Блог Светланушка

Светланушка

02.09.2018 10:59

кус-кус с тыквой

Калорийность - 122.1 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 19.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Кус-кус, сухой	40 г
Вода	80 г
Масло оливковое	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Тыква (Припускание)	65 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

каша с тыквой, полезное разнообразие

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

берем крупу, трем тыкву в терку

Шаг 2.

в кипящую воду добавляем, крупу и масло. через пару минут добавляем тыкву и готовим 3 минуты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.1 кКал	7.25%
	Белки	3.4 г	4.47%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	19.6 г	8.95%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	72.2 г	3.18%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

10.6%

b-car

10.3%

В1

3.5%

B2

2.2%

Холин

~

B5

8.9%

B6

3.8%

B9

2.5%

B12

~

C

2.3%

D

~

E

3.4%

H

~

вит.К

~

PP

5.4%

Калий

4.4%

Ca

1.9%

Si

~

Mg

4%

Na

17.8%

P

6.2%

Cl

15.6%

Fe

2.4%

I

0.3%

Co

4.7%

Mn

10.1%

Cu

12.9%

Mo

0.9%

Se

~

F

2%

Cr

~

Zn

2.4%

2

6

Светланушка

02.09.2018 10:55

Нототения с перловкой и овощами

Калорийность - 83.8 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Нототения на пару	70 г
перловка	70 г
капуста с сельдереем	150 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

белок + овощи + медленные углеводы

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

промойте и поставить вариться перловую крупу
почистите рыбу и приготовьте ее в пароварке

Шаг 2.

приготовьте овощной гарнир или салат
сегодня предлагаю тушеную капусту с сельдереем

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.8 кКал	4.98%
	Белки	5.8 г	7.63%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	7.2 г	3.29%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	81.6 г	3.59%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

18.6%

b-car

17.1%

В1

3.3%

B2

2.8%

Холин

0.3%

B5

2%

B6

7.5%

B9

2.7%

B12

30.4%

C

10.7%

D

57%

E

3.5%

H

0.2%

вит.К

11%

PP

7.2%

Калий

7.5%

Ca

3.3%

Si

~

Mg

5.2%

Na

10.4%

P

10.2%

Cl

7.9%

Fe

4.5%

I

4.9%

Co

59.5%

Mn

6.4%

Cu

9.1%

Mo

5.3%

Se

0.1%

F

4.4%

Cr

39.8%

Zn

3.6%

1

5

Светланушка

04.08.2018 22:10

творожники с зеленью

Калорийность - 182 кКал; белки - 16.5 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 11.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог "Крестьянский" 5%	440 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	52 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сельдерей (Жарка)	100 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка)	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	50 г
Масло подсолнечное	20 г
Чеснок луковица (Жарка)	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

когда творожники наскучили С улыбкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замесим тесто: яйцо, соль, творог, зелень, чеснок

Шаг 2.

обжариваем на сковородке в подсолнечном масле до готовности

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182 кКал	10.81%
	Белки	16.5 г	21.71%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	11.7 г	5.34%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	62.7 г	2.76%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

15.3%

b-car

11.9%

В1

4.7%

B2

12.9%

Холин

10.1%

B5

5.4%

B6

9.5%

B9

9%

B12

30.5%

C

4%

D

2.1%

E

11.8%

H

14%

вит.К

~

PP

17%

Калий

7%

Ca

12.9%

Si

1%

Mg

7%

Na

13.7%

P

23.9%

Cl

8.4%

Fe

5.5%

I

1.4%

Co

10.8%

Mn

7.9%

Cu

3.4%

Mo

3.2%

Se

5.7%

F

0.2%

Cr

1%

Zn

2.1%

4

2

Светланушка

19.06.2018 11:05

Булгур с тыквой и говядиной

Калорийность - 81.1 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 11.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Булгур, сухой	200 г
Вода	400 г
Масло подсолнечное	22 г
Зира, семена	1 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный молотый	1 г
Тимьян, свежий	10 г
Мед пчелиный	15 г
Тыква	400 г
Перец красный сладкий	250 г
Говядина, вырезка	275 г
Лук репчатый	160 г
Морковь, красная (оранжевая)	240 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

вкус вызывающий восхищение, а польза наше все

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

обжариваем в небольшом количестве масла (можно сливочном) булгур, через 2 минуты заливаем кипятком и варим до готовности 20 минут

Шаг 2.

тыкву смазываем медом и посыпаем свежим тимьяном, запекаем в духовке до готовности

Шаг 3.

