Овощи тушёные с помидорами

Калорийность - 50.1 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан (Тушение)	300 г
Перец сладкий красный (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Тушение)	120 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	500 г
Чеснок (Тушение)	16 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	10 г
Уксус винный, красный	8 г
Перец красный молотый острый	1 г
Подсолнечное масло	12 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Все овощи нарезать, отдельно обжарить на небольшом количестве растительного масла, до полуготовности.
Помидоры нарезать кубиком, чеснок мелко порубить.
Смешать все овощи, добавить соль, сахар, винный уксус, протушить на сковороде минут 10. Дать настояться.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезать и обжарить овощи по отдельности.

Шаг 2.

Помидоры нарезать кубиком

Шаг 3.

Смешать все ингредиенты, добавив соль, сахар, винный уксус и острый перец.

Шаг 4.

Протушить минут 10 на большом огне.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.1 кКал	2.98%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	7.1 г	3.24%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	84.1 г	3.7%