Фиш, риет

Приветствую!

Посоветуйте, как правильно приготовить риет или кремфиш или как вы называете это намазка из рыбы.

Надоело покупать эти консервированные баночки. Давно размышляю про то , что лучше готовить самой. Кажется готова попробовать.

Что у меня в холодильнике: замороженный фарш трески, лук, морковь, зелень, творожный сыр, специи. Для риета все это подойдет или вы готовите иначе? Самый главный вопрос в какой пропорции взять сыр и фарш и не проще ли это запечь в духовке?

Всем спасибо за предложения и идеи 💡