Блог Светланка

Светланка

07.04.2018 20:38

рыбный суп с репой

Калорийность - 37.1 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.

Ингредиенты

рыбный бульон	1000 г
Белая рыба, все виды, сырая	210 г
Сельдерей (Жарка)	95 г
Морковь, красная (Жарка)	115 г
Лук репчатый (Жарка)	55 г
Репа (Жарка)	65 г
Перец красный сладкий (Жарка)	83 г
Картофель (Варка без слива)	150 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Тимьян, сушеный	1 г
Укроп, сушеный	1 г
Масло подсолнечное	15 г
Сыр плавленый, российский	50 г
Вода	700 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

ароматный пряный и легкий суп

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

готовим рыбный бульон. вода, голова рыбы, перец горошек и лавровый лист

Шаг 2.

шинкуем овощи

Шаг 3.

пассивируем все овощи, кроме картофеля

Шаг 4.

в воде отвариваем картофель и рыбу, добавляем овощи, соль, специи и рыбный бульон

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.1 кКал	2.2%
	Белки	3.1 г	4.08%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	1.8 г	0.82%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	91.2 г	4.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

14.3%

b-car

14.5%

В1

2.1%

B2

2.1%

Холин

1.6%

B5

2.8%

B6

4.4%

B9

1.2%

B12

4.3%

C

7.2%

D

15%

E

2.6%

H

0.3%

вит.К

1.2%

PP

3.7%

Калий

4.6%

Ca

3%

Si

~

Mg

2.8%

Na

15.1%

P

7.4%

Cl

10.9%

Fe

1.9%

I

0.3%

Co

5.9%

Mn

2.1%

Cu

2.7%

Mo

1.4%

Se

2.9%

F

1.7%

Cr

1.7%

Zn

2.1%

5

22

Светланка

05.04.2018 18:52

тыквенные оладьи

Калорийность - 181.4 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 9.7 г; углеводы - 19.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Жарка)	470 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	150 г
Масло подсолнечное	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 31 мин

Описание

тыква вкусная и полезная. оладьи приготовить легко и быстро

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

натереть на терке тыкву
добавить яйцо, соль и перец по вкусу
смешать с мукой

Шаг 2.

обжарить на растительном масле до образования румяной корочки с двух сторон

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.4 кКал	10.77%
	Белки	4.3 г	5.66%
	Жиры	9.7 г	17.32%
	Углеводы	19.3 г	8.81%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	66.8 г	2.94%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

24.5%

b-car

16.7%

В1

4.7%

B2

5%

Холин

6.9%

B5

10.1%

B6

7.9%

B9

4.6%

B12

1.5%

C

3.2%

D

1.9%

E

29.7%

H

4.4%

вит.К

~

PP

7.9%

Калий

7.4%

Ca

3.1%

Si

3.4%

Mg

3.8%

Na

26.2%

P

6.9%

Cl

23.3%

Fe

4.5%

I

1.9%

Co

21.7%

Mn

9%

Cu

17.7%

Mo

6.6%

Se

7.6%

F

2%

Cr

1.8%

Zn

3.9%

2

1

Светланка

05.04.2018 18:20

тыквенный с креветками

Калорийность - 37.9 кКал; белки - 3 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Варка без слива)	855 г
Лук репчатый (Варка без слива)	115 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	180 г
Морковь, красная (Варка без слива)	228 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива)	150 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка без слива)	102 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, обжаренные с солью	101 г
Вода	1500 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива)	220 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

суп-пюре, прекрасное блюдо для обеда или ужина

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

очистить все овощи

Шаг 2.

приготовить в пароварке овощи

Шаг 3.

измельчить в блендере овощи
добавить морепродукты, семечки и овощной бульон или воду по вкусу

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.9 кКал	2.25%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	2.9 г	1.32%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	90.1 г	3.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

23.5%

b-car

25.3%

В1

2.1%

B2

1.9%

Холин

0.4%

B5

3.4%

B6

5%

B9

2.2%

B12

0.8%

C

7.6%

D

~

E

2.9%

H

0.2%

вит.К

0.9%

PP

6%

Калий

5.5%

Ca

2.1%

Si

~

Mg

7.2%

Na

10.5%

P

8%

Cl

8.2%

Fe

3.3%

I

16%

Co

73.8%

Mn

9.1%

Cu

22.3%

Mo

2.8%

Se

0.5%

F

1.8%

Cr

4.2%

Zn

4.5%

5

7

Светланка

30.03.2018 23:09

Паэлья с фасолью и морепродуктами

Калорийность - 60.5 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 8.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	150 г
Перец красный сладкий	142 г
Фасоль (стручок)	250 г
Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке	380 г
Лук репчатый	221 г
Масло подсолнечное	16 г
Каперсы консервированные	140 г
Сок томатный	300 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая	150 г
Кальмар (мясо)	150 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

вкусное и полезное блюдо. Готовлю в мультиварки, хотя повара на сковороде

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

замочите рис на 2 часа, перед приготовлением, промойте

Шаг 2.