обжариваем овощи и мясо до готовности в растительном масле.
добавляем запеченную тыкву и булгур. размешиваем и можно потомить под крышкой 5 минут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.1 кКал	4.82%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	1.8 г	3.21%
	Углеводы	11.9 г	5.43%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	78.7 г	3.46%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

38.9%

b-car

42.2%

В1

5.2%

B2

4.6%

Холин

2.6%

B5

6.5%

B6

11%

B9

2.9%

B12

14.5%

C

41%

D

~

E

5.6%

H

1.3%

вит.К

1.7%

PP

9.3%

Калий

8.1%

Ca

2.3%

Si

~

Mg

8.1%

Na

12.1%

P

10.3%

Cl

10.3%

Fe

6%

I

1.3%

Co

21%

Mn

19.5%

Cu

12.6%

Mo

3%

Se

0.5%

F

1.3%

Cr

4.3%

Zn

7.2%

1

15

Светланушка

19.06.2018 10:54

творожники с манкой

Калорийность - 229.3 кКал; белки - 17.7 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 22.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог "Крестьянский" 5%	440 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Сахар песок	36 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Крупа манная	50 г
Масло подсолнечное	16 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

упругие и очень аппетитные творожники, приятного аппетита!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

замесите тесто для творожников:
1. яйца, сахар и соль тщательно взбейте
2. творог протрите через сито, так творожники получатся нежными
3. муку и манку смешайте между собой
4. объедините все ингредиенты

Шаг 2.

1. хорошо расколите на сковороде небольшое количество растительного масла, так тесто будет зажариваться и меньше впитывать масло
2. при формировании творожников, смачивайте руки в холодной воде, так на руках будет оставаться минимум теста
приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.3 кКал	13.62%
	Белки	17.7 г	23.29%
	Жиры	7.5 г	13.39%
	Углеводы	22.1 г	10.09%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	51 г	2.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

7%

b-car

0.4%

В1

4.3%

B2

13.6%

Холин

14.7%

B5

7.7%

B6

9.1%

B9

8.1%

B12

31%

C

0.4%

D

3.9%

E

10.1%

H

16.8%

вит.К

~

PP

18.6%

Калий

4.9%

Ca

12.2%

Si

3.4%

Mg

5.1%

Na

34.2%

P

23.9%

Cl

27.8%

Fe

5.3%

I

2.3%

Co

38.2%

Mn

6.1%

Cu

3.6%

Mo

6.8%

Se

10.8%

F

0.3%

Cr

2.1%

Zn

2.7%

3

23

Светланушка

24.05.2018 10:44

тыквенно-сельдереевые оладьи

Калорийность - 193.2 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 22.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Припускание)	135 г
Сельдерей (корень) (Припускание)	65 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	75 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло подсолнечное	16 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

быстро и полезно

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

шинкуем овощи, добавляем яйцо, соль и муку. замешиваем

Шаг 2.

обжариваем в небольшом количестве растительного масла

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.2 кКал	11.47%
	Белки	6.4 г	8.42%
	Жиры	8.8 г	15.71%
	Углеводы	22.1 г	10.09%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	62.1 г	2.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

20.7%

b-car

14%

В1

5.5%

B2

8.3%

Холин

14.3%

B5

13.6%

B6

9.1%

B9

4.5%

B12

3.9%

C

3.8%

D

5%

E

23.5%

H

10.3%

вит.К

0.1%

PP

11.3%

Калий

10.1%

Ca

5.1%

Si

3.8%

Mg

5.5%

Na

59.9%

P

10.8%

Cl

51%

Fe

6.9%

I

3.6%

Co

35%

Mn

9.6%

Cu

14.3%

Mo

9.9%

Se

16.1%

F

1.6%

Cr

3%

Zn

4.8%

2

21

Светланушка

15.05.2018 23:41

Репа с кукурузой

Калорийность - 76.2 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Репа	100 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Лук репчатый	20 г
Кукуруза, консервы	200 г
Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Кунжут, семя	15 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Масло оливковое	15 г
Уксус яблочный	15 г
Соевый соус	15 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

быстрая клетчатка с витаминами

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

шинкуем овощи, добавляем кукурузу

Шаг 2.

