Vika

25.10.2017 20:57

Грибная запеканка

Калорийность - 75.4 кКал; белки - 6.3 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Грибы, вареные, без соли	705 г
Лук репчатый	170 г
Отруби ржаные	10 г
Йогурт 1,5% жирности	200 г
Яйцо куриное	160 г
Сыр Легкий 30%	100 г
Соль столовая	8 г
Перец черный молотый	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Масло подсолнечное	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

1. Грибы отварить (у меня были маслята уже вареные и замороженные).

2. Прокрутить через мясорубку грибы и лук. Добавить отруби, йогурт, яйца, соль, специи. Хорошо перемешать и оставить на 20-30 минут для разбухания отрубей.

3. Добавить тертый сыр, вымешать.

4. Нагреть духовку до 170 град.

5. Выложить массу в слегка смазанную форму, поставить в духовку, выпекать 30 минут.

6. Выключить, оставить в духовке на 10 минут. Достать, накрыть полотенцем. Через минут 20 можно достать из формы.

Запеканка получилась вкусная, плотная. Думаю, из опят было бы еще вкуснее.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.4 кКал	4.48%
	Белки	6.3 г	8.29%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	5.4 г	2.47%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	77.2 г	3.4%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.2%

В1

4.5%

14.7%

Холин

28.9%

4.6%

3.2%

B12

2.3%

4.3%

4.1%

1.4%

5.6%

вит.К

1.3%

16.8%

Калий

11.6%

4.4%

21.9%

12.9%

9.2%

2.4%

20.6%

8.7%

32.6%

1.1%

20.2%

0.3%

1.6%

6.8%

Viktor 26.10.2017 08:21

Интересно попробовать! Спасибо за рецепт!

Маргарита 26.10.2017 08:26

Хороший рецепт

Vika 26.10.2017 14:52

Виктория, ела сегодня на завтрак, хотя планировала вчера на ужин С улыбкой

Мне очень понравилось, даже с кофе можно есть как пирог!
А муж еще вчера оценил, при том что не любитель грибов. Отруби дают нужную плотность.

Vika 26.10.2017 14:53

Маргарита, спасибо! ))

Arina Priz 26.10.2017 18:18

Мммм спасибо☆☆☆

Arina Priz 26.10.2017 19:22

Спасибо за рецепт)☆

Vika 26.10.2017 19:49

Arina Priz, сколько звездочек! )))))
Спасибо! Вот как раз сейчас ем с домашним кетчупом, прикольно!

Svetlana 26.10.2017 20:03

Спасибо, за рецепт!

Vika 26.10.2017 20:10

Svetlana Martynenko, пожалуйста С улыбкой

Светлана 28.10.2017 08:06

Спасибо за рецепт Хорошо

Людмилка 28.10.2017 13:36

Vika,

Юлия Никанёнок 28.10.2017 14:12

Vika 28.10.2017 22:09

Светлана, пожалуйста! ))

Элла 30.10.2017 08:15

спасибо за рецепт) никогда не готовила грибную запеканку С улыбкой

Юлия Lysa 30.10.2017 09:56

Очень интересно, спасибо

Юлия Lysa 30.10.2017 09:56

А что за грибы Вы использовали или это не имеет большого значения?

Vika 30.10.2017 11:14

Юлия Lysa, я использовала вареные маслята из морозилки. Можно брать любые грибы.

Лариса Панкратова 30.10.2017 11:59

Спасибо за рецепт! Обожаю грибы. В любом виде. Хорошо

Стася 30.10.2017 12:32

Спасибо за рецепт! Хорошо

Вита 31.10.2017 11:39

Спасибо большое за рецепт! Дарю цветочек

Лариса Громакова 31.10.2017 11:41

Спасибо, большое за рецепт! Для меня,это новое блюдо, никогда раньше не готовила!

Лениза 03.11.2017 12:52

А с шампиньонами интересно как получится?никто не пробовал?)

Vika 03.11.2017 13:24

Лениза, с шампиньонами 100% получится! Только их надо предварительно сварить (или протушить на большом огне, или обжарить) - чтобы ушла лишняя жидкость.