Валентина А.

22.12.2017 08:28

Майонез из авокадо

Калорийность - 181.9 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 16.6 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Базилик, свежий	27 г
Петрушка, сырая	10 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	5 г
Чеснок перо (Холодная обработка (мойка, нарезка))	5 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Лимон (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г
Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	15 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	1 г
Масло оливковое	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Подготовленные ингредиенты взбить. Зелень можно любую. Я использовала замороженную. Заправка для салатов, свеклы тертой, для яиц и вообще подходит как источник витаминов для бутербродов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.9 кКал	10.8%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	16.6 г	29.64%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	4.4 г	22%
	Вода	67.1 г	2.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17%

b-car

19.2%

В1

5.1%

5.4%

Холин

1.9%

16.3%

11.3%

16%

B12

23.8%

6.9%

0.1%

вит.К

128%

7.3%

Калий

15%

9.4%

29.8%

8.3%

25.5%

7.4%

0.2%

10.2%

20.5%

22.3%

3.1%

1.1%

1.4%

0.4%

Наталья 22.12.2017 09:26

Интересно! Спасибо за рецепт!

Татьяна Пушкарева 22.12.2017 09:29

Что это желтое???? На лимон не похоже С улыбкой

Светлана Хлебосолова 22.12.2017 09:31

Вкусно, Но это не майонез, а гуакамоле С улыбкой

Viktor 22.12.2017 09:35

Спасибо

Валентина А. 22.12.2017 09:36

Татьяна Пушкарева, Это орех грецкий.

Валентина А. 22.12.2017 09:38

Светлана Хлебосолова, Спасибо! Посмотрела рецепт! Он вроде как холодная закуска используется. А я приготовила для заправки салатов и для яиц вареных, вместо майонеза. Но все равно спасибо. Буду знать новое блюдо. Попробую сделать.

Бегемот Зеленый 22.12.2017 09:41

А какое на вкус в итоге?

Валентина А. 22.12.2017 09:42

Бегемот Зеленый, Удивительно вкусно. Хотя всю зелень я взяла замороженную, кроме листьев чеснока..на лоджии выросли...

Валентина А. 22.12.2017 09:42

Валентина Анисимова, Для вкуса грамм песка добавила...хотя при желании, можно и больше....думаю..короче..витаминная штука..

Светлана Хлебосолова 22.12.2017 09:56

Валентина Анисимова, Обязательно попробуйте с перчиком чили, улетная штука!

Валентина А. 22.12.2017 09:58

Светлана Хлебосолова, Свежим? Или сушеный можно?

Светлана 22.12.2017 10:01

Спасибо за рецепт Хорошо

НеОна 22.12.2017 10:03

я тоже пробовала по всякому, но пришла к выводу, что лучше авокадо не портить добавками всякими - орех грецкий, лук зеленый перо ... сахар ... Не-а

... но, на вкус и на цвет, как говорится

Валентина А. 22.12.2017 10:06

НеОна, Я тоже люблю просто аводадо, чуток подсоленное..без добавок..ложкой его достовать из половинок...но вот сделала такой соус..сама была удивлена тому вкусу, который получился..что-то неповторимое...

НеОна 22.12.2017 10:14

Валентина Анисимова, я пробовала с чесноком и соус песто добавляла и острый делала ... ну, не знаю, мне что-то больше всего натуральный нравится, вилкой размяла и на хлебец))) можно еще сверху пастрому из курогрудки или яйцо-пашот, я так его обычно и ем )))

Светлана Хлебосолова 22.12.2017 10:17

Валентина Анисимова, Ну свежий, конечно, лучше( от него еще аромат такой приятный) но и сушеный тоже хорошо.

Валентина А. 22.12.2017 10:23

НеОна, Я авокадо добавляю в салатики, но самое любимое - это суши с авокадо и красной рыбкой.Вспоминаю советские времена, когда муж впервые принес домой авокадо (работал у итальянцев, у них был свой магазин) в нашем городе, мы с детьми разрезали, попробовали и выбросили в мусорное ведро. Муж пришел с работы, спрашивает..понравилось Вам..а мы ответили..нет..вспоминаю..и думаю..как вкусы изменяются.....сейчас авокадо, как только покупаем, сразу на две половинки..орех в горшок..растет потом..а половинки солью и быстрее кушать...

НеОна 22.12.2017 10:32

Валентина Анисимова, да, это точно)) вкусы меняются и хорошо, когда в лучшую сторону, для меня авокадо вошел в рацион недавно,- год назад и стал моим любимцем)) и вкусно и полезно, кстати, вот на суши еще не перешла)) как -то не признаю пока, но купила нори для суши)) уже дозреваю, авокадо с красной рыбкой - это мой вариант, какой рис Вы берёте ?... специальный для суши? К новому году хочу сделать.

Валентина А. 22.12.2017 10:46

НеОна, Делала из специального, но не очень нравится..поэтому сейчас покупаю рис круглый, скорее всего краснодарский..на вид он такой красивенький должен быть, светлый, чтобы мало или совсем не было поломанных зерен, он не переваривается так, как специальный...Хотя тоже две специальных упаковки лежит..нужно использовать...

Валентина А. 22.12.2017 10:47

НеОна, Но с красной рыбкой суши вкуснее с зеленым огурцом..тогда вкус такой освежающий..а с авокадо, как бы нейтральный..это я про красную рыбу имею ввиду....своей засолки...

Влад и Мир 22.12.2017 10:54

Валентина Анисимова написал:
Для вкуса грамм песка добавила

Валентина А. 22.12.2017 11:00

Влад и Мир, Думаю Вы поняли какого?

Татьяна Пушкарева 22.12.2017 11:03

Влад и Мир, не падайте в обморок. сахарного Широкая улыбка

Влад и Мир 22.12.2017 11:04

Валентина Анисимова, Татьяна Пушкарева, с утра не понял ))))))))) теперь да

НеОна 22.12.2017 11:46

Татьяна Пушкарева, в жизни всякое бывает)) кто песок, кто глину, кто солнце, кто святым духом питается)))) уже ничему не удивляешься))

НеОна 22.12.2017 11:49

Валентина Анисимова, спасибо Дарю цветочек

буду тренироваться)) надо рис выбрать, чтоб хоть польза была, чтобы не пропаренный, и бурый не прокатит, буду смотреть в выходные)), а то одни углеводы получишь и калории, а хочется приятное с полезным совместить))