Светланушка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Светланушка

16.09.2021 19:49

Пангасиус с овощами

Калорийность - 30.6 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 4 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Пангасиус Филе [Дары Моря]	900 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива)	192 г
Лук репчатый (Варка без слива)	117 г
Морковь (Варка без слива)	170 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	289 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лавровый лист	1 г
Вода водопроводная, городская	2000 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Вкусный и легкий в приготовлении суп

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовьте овощи. Нарежьте их на порционные куски. И варите до состояния альденте

Шаг 2.

Нарежьте рыбу порционно. После того как овощи будут почти готовы положите отвариваться рыбу и варите 5 минут. Добавьте перец, соль и лавровый лист

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	30.6 кКал	1.82%
	Белки	3.5 г	4.61%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	1.1 г	0.5%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	72.7 г	3.2%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.4%

b-car

13.4%

В1

0.7%

0.6%

Холин

0.3%

0.8%

1.9%

0.5%

B12

4.7%

0.8%

0.3%

вит.К

1.4%

0.7%

Калий

1.9%

0.7%

1.2%

8.4%

0.9%

7.5%

0.4%

9.3%

2.1%

2.7%

2.6%

0.1%

1.3%

1.8%

0.7%

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 16.09.2021 19:52

ням

Светланушка 16.09.2021 19:54

Svetlana Sergeevna★, дождаться бы обеда =)

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 16.09.2021 20:03

Светланка, а когда же он?

Людмила 16.09.2021 20:04

Есть 2 рыбы, которые я не покупаю и не ем никогда. Это тилапия и пангасиус. Поищите о них информацию. Или не ищите.

Светланушка 16.09.2021 20:07

Svetlana Sergeevna★, завтра С улыбкой

на сегодня рот закрыла =)

Светланушка 16.09.2021 20:09

Людмила, о! Кстати иногда объединяются эти 2 рыбы в этом супе, т.к. пангасиус жирноват на мой вкус. .. видимо речь о том что рыба донная и накапливает не помню уже что?

Людмила 16.09.2021 20:12

Нет, их вылавливают в Китае в устье самой грязной реки в мире.

Светланушка 16.09.2021 20:17

Людмила, вот вот... что-то страшное С улыбкой

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 16.09.2021 20:18

Светланка, ауч...тогда держись Тренируюсь

Светланушка 16.09.2021 20:20

Svetlana Sergeevna★, после напоминания, о загрезненной среде обитания, начинаю думать чего наготовила =)

Людмила 16.09.2021 20:26

Светланка, поэтому я хотела промолчать и оставить за Вами выбор, узнавать информацию или погодить. 🙄

Светланушка 16.09.2021 20:46

Людмила, да, я помнила что-то плохое про эту рыбу, но забыла. А так... если раз в год приготовить для разнообразия, то не особо страшусь С улыбкой

хотя тунца вот не беру даже по акции

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 16.09.2021 20:52

Светланка, если так подумать, то все из плохой среды у нас выращивается и если так, то есть вообще ничего нельзя Извини!

Светланушка 16.09.2021 20:55

Svetlana Sergeevna★, а как же бабушкины огурчики, молочко от соседской коровы и свойские яички? Широкая улыбка

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 16.09.2021 22:43

Светланка, зависит от того где проживает бабушка))

Ольга Доможирова 17.09.2021 07:24

Люблю рыбу в любом виде и весьма уважаю из нее супчики)))😘 а в отношении вредности.... Нынче в городах и дышать не безопасно)))

Светланушка 17.09.2021 08:50

Svetlana Sergeevna★, среднестатистическая в деревне, а продвинутая в квартире урожай собирает Подмигиваю

Светланушка 17.09.2021 08:51

Ольга Доможирова, из какой рыбы суп любите готовить?

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 17.09.2021 08:54

Светланка, я живу в пгт, рядом три или 4 карьера... И чуть дальше 2 крупнейших завода...так что особо я не переживаю за то, что продукты выращены не там и тд...тут только одной радиации от карьеров хватает....

Светланушка 17.09.2021 08:58

Svetlana Sergeevna★, описание прямо скажем не очень позитивное... но раз живете значит все не так и плохо Подмигиваю

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 17.09.2021 09:01

Светланка, раньше жила в городе, прямо возле завода и мучала очень аллергия, пришлось переехать, но так как муж работает на заводе, то не далеко все же...хорошо хоть есть автобус туда и обратно...
Теперь занимаюсь выращиванием своих культур и все же воздух тут для меня лучше, я практически забыла о аллергии...осталась только на продукты

Ольга Доможирова 17.09.2021 10:47

Светланка, для супа/ ухи обычно беру головы и хвосты рыбы, которая ушла или на засол (лососевые), или на жарку/тушение (карп, щука, карась...). Любую рыбу из консервов.

