Светланушка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Светланушка

18.11.2021 21:20

Гороховый с сельдереем

Калорийность - 54.9 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 1 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Горох, зерно цельное (Варка)	500 г
Сельдерей (Жарка)	347 г
Морковь (Жарка)	143 г
Лук репчатый (Жарка)	145 г
Вода водопроводная, городская	2200 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Подсолнечное масло	22 г
Томатная паста. Консервы	100 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Гороховый суп. Сытное и вкусное первое

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовьте обжарку из овощей, добавьте в нее томатную пасту

Шаг 2.

Поставьте варить горох. После того как он разварится добавьте обжарки из овощей и варите 5 минут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.9 кКал	3.26%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	8.1 г	3.7%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	83.6 г	3.68%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17.3%

b-car

18.7%

В1

5.1%

1.9%

Холин

6.6%

8.1%

1.6%

B12

4.3%

3.4%

6.3%

вит.К

3.4%

5.5%

Калий

8.4%

47.6%

6.2%

11%

7.9%

9.4%

1.5%

32.1%

15.4%

14.7%

22.2%

4.1%

1.6%

3.6%

4.9%

Jakonda-2025-Израиль 18.11.2021 21:30

У нас тоже недавно был гороховый, но без сельдерея.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 18.11.2021 22:11

соскучилась за горохом Смущаюсь

Мартинка 18.11.2021 22:48

Вкуснота! Давно не готовила. С улыбкой

Светлана 19.11.2021 01:32

Тоже давно не делала... Только мы обычно с мясом делали, особенно с копчеными ребрышками люблю...

Hiver 19.11.2021 05:44

У меня какая-то проблема с бобовыми, они перестали развариваться. Горох и фасоль. Лет пять-семь замечаю, до этого получалось.

Nikolai 19.11.2021 06:39

Hiver, У вас какой-то горох странный. У меня все разваривается.

Яна 19.11.2021 07:28

Hiver, Вы замачиваете предварительно?

Hiver 19.11.2021 08:29

Яна, разные способы использую. И с замачиванием, и без замачивания, когда добавляется ледяная вода. Результат одинаковый. Много танцев с бубном было.

Hiver 19.11.2021 08:31

Nikolai (Aùrvéda), может, он и со странностями, неизвестно, на упаковке нет информации. А вы можете показать этикетку гороха, который вы варите?

Nikolai 19.11.2021 09:07

Hiver, Этикеток нет. Он хранится в стеклянной у меня банке. Если Хотите кашу, то нужно варить до готовности, и пока воды не будет. (Примерно 30-35мин) заранее я замачиваю. А если суп, то в любом случае он должен разварится. Я ни разу ещё такого не видел чтобы горох, не разварился. Может он испорченный?

Да и у меня дроблёный горох, а не целый.

Светланушка 19.11.2021 09:13

Лора-Chika (В надежде достичь желанное тела!), а что Вы в него добавляете? Вкусно с копченостями еще С улыбкой

Светланушка 19.11.2021 09:13

★ Svetlana Sergeevna ★ Дарю цветочек

, зимний супец

Светланушка 19.11.2021 09:14

Мартинка, а-то! Пора разнообразить меню Подмигиваю

Светланушка 19.11.2021 09:14

Светлана158см,ИМТ26, да, с копченостями очень вкусно С улыбкой

Светланушка 19.11.2021 09:15

Hiver, чтобы бобовые развивались их нужно быстро промыть и сразу на огонь. Если замачивать то они держат форму

Hiver 19.11.2021 09:22

Светланка, выше написала, что делаю в том числе и без замачивания. И раньше всё разваривалось любым способом, вот в чем загадка.

Светланушка 19.11.2021 09:30

Hiver, у меня сначала все развивалось и мама поет моего супа была в восторге, что он как пюре. Но потом начался период когда у нас обеих ничего не разваривалось из-за замачивания. Тогда я гуглила. .. про ледяную воду это очень замороченный способ как мне показалось. Горох беру самый дешевый, лишь бы чистый был. Колотый. И в магните брала и в ленте. А как Вы его храните? Может влагой напитался или плохо просушен проихводителем? Я покупаю 2-3 пачки. Когда одну открываю для супа, то остатки высыпаю в банку для сыпучих продуктов.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 19.11.2021 09:33

Светланка,угусь...да с ребрышками Смущаюсь

Светланушка 19.11.2021 09:44

★ Svetlana Sergeevna ★ Дарю цветочек

, песняяяааа...

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 19.11.2021 09:45

Светланка, Вечеринка

Hiver 19.11.2021 09:49

Светланка, влаги не может быть, слишком сухая квартира. Храню вот так

Светланушка 19.11.2021 11:03

Hiver, загадка прям...

