27.10.2017 11:31

Отбивные в сметанном соусе

Калорийность - 148.1 кКал; белки - 9 г; жиры - 9.6 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	370 г
Морковь, красная (Припускание)	120 г
Лук репчатый (Припускание)	110 г
Сметана 25,0% жирности	200 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло подсолнечное	40 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	60 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

1. Грудку вымыть, обсушить, разрезать на несколько частей. Отбить кулинарным молотком или скалкой. Каждый кусок немного посолить.
2. Морковь натереть, лук нарезать полукольцами. Сметану смешать с водой и добавить чайную ложку соли.
3. Яйцо взбить, каждый кусочек окунуть сначала в яйцо, затем в панировочные сухари и обжарить с каждой стороны на сковороде с маслом.
4. Переложить грудку в кастрюлю с толстым дном, выложить сверху морковь и лук залить сметанным соусом. Варить около 30 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.1 кКал	8.79%
	Белки	9 г	11.84%
	Жиры	9.6 г	17.14%
	Углеводы	6.2 г	2.83%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	73.3 г	3.22%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

31.6%

b-car

26.3%

В1

5.7%

4.7%

Холин

2.1%

3.6%

2.1%

3.1%

B12

1.3%

1.1%

12.5%

1.8%

вит.К

3.4%

22.5%

Калий

6.5%

4.2%

9.2%

35.8%

11.9%

24.9%

5.4%

0.7%

41.8%

4.5%

5.7%

7.3%

4.7%

0.8%

18.2%

5.6%

Ольга Прокопенко 27.10.2017 11:42

Неземной рецепт, теперь знаю, что подать гостям на праздничный ужин, спасибо, добра и счастья Вам Дарю цветочек

Змей искуситель 27.10.2017 11:44

Смотрю на фото, и .... еще раз смотрю на фото ... вкусно очень .. и снова так низкокалорийно. Причем вроде грудка, а баланс с жирами хороший. Должно быть вероятно очень вкусно... однозначно в избранное, плюс поставил.
Оформление кстати шикарно...

Екатерина Староверова 27.10.2017 15:01

Павел Я, готовлю по маминому рецепту, очень вкусно1

Вечная диетчица 27.10.2017 15:10

Павел Я, мне тоже оформление понравилось. Красивая подача.

Наталья Natalya 27.10.2017 16:30

Viktor 27.10.2017 16:56

Спасибо!

Радужная 27.10.2017 19:08

Я слепая,простите,а замечательная отбивная,или это то что осталось?

Радужная 27.10.2017 19:09

Просто где? Хихикаю

Вечная диетчица 27.10.2017 19:26

Радужная, а помните, Артур Старков тут пустил рецепт фаршированного перца, уже надкусанного?))) я у него спрашиваю - whf? А он: не мог удержаться и надкусил)))

Екатерина Староверова 27.10.2017 20:19

Радужная, Отбивные целые, их плохо видно из-за сметанного соуса, моркови и лука