Елена Петрова 17.09.2021 11:02

Никогда с неё суп не ела.Думала она только для кляра и филе( например в омлете).надо попробовать.обычно варю с морского окуня или голов красной рыбы.А вот любимую мной уху с речной рыбы муж у меня не ест.поэтому раз в год чтобы вкус не забыть

Светланушка 17.09.2021 12:11

Svetlana Sergeevna★, аллергия сильно усложняет жизнь!

Галин@ 17.09.2021 12:12

У меня есть идентичный суп, только вместо рыбы курица))). Надо будет с рыбой попробрвать.

Светланушка 17.09.2021 12:13

Ольга Доможирова, из голов и хвостов (чтобы мясо было добавляю) горбуши буду тоже варить суп. Не знаю как посчитать калорийность бульона. Вы как расчитываете?

Светланушка 17.09.2021 12:15

Елена Петрова, суп на мой вкус жирноват получается. Лучше готовить пополам с тилапией. Из голов горки планирую скоро готовить. Они пока в заморозке лежат. Как Вы расчитываете калорийность бульона из голов?

Светланушка 17.09.2021 12:16

Галин@, куриный тоже вкусный С улыбкой

только в него еще кабачок летом кладу, а зимой макарошки С улыбкой

Ольга Доможирова 17.09.2021 13:01

Светланка, не заморачиваюсь - беру рыбу (варка без слива), воду, морковь, лук репчатый, соль, перец. Что потом выброшу (луковицу, кости)))) - в минус к готовому. Как-то так. Будет больше калорийность - сьем меньше)))))))) (что вряд ли) Для варки бульона из голов обязательно удаляю глаза - при варке они дают горечь.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 17.09.2021 15:26

Светланка, да

Светланушка 17.09.2021 18:44

Ольга Доможирова, а я глаза не удаляю, по ним определяю готовность рыбы С улыбкой

горечи не замечала раньше. Про жабры только слышала такое

Елена Петрова 17.09.2021 19:15

Светланка,Я КАК ОТ ОБЫЧНОЙ РЫБЫ КАЛОРАЖ РАССЧИТЫВАЮ

Светланушка 17.09.2021 19:22

Елена Петрова, так в калорийности рыбы предполагает съедобные часть. И в бульоне в основном жиры, полагаю

Елена Петрова 17.09.2021 20:00

Светланка,ПО БОЛЬШОМУ СЧЁТУ НЕ ДУМАЮ ЧТО БОЛЬШАЯ РАЗНИЦА

Светланушка 17.09.2021 21:30

Елена Петрова, ну как же... берем голову 200 гр, и выбрасываем ее после варки... а калорий как от 200 гр мяса

Елена Петрова 18.09.2021 07:54

Светланка, я не быбрасываю, я выбираю с неё все съедобное мясо в свою тарелку

Ольга Доможирова 25.09.2021 07:00

Елена Петрова, да - голову разобрать на съедобные и костяные составляющие особое удовольствие)))

Виктория 25.09.2021 07:03

Svetlana Sergeevna★,Это точно. Еще и жить, говорят, вредно Широкая улыбка

Особенно в нашей экологически чистой среде обитания.

Виктория 25.09.2021 07:06

Светланка, коллега рассказывала, что у ее подруги бабушка выращивала овощи и фрукты с ягодами на продажу, и как она приехала в сад, и под строгим-строгим запретом внукам были грядки с клубникой, которая на продажу, потому что бабуля чем-то там ее поливала специальным. С тех пор коллега ничего у бабушек не берет ни под каким предлогом, а то мало ли что...

Виктория 25.09.2021 07:14

Елена Петрова, с ней очень пирог вкусный, особенно с рисом или картошкой, она же сочная достаточно, эта рыба, поэтому пропитываются на ура. И еще я даже кляр не использую, просто обваливаю в муке и жарю, ничего не течет, как ни странно.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 25.09.2021 13:49

Виктория, та да Широкая улыбка

Светланушка 15.11.2021 17:59

Форумчане, что не так с фото супа?