Vika

25.10.2017 14:11

Шарлотка с ягодами (с отрубями)

Калорийность - 220 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 39 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	200 г
Сахар песок	120 г
Корица, молотая	1 г
Пшеничная мука, высшего сорта	80 г
Овсяные отруби, сырые	50 г
Голубика	260 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Описание

1. Взбить миксером 4 яйца и полстакана сахара. Через 5 минут взбивания добавить муку и отруби, корицу, взбивать еще 3-5 минут. Тесто должно быть светлым.

2. Разогреть духовку до 180 град.

3. Вылить тесто на противень с пергаментом, сверху посыпать вымытые и просушенные любые ягоды (можно замороженные), еще немного посыпать корицей, и сразу поставить в горячую духовку. Ягоды слегка утонут. (Если перемешать тесто с ягодами - они опустятся все на дно.)

4. Выпекать на 180 град. 40-50 минут, проверять готовность деревянной палочкой.

P.S. На второй фотке - с черникой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	220 кКал	13.06%
	Белки	7.7 г	10.13%
	Жиры	4.9 г	8.75%
	Углеводы	39 г	17.81%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	45.3 г	1.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.9%

b-car

0.4%

В1

10.1%

10.2%

Холин

19.1%

12.3%

4.3%

2.6%

B12

5.9%

9.9%

7.5%

14.4%

вит.К

0.3%

9.5%

Калий

5.5%

3.6%

1.8%

7.4%

3.8%

18%

2.4%

10.6%

4.7%

36.4%

29.9%

7.7%

5.4%

28.2%

0.5%

3.3%

6.2%

Vika 25.10.2017 14:54

Поразительно ))
Минус? Вот интересно, с чего бы это? С улыбкой

Не хватает смелости открыто написать?

Кристина 25.10.2017 15:01

Спасибо! Я в своих выпечках стараюсь не использовать муку высшего сорта. От меня плюсик Поцелуй

Ольга Прокопенко 25.10.2017 15:02

Vika, Минус не мой С улыбкой

, но, поскольку Вы выдали в эфир аж три блюда с довольно высокой калорийностью, да ещё таких, от которых раздел рецептов трескается по швам, то вот кто-то и влупил. Действительно оригинальный и не калорийный рецепт вряд ли стали бы так сразу минусить)))). Ну, теперь собирайте "спасибозарецепт" Подмигиваю

)))), успеха

Vika 25.10.2017 15:07

Ольга Прокопенко, Спасибо за ответ! Ну, пользователь я еще зеленый, может чего не знаю ))
А пирог полезный, там сахара немного, отруби есть, еще и очень легкий (приличный кусок весит всего грамм 100, не больше). Я на таком питании за полтора месяца уже 6 кг сбросила, которые давно не сбрасывались...
А почему раздел рецептов трескается, что не так делаю?

Vika 25.10.2017 15:08

Кристина, спасибо! )))

Ольга Прокопенко 25.10.2017 15:10

Vika, Вы всё так делаете, просто на сайте есть раздел рецептов пользователей, Ваши тоже уже там, так вот этого добра там прорва))))). Пеките и стройнейте Дарю цветочек

Ольга 25.10.2017 16:08

Спасибо за рецепт!)

Vika 25.10.2017 16:17

Алина Бронич, спасибо! С улыбкой

Arina Priz 25.10.2017 20:56

Спасибо за рецепт)

Vika 25.10.2017 21:22

Arina Priz, на здоровье! С улыбкой

Вита 31.10.2017 10:31

Спасибо, сделаю без сахара (не ем), будет и калорийность поменьше и будет мне счастье на завтрак С улыбкой

)

Vika 31.10.2017 11:13

Вита, пожалуйста ))
Правда, без сахара не представляю...

Вита 31.10.2017 11:26

Vika написал:
Правда, без сахара не представляю...

Очень просто! - яйца взбивать со щепоткой соли, можно даже без желтков (еще диетичнее), а если Вы имеете ввиду сладость, то мне от ягод вполне хватает и от любых фруктов тоже, вполне достаточно. Просто я уже где-то с 2006 сахара не ем вообще. Сначала медом заменяла, затем долго был разный сах.зам, а сейчас стараюсь обходиться и без него, в самих фруктах-ягодах- вполне достаточно, просто люди привыкли к очень сладкому вкусу, вот и не могут обходиться без сахара, варенья.

Лариса Панкратова 31.10.2017 13:34

Спасибо за рецепт! С улыбкой

Vika 31.10.2017 15:35

Вита, спасибо! Надо и себе так попробовать...

Фрида Г 01.11.2017 08:59

Я стараюсь печь без сахара( по возможности- не торты конечно).
Муку смешиваю : цельно-зерновую и белую.
Вы пишете , что 100 грамм приличный кусочек, но у меня по норме 1300 калорий и 220 калорий за раз многовато мне использовать.
Хотя рецепт хороший, попробую его "удешевить" в калориях.
Спасибо за идею с ягодами.

Натуся Натуся 01.11.2017 09:22

Благодарю,буду пробовать

Vika 01.11.2017 10:18

Фрида Г, и Вам спасибо! С улыбкой

Я уже по-всякому крутила рецепт, отрубей взяла вместо половины муки, сахар вдвое уменьшила (в оригинале - стакан), все равно меньше не выходит... Если у Вас выйдет - поделитесь, плиз! ))
А ягоды были хорошим открытием. Они у меня сначала все вниз опускались, пока я не поняла, что надо сыпать сверху (не смешивать), и тут же ставить в горячую духовку.
У меня тоже калорийность в пределах 1300, мне хватает этого и для пирога утром иногда С улыбкой

Правда, я ем 3 раза в день - лень заниматься перекусами и тратить на это свое время. Процесс вроде хорошо идет...