чем!! Спасибо.
Viktor
16.02.2018 17:09
Inna L
16.02.2018 17:15
Nadin
16.02.2018 20:37
Надо попробовать!
Светлана
16.02.2018 21:36
Помню,в студенческие годы покупали в кулинарии морковные.свекольные
котлетки по 4-5 копеек.Вкусные.....
Rachel
19.02.2018 00:00
ням-ням
Светлана
19.02.2018 06:06
Спасибо за рецепт 
Аурелия Голден
20.02.2018 22:15
прекрасный рецепт, спасибо! я жарю котлеты по такой же
технологии, а вот сочетание продуктов другое, попробую ваш рецептик
с удовольствием! 
Валентина А.
20.02.2018 22:21
Аурелия
Голден, Попробуйте, сама не ожидала, что вкусно так будет, даже
заморозила себе, такие же вкусные, в микроволновке
разогревала.
Людмила И
20.02.2018 22:24
А что это розовое с котлетками? На вид такое аппетитное и
низкокалорийное
Валентина А.
20.02.2018 22:28
Людмила
И, Это редька, с дачи, (семена японские), она зеленая
снаружи и розовая внутри, хорошо вот хранится, несколько штук лежит
в холодильнике.
