Блог Наталия Харьковец

Наталия Харьковец

Блог Кулинарная книга База продуктов

Наталия Харьковец

01.02.2018 15:55

Рулет из куриной грудки с грибами и сыром

Калорийность - 262.1 кКал; белки - 24.4 г; жиры - 17.9 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	675 г
Шампиньоны	144 г
Сыр российский	88 г
Майонез «Провансаль»	20 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	100 г
Вода	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Описание

Грибы помыть,порезать ломтиками 3-5мм.Пассеривать на масле до мягкости 2-3мин.

Застелить пищевой плёнкой большую разделочную доску,положить на нею одну половину грудки.

Грудку разрезаем постепенно горизонтально на тонкие пластины так,чтобы получился один большой пласт.

Ещё раз накрываем плёнкой и отбиваем чтобы пласт стал тоньше и мягче.

Убираем верхнюю плёнку и смазываем чуть-чуть майонезом.Посолить по вкусу.

Распределяем по всей поверхности грибы и натираем на крупной тёрке сыр,так же распределив по всей поверхности.

С помощью нижней плёнки аккуратно свернуть рулет немного прижимая,чтобы рулет был поплотней,и скрепить двумя зубочистками.

Обжарить со всех сторон на умеренно сильном огне до образования румяной корочки.

После,когда обжарили,добавить воды и тушить при закрытой крышке 10-15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	262.1 кКал	15.56%
	Белки	24.4 г	32.11%
	Жиры	17.9 г	31.96%
	Углеводы	0.7 г	0.32%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	56 г	2.46%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19.7%

b-car

1.4%

В1

4.7%

11%

Холин

0.1%

9.1%

1.2%

2.4%

B12

6.6%

1.8%

3.2%

7.6%

вит.К

64.4%

Калий

15.1%

13%

21%

16.4%

31.8%

0.2%

7.1%

2.6%

123%

8.7%

16.8%

0.3%

56.1%

15.3%

Наталия Харьковец

17.01.2018 18:40

Нежнейшая запеканка из творога и тыквы

Калорийность - 128.6 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 14.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог нежирный 0,6%	360 г
Яйцо куриное	94 г
Тыква припущенная по 1-216	150 г
Изюм, золотистый, без косточек	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Описание

1.Изюм залить кипятком на минут 10.

2.Нарезать тыкву на кусочки,добавить чуть-чуть водички,и на небольшом огне довести до готовности,остудить.

3.В миске смешать остывшую тыкву,творог,яйца,ванилин.Взбить до однородной массы.

4.Вмешать отжатый от воды изюм.

5.Выпекать в микроволновке на полной мощности 10 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.6 кКал	7.64%
	Белки	13.7 г	18.03%
	Жиры	2.3 г	4.11%
	Углеводы	14.1 г	6.44%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	67.5 г	2.97%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.9%

b-car

7.1%

В1

2.6%

12.7%

Холин

8.1%

5.5%

B12

24.8%

2.3%

1.9%

13.2%

вит.К

0.4%

14.3%

Калий

9.3%

8.3%

5.6%

7.8%

18.1%

3.5%

4.7%

1.8%

23.6%

2.6%

9.3%

6.8%

35.8%

0.6%

1.1%

3.2%

Наталия Харьковец

15.01.2018 19:14

Привет всем!!!!Мне 42 года,3 мес назад была операция по удалению желчного,за это время похудела на 1...

Привет всем!!!!Мне 42 года,3 мес назад была операция по удалению желчного,за это время похудела на 11,5кг,сейчас уже ем всё,но разумеется меньшими порциями и всё не жирное и отварное,но почему-то вес встал,какие-либо упражнения делать пока нельзя,хожу по дорожке по 3-5 км через день,но вес стоит,сегодня первый раз посчитала каллории,при рекомендациях использовать 1900 ккал,съела на 2100,как вы думаете,значит надо снизить ккал до например до 1500ккал?