Суп чаудер

Калорийность - 55.3 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	930 г
Кальмар (Припускание)	487 г
Картофель (Варка без слива)	207 г
Лук репчатый (Пассерование)	130 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	200 г
Вода водопроводная, городская	500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 35 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Вкусный молочный суп. Сборный. Подойдет для разнообразия и чтобы удивить гостей. Лучше без лука или взять не репчатый, а порей или белый - помягче вкус

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Обдайте кипятком кальмаров. Подержите 5 мин. Слейте воду. Повторите 2-3 раза. Чтобы кальмар приготовился. Нарежьте кальмара средним кубиком

Шаг 2.

Вскипятите молоко. Добавьте в него воду. Варите в молочной смеси ? картофель

Шаг 3.

Обжарьте на сливочном масле репчатый лук.

Шаг 4.

Когда картофель почти сварился добавьте в молочную смесь: шпинат, лук, кальмара. Варите 3-5 мин. Соль и перец по вкусу

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.3 кКал	3.28%
	Белки	5.2 г	6.84%
	Жиры	1.8 г	3.21%
	Углеводы	4.4 г	2.01%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	87.6 г	3.85%