объединяем все компоненты, делаем заправку, солим и салат готов

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.2 кКал	4.52%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	6.4 г	2.92%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	82.7 г	3.64%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

12.4%

b-car

14.5%

В1

4.7%

B2

3.4%

Холин

0.5%

B5

3.3%

B6

5.7%

B9

3.7%

B12

~

C

53.6%

D

~

E

4.1%

H

0.3%

вит.К

50.3%

PP

5.8%

Калий

7.5%

Ca

7.2%

Si

~

Mg

7.2%

Na

19.1%

P

6.5%

Cl

0.2%

Fe

4.7%

I

0.3%

Co

5.8%

Mn

5%

Cu

4.6%

Mo

~

Se

0.2%

F

0.1%

Cr

1.9%

Zn

1.7%

2

13

Светланушка

15.05.2018 23:40

тыквенные творожники

Калорийность - 176.7 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 16.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Припускание)	270 г
Творог "Крестьянский" 5%	430 г
Вода	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	70 г
Масло подсолнечное	8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	175 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	15 г
Масло подсолнечное	16 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

воздушные , с нежной текстурой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

готовим солнечное воздушное тесто:
1. припускаем тыкву с 1 ст. л. масла и 50 мл воды. затем измельчаем в блендере
2. протираем творог через сито
3. яйцо, сахар, соль взбиваем
4. объединяем ингредиенты

Шаг 2.

добавляем муку. наша заготовка готова

Шаг 3.

обжариваем в растительном масле или запекаем в духовке на пергаментной бумаге

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.7 кКал	10.49%
	Белки	13.1 г	17.24%
	Жиры	6.1 г	10.89%
	Углеводы	16.9 г	7.72%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	63 г	2.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

12.2%

b-car

8.3%

В1

4%

B2

9.9%

Холин

5.9%

B5

5.5%

B6

4.1%

B9

2.5%

B12

1.3%

C

2%

D

1.7%

E

11.1%

H

3.9%

вит.К

~

PP

14.3%

Калий

5.7%

Ca

9.5%

Si

2.6%

Mg

4.7%

Na

18.8%

P

17.8%

Cl

15.2%

Fe

4.1%

I

1.4%

Co

14.6%

Mn

6.3%

Cu

8.1%

Mo

5%

Se

6.5%

F

1%

Cr

1.5%

Zn

2.5%

8

36

Светланушка

08.05.2018 00:10

свекла с авокадо

Калорийность - 79.3 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка))	90 г
Редька черная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	156 г
Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	176 г
Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка))	155 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	108 г
Уксус яблочный	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло оливковое	15 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

все ингредиенты нарезаем, я предпочитаю соломку

Шаг 2.

свеклу маринуем в яблочном уксусе, можно добавить масло, чтобы меньше окрашивались другие продукты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.3 кКал	4.71%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	5.4 г	2.47%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	82.6 г	3.63%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

60.3%

b-car

65.2%

В1

3.5%

B2

3.8%

Холин

0.6%

B5

8.4%

B6

9.2%

B9

6%

B12

~

C

51%

D

~

E

3.2%

H

0.3%

вит.К

6.5%

PP

5%

Калий

11.7%

Ca

2.4%

Si

~

Mg

6.1%

Na

13.6%

P

4.8%

Cl

11.2%

Fe

4.6%

I

0.9%

Co

7.7%

Mn

7.2%

Cu

7.5%

Mo

2.4%

Se

0.2%

F

0.1%

Cr

6.8%

Zn

2.2%

3

9

Светланушка

08.05.2018 00:04

куриные сердечки с грудкой и гречкой

Калорийность - 33.8 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная (оранжевая) (Жарка)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива)	200 г
Сельдерей (Припускание)	200 г
Сердце куриное (Жарка)	300 г
Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое	300 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	200 г
Масло подсолнечное	15 г
Перец черный горошек	1 г
Лавровый лист	1 г
Перец гвоздичный, консервированный	1 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Вода	3500 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

с этого супа началась эра "суп без картофеля"

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

промываем, замачиваем и отвариваем до полу готовности гречку. воду не сливаем, также добавим в суп

Шаг 2.

разрезаем сердечки на 3-4 части, промываем и обжариваем до полу годовности. образовавшийся бульон также будет добавлен в суп

Шаг 3.

обжариваем на сковороде: лук, морковь и стебель сельдерея

Шаг 4.

в кастрюле с водой: специи, соль, отвариваем корень сельдерея.
Затем добавляем: гречку, сердечки, обжаренные овощи и сырую грудку индейки (предварительно нарезаем на порционные куски)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	33.8 кКал	2.01%
	Белки	3.1 г	4.08%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	91.5 г	4.03%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

12.1%

b-car

12.6%

В1

2.1%

B2

3.8%

Холин

~

B5

1.5%

B6

4.5%

B9

0.9%

B12

1%

C

1%

D

~

E

1.6%

H

0.1%

вит.К

0.5%

PP

5.4%

Калий

3.8%

Ca

1.4%

Si

11.3%

Mg

4.3%

Na

7.7%

P

5.3%

Cl

5.6%

Fe

4.3%

I

0.2%

Co

10.7%

Mn

4.1%

Cu

5.8%

Mo

3.3%

Se

3.4%

F

1.9%

Cr

1.6%

Zn

3.2%

10

23