Olga1959 19.11.2021 19:59

Hiver, скороварка в помощь ,30 минут и пюрешка,а вот ещё после варки миксер или бленда в помощь

Светланушка 19.11.2021 20:41

Olga1959, да ну... с блендером замарачиваться не хочется...
а на сковородке что делать? как готовить

Olga1959 19.11.2021 20:59

Светланка, в скороварке,а что там блендор заморачиваться опускай ,да поднимай

Светланушка 19.11.2021 21:01

Olga1959, про то как работать блендером понятно, не понятно как варить суп в сковородке и в чем преимущество перед кастрюлей? Надо подумать

Olga1959 19.11.2021 21:10

Мы про горох вроде ,тк я в кастрюле, называется скороварка с вакуумный крышкой ,пока не остынет не откроешь

Olga1959 19.11.2021 21:12

Я сварю пюре побольше и ещё на след утро на суп ,но давно тоже не варила именно супчик ,завидно у вас красивый

Nikolai 19.11.2021 21:16

Hiver, как я понимаю он у вас не колотый? Если нет то варить нужно больше. А вы сколько варите?

Светланушка 19.11.2021 21:17

Olga1959, да про горох... не пойму про то как Вы его готовите в сковородке

Светланушка 19.11.2021 21:18

Olga1959, надо срочно готовить суп на радость себе Подмигиваю

Светлана 19.11.2021 21:22

М-м-м-м. Даже ещё не варила, а точно знаю, что понравится. Горох, сельдерей - вкуснятина!!! Жаль, муж сельдерей из нашей кухни поганой метлой гонит. Вкус и запах ему, видите ли, не нравится. А мне страдай Печально

. Обожаю сельдерей, а готовить удаётся только у мамы. Хорошо ещё, гороховый суп терпит С улыбкой

Руслана 19.11.2021 21:24

Светланка, в СКОРОВАРКЕ)))

Светланушка 19.11.2021 21:51

Светлана, здорово, что рецепт понравился Хорошо

Светланушка 19.11.2021 21:52

Руслана, ааааа... вот оно что Лопну от смеха!

я слепая!!!

Руслана 19.11.2021 22:10

Светланка, 😆

Светланушка 19.11.2021 22:19

Руслана, похоже нужна лупа Хихикаю

а так я тут увлеклась изучением нового функционала - стоимость питания))

Надежда 19.11.2021 22:30

Гороховый супчик, вкуснятина! Завтра же буду готовить.

Светланушка 19.11.2021 22:53

Надежда,

отличный план

Hiver 20.11.2021 06:15

Olga1959, ой, нет, ради гороха ещё один гаджет покупать, место драгоценное занимать. Сейчас блендерю, всегда горошницу и по настроению суп гороховый. Отличная вещь для тех, кто горох разварить не может С улыбкой

Hiver 20.11.2021 09:28

Nikolai (Aùrvéda), колотый. Целое зерно ещё попробуйте найти.

Nikolai 20.11.2021 11:11

Hiver, Тогда проблема в горохе. Я пока не встречался чтобы он не разваривался. Даже интересно стало самому сварить из вашего гороха...

Хихикс 20.11.2021 11:36

Светлана, извините, что вклинилась. Но вот не доводилось видеть фанатов сельдерея. Научите, плиз, а что Вы с ним вкусного готовите?

Галина 20.11.2021 11:59

А горох перед варкой не замачиваете? Я замачиваю часа на два, а если получается планировать гороховое блюдо - то и на ночь.

Hiver 20.11.2021 12:33

Nikolai (Aùrvéda), расфасовка Новосибирск или Алтай. Когда куплю, покажу.

Светланушка 20.11.2021 13:04

Галина, перестала замачивать горох, иначе он у меня не разварится в пюре

Милая людям 20.11.2021 13:15

★ Svetlana Sergeevna ★ Дарю цветочек

, извините, но соскучилась по.. Чему-либо или кому - либо. Просто для обзора. Нисколько не хочу обидеть. Но у филологов так! Зануды мы. Так как вы написали, говорится в местных диалектах.

Милая людям 20.11.2021 13:18

Hiver, попробуйте замучить часов этак на 3-4 с собой пищевой. А потом промыть. Я на ночь замачиваю. Кстати, после такого замачивания меньше метеоризма, почти нет.

Nikolai 20.11.2021 15:55

Светланка, А я замачиваю это для того чтобы тяжело не было пищеварению, и в пюре через блендер.

Светланушка 20.11.2021 16:09

Nikolai (Aùrvéda), если блендер нужен, значит не разваривается горох... но если пищеварение дает дискомфорт, то уж лучше блендером, чем без супа жить Широкая улыбка

Nikolai 20.11.2021 16:29

Светланка, не ну если варить часа 3 то наверное разварится в кашу. Но в блендере будет жижа пиюре)

Светланушка 20.11.2021 16:36

Nikolai (Aùrvéda), у меня за 40 минут разваривается Ангелочек

Галина 20.11.2021 17:33

Людмила Борисовна Старостина, да, филологи - они такие... Даже горох замучить могут, Широкая улыбка

Светлана 20.11.2021 17:46

Учусь тренироваться, да ничего особенного С улыбкой

. Мне просто очень нравится вкус корневого сельдерея. особенно у крупных корнеклубней. Заменяю им часть картофеля в супах - становятся ароматнее. Как основу для практически любого салата люблю.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 20.11.2021 18:57

Людмила Борисовна Старостина,та конечно Поцелуй