Vika

26.10.2017 20:20

Рагу из баклажанов с овощами и кунжутом

Калорийность - 68.1 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 6.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны	565 г
Масло оливковое	24 г
Лук репчатый	220 г
Морковь, красная	95 г
Сладкий перец, зеленый, сырой	115 г
Чеснок, сырой	18 г
Соус томатный по 2-84	130 г
Петрушка, сырая	25 г
Соль столовая	10 г
Итальянские Травы	5 г
Кунжут, семя	30 г
Вода	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Вроде просто рагу, но кунжут придает очень интересный вкус и хруст ))

1. Баклажаны помыть, порезать кусочками, сильно посолить, выложить в дуршлаг минут на 20, чтобы стекла горькая жидкость.

2. Порезать овощи.

3. Баклажаны хорошо промыть и дать стечь воде.

4. На большом огне на масле поджарить лук и морковь до мягкости, добавить перец, через пару минут положить баклажаны. Если они суховаты - долить воды. Тушить минут 20 до мягкости баклажанов.

5. Добавить томат, специи, чеснок, зелень, кунжут, дать закипеть и выключить.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.1 кКал	4.04%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	6.5 г	2.97%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	83.5 г	3.67%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

20.8%

b-car

23.7%

В1

5.1%

2.8%

Холин

0.2%

1.3%

7.2%

3.8%

B12

17.4%

4.2%

0.4%

вит.К

29.7%

4.9%

Калий

6.1%

6.6%

29%

1.2%

5.9%

13.8%

9.6%

6.7%

0.4%

0.7%

2.9%

Юлия Никанёнок 26.10.2017 21:16

Vika 26.10.2017 21:24

Татьяна Лихачева 26.10.2017 21:41

Такое рагу я люблю! С улыбкой

Vika 26.10.2017 22:00

Татьяна Лихачева, да, очень сытное. Калорий немного, но реально наедаешься.

Nadin 26.10.2017 22:04

Надо попробовать!

Viktor 27.10.2017 06:38

Спасибо. Попробуем!

Змей искуситель 27.10.2017 07:41

Как же это выглядит вкусно а.... я вот смотрю и очень жалею что я на работе. Мне очень хочется приготовить это и попробовать его божественный вкус. Вика, я прошу Вас, выкладывайте еще замечательных рецептов. Я сложу их в копилочку и обязательно буду пробовать. Огромное спасибо !

Definitely not an Alien 27.10.2017 11:01

ммм, вкусно)

Vika 27.10.2017 22:24

Павел Я, спасибо огромное! Я очень рада, что Вам нравится

Людмила Оптимистка 27.10.2017 22:28

Павел Я, вы так трогательно написали, прям и мне очень захотелось,Виктории спасибо,будем готовить.

Annette Nutt 28.10.2017 01:45

Шикарно!)) Спасибо, что поделились)

Vika 28.10.2017 22:10

Annette Nutt, На здоровье!

Элла 29.10.2017 11:31

спасибо большое за рецепт)))) С улыбкой

Vika 29.10.2017 12:43

Элла Сазоненко, пожалуйста )))

Галина 29.10.2017 12:56

спасибо, попробую ))

Молчанова-Коробова 29.10.2017 14:15

Очень привлекательный! Спасибо!

julia kivileva 29.10.2017 14:31

Спасибо за рецепт!

Arina Priz 30.10.2017 12:31

Люблю такое, спасибо за рецепт) ☆

Артур 01.11.2017 20:49

благодарю за идею Подмигиваю

Vika 01.11.2017 20:56

Артур, на здоровье! ))

Le Ka 01.11.2017 21:04

Выглядит-вкусно, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт Дарю цветочек

Mark Ivanuha 01.11.2017 21:04

спасибо, будем пробовать)

Vika 01.11.2017 21:11

Le Ka, пожалуйста! Приятного! ))

Vika 01.11.2017 21:12

Mark Ivanuha, на здоровье! С улыбкой

Ольга 02.11.2017 11:52

Спасибо за рецепт!)))

Нина 05.11.2017 16:53

мне иногда очень голодно с овощами

Фрида Г 05.11.2017 17:26

Вкусно!

Vika 06.11.2017 11:48

Нина Ефремова, с овощами голодно, когда они не сочетаются с белками. При наличии полноценного нежирного белка - очень комфортно. Поверьте, я после 2-х лет на гормонах и после 4-х ЭКО, а на этом не то что похудеть, даже удержать вес нереально... Сейчас - вес снижается, слава Богу.
Ешьте белок, только в меру и хороший. Мне нравится кролик, идеально насыщает.