Светланушка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Светланушка

08.05.2018 00:04

куриные сердечки с грудкой и гречкой

Калорийность - 33.8 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная (оранжевая) (Жарка)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива)	200 г
Сельдерей (Припускание)	200 г
Сердце куриное (Жарка)	300 г
Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое	300 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	200 г
Масло подсолнечное	15 г
Перец черный горошек	1 г
Лавровый лист	1 г
Перец гвоздичный, консервированный	1 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Вода	3500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

с этого супа началась эра "суп без картофеля"

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

промываем, замачиваем и отвариваем до полу готовности гречку. воду не сливаем, также добавим в суп

Шаг 2.

разрезаем сердечки на 3-4 части, промываем и обжариваем до полу годовности. образовавшийся бульон также будет добавлен в суп

Шаг 3.

обжариваем на сковороде: лук, морковь и стебель сельдерея

Шаг 4.

в кастрюле с водой: специи, соль, отвариваем корень сельдерея.
Затем добавляем: гречку, сердечки, обжаренные овощи и сырую грудку индейки (предварительно нарезаем на порционные куски)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	33.8 кКал	2.01%
	Белки	3.1 г	4.08%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	91.5 г	4.03%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.1%

b-car

12.6%

В1

2.1%

3.8%

Холин

1.5%

4.5%

0.9%

B12

1.6%

0.1%

вит.К

0.5%

5.4%

Калий

3.8%

1.4%

11.3%

4.3%

7.7%

5.3%

5.6%

4.3%

0.2%

10.7%

4.1%

5.8%

3.3%

3.4%

1.9%

1.6%

3.2%

Анастасия 170/85 08.05.2018 06:38

Если не отваривать заранее гречку? Что-то принципиально изменится?
Мне очень понравился рецепт. Без картофеля - это прям моё.

Светланушка 08.05.2018 10:09

Анастасия 170/85, все по Вашему усмотрению, даже пропорции. важно учесть время приготовления ингредиента и тогда можно все приготовить в одной кастрюле Хорошо

для меня этот суп стал кулинарным взрослением: открытием, что суп может быть без картофеля; гречка бывает вкусной Смущаюсь

затем, появилось еще пара рецептов без картофана, поделюсь ими в процессе Подмигиваю

буду рада узнать Ваши впечатления от дегустации Дарю цветочек

Елена Педаш 08.05.2018 10:17

Анастасия 170/85, рецепт супер. Взяла на вооружение) Спасибо

Светлана 08.05.2018 10:25

У меня муж вообще не представляет, что суп может быть без картофеля. То есть суп и картошка в нем - неделимое целое))). Пожалуй, начну вводить безкартофельные супы в рацион.

Юлия Никанёнок 08.05.2018 10:27

НеОна 08.05.2018 10:29

странно, что рейтинг низкий, может быть в рецепте продукты не из базы?

Маша Иванова 08.05.2018 10:37

взвесьте готовое блюдо

Светланушка 08.05.2018 13:16

Светлана, думаю такой суп может перевернуть и его представления, как это когда-то случилось с моим Хорошо

Светланушка 08.05.2018 13:17

Юлия Никанёнок, Дарю цветочек

Светланушка 08.05.2018 13:18

НеОна, да, сама была крайне удивлена, что у такой вкуснятины такой непозволительно низкий рейтинг Извини!

продукты все из базы. возможно, по предположению разработчиков пропорции БЖУ не выдержаны

Екатерина 08.05.2018 13:20

Выглядит аппетитно))) надо будет как нибудь приготовить))) возьму себе в кулинарную книгу)

Светланушка 08.05.2018 13:21

Маша Иванова, мне лестно Широкая улыбка

что в моей КК есть личный поклонник-контролер на весах

Светланушка 08.05.2018 13:22

Екатерина, пробуйте на здоровье Дарю цветочек

буду рада, если поделитесь Вашими дегустационными впечатлениями Хорошо

Марина Яценко 09.05.2018 09:00

Наконец то и я прочитала этот рецепт! Все ингредиенты пп - шные, мной и моей семьёй любимые, забираю в кк. Спасибо!!!!

Светланушка 09.05.2018 09:28

Марина Яценко, на здоровье Дарю цветочек

буду ждать отзыва о семейном обеде новым супом Смущаюсь

Марина Яценко 09.05.2018 09:44

Светланка, Постараюсь в выходные приготовить, отпишусь обязательно!

Радужная 10.05.2018 08:54

Я то же

, как сварю пятилитровочку ,кастрюльку,то же калорийность,любого супчика примерно около 40-50 ккал,вкусно и сытно,спасибо за рецепт! Дарю цветочек

Светланушка 10.05.2018 11:02

Елена Радужная, да, тоже за это люблю супы. пробуйте на здоровье Дарю цветочек

буду рада узнать о Ваших впечатлениях Ангелочек

Радужная 10.05.2018 12:23

Светланка, я такое готовлю для всего семейства,моим нравится Хорошо

,носики свои не воротят,так что впечатления от вашего супчика будут примерно такие же С улыбкой

Maria Shtefko 31.05.2018 23:33

Всегда думала как бы приготовить куриные сердечки и с чем, а теперь уже знаю. Спасибо за рецепт. И готовить не так уж долго и калорий мало, все супер))))

Светланушка 01.06.2018 08:43

Maria Shtefko, на здоровье Дарю цветочек

за небольшую калорийность супы особенно люблю Вечеринка