Овощная поджарка `Зимняя`

Калорийность - 86.9 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 4 г; углеводы - 10.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло подсолнечное	14 г
Лук репчатый (Пассерование)	110 г
Морковь, красная (Пассерование)	95 г
Свекла (Пассерование)	60 г
Капуста белокочанная (Пассерование)	200 г
Перец сладкий (Пассерование)	50 г
Зеленый горошек, вареный, с солью	40 г
Соус томатный по 2-84	50 г
Чеснок луковица (Припускание)	6 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

"Зимняя" - потому что все продукты найдутся в холодильнике в холодный сезон: капуста, лук и морковь; сладкий перец и зеленый горошек - замороженные. Все овощи помыть и нарезать соломкой. Пассеровать на среднем огне, сначала лук, постепенно добавляя по одному ингредиенту.
Томатный соус и измельченный чеснок добавить в самом конце, за 3 минуты до готовности.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.9 кКал	5.16%
	Белки	2.6 г	3.42%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	10.1 г	4.61%
	Пищевые волокна	3.4 г	17%
	Вода	78.2 г	3.44%