обжарьте овощи

Шаг 3.

в обжаренные овощи добавьте рис, при необходимости немного воды (рыбного или овощного бульона) и тушите до готовности риса.
добавьте: морепродукты и каперсы

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.5 кКал	3.59%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	1.3 г	2.32%
	Углеводы	8.2 г	3.74%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	83.4 г	3.67%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

4.4%

b-car

4.9%

В1

3.8%

B2

3.7%

Холин

1.5%

B5

2.1%

B6

6.7%

B9

3.3%

B12

~

C

26.5%

D

~

E

6%

H

0.7%

вит.К

1.8%

PP

8.1%

Калий

7%

Ca

3.1%

Si

23.9%

Mg

6.2%

Na

30.9%

P

8.3%

Cl

8.9%

Fe

5.1%

I

20%

Co

85.1%

Mn

8.2%

Cu

25.5%

Mo

3.9%

Se

2.2%

F

0.6%

Cr

9.4%

Zn

4.6%

5

7

Светланка

21.03.2018 21:47

репа с морковью

Калорийность - 105.7 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Репа	140 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка))	140 г
Кунжут, семя (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г
Масло оливковое	21 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Зимний салат, простой, быстрый и вкусный

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

моем и чистим овощи
шинкуем все овощи и яблоко одинакового размера

Шаг 2.

смешиваем ингредиенты, добавляем кунжут, заправляем растительным маслом.
по вкусу: репу можно на 15 минут в столовой ложке яблочного уксуса

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.7 кКал	6.28%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	7.5 г	3.42%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	79.4 г	3.49%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

53.3%

b-car

57.6%

В1

6.7%

B2

2.9%

Холин

~

B5

1.7%

B6

2.9%

B9

0.7%

B12

~

C

10.8%

D

~

E

6%

H

0.5%

вит.К

3.2%

PP

6.4%

Калий

9.7%

Ca

9.9%

Si

~

Mg

10.8%

Na

15.8%

P

7.8%

Cl

12.3%

Fe

11%

I

0.4%

Co

4%

Mn

0.9%

Cu

3.8%

Mo

3.6%

Se

0.2%

F

0.1%

Cr

2.6%

Zn

0.4%

3

12

Светланка

13.03.2018 13:30

брюква с яблоком

Калорийность - 176.9 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 14.8 г; углеводы - 7.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Брюква	155 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка))	130 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Горчица столовая	10 г
Уксус яблочный	15 г
Кунжут, семя	50 г
Масло оливковое	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Брюква, очень вкусный и полезный овощ! Захотелось предложить Вам салат, который вчера приготовила. Попробуйте и он Вам понравится С улыбкой

горчицу я беру дижонскую, если возьмете столовую, рекомендую смешать ее с маслом, у меня оливковое, но думаю с любым будет очень вкусно С улыбкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

чистим и шинкуем все ингредиенты

Шаг 2.

Брюкву примерно 15 минут маринуем в уксусе

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.9 кКал	10.5%
	Белки	2.8 г	3.68%
	Жиры	14.8 г	26.43%
	Углеводы	7.7 г	3.52%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	70.9 г	3.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

44%

b-car

47.5%

В1

10.7%

B2

4.1%

Холин

~

B5

2%

B6

5.4%

B9

0.9%

B12

~

C

12.9%

D

~

E

10.8%

H

0.5%

вит.К

2.6%

PP

8.8%

Калий

9.5%

Ca

16.8%

Si

~

Mg

17.4%

Na

3.5%

P

12.7%

Cl

0%

Fe

16.6%

I

0.3%

Co

2.6%

Mn

1%

Cu

2.8%

Mo

2.2%

Se

0.2%

F

0.1%

Cr

2%

Zn

0.3%

3

6