Римма
04.03.2018 10:53
Плов из свинины
Калорийность - 144 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Свинина беконная (Тушение) | 310 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 130 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 350 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 220 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 700 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 25 г |
| Айва (Варка без слива) | 30 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Хренодер | 15 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 55 мин
Описание
Масло растительное прокалить,обжарить мелко порезанное
мясо,добавить лук,морковь,добавить воду 700мл,потушить минут
10-15,добавить ранее замоченный в 220мл горячей воды рис.Готовить
на небольшом огне до испарения воды.Добавить соль и
специи(чеснок,барбарис,перец,зелень)Когда будет готов рис и
мясо-сложить горкой и только тогда.накрыть крышкой, и на медленном
огне еще 5мин.Уже готовое блюдо закутать полотенцем,чтобы
дошло..Хренодер добавила сверху для аромата(помидоры с чесноком
протертые).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 144 кКал | 8.55% | |
| Белки | 4.9 г | 6.45% | |
| Жиры | 7.2 г | 12.86% | |
| Углеводы | 14.7 г | 6.71% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 13% | |
| Вода | 70.8 г | 3.11% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
21.1%
b-car
22.7%
В1
9.5%
B2
2.8%
Холин
3.6%
B5
5.2%
B6
11.2%
B9
2.8%
B12
~
C
2.4%
D
~
E
7.8%
H
5.3%
вит.К
17.3%
PP
12%
Калий
6.9%
Ca
2.9%
Si
856%
Mg
9%
Na
20.3%
P
14%
Cl
18%
Fe
5.9%
I
1.4%
Co
36.8%
Mn
40.3%
Cu
15.5%
Mo
12.4%
Se
8%
F
0.8%
Cr
6.6%
Zn
7.3%
Надежда С
05.03.2018 21:48
Плов люблю,но смотрю и даже не верится,что 144ккал всего на сто
граммов,ммм со свининой,ляпота,но думала,что такое блюдо калорийное
и если готовила,то с курицей. А тут вон оно как
Фрида Г
05.03.2018 21:59
Мне бы тоже надо приготовить мясо и цельнозерновой рис. Единственно
мне придется приготовить раздельно.Так мне проще контролировать
углеводы.
Римма
11.03.2018 07:23
Я так люблю плов.что 100гр. не отделаешься.Съешь,как минимум
200,вот тебе уже и 188ккал.
Алла
11.03.2018 07:29
30 мл масла- хватает на такое количество? ну совсем мало мне
кажется
Надежда С
11.03.2018 15:40
Посчитала плов с курицей и масла на 5 мл меньше и вес готового учла
получилось 203 ккал ,как со свининой меньше удивительно...
