Natalia Rider

09.07.2017 17:58

Кабачок в духовке

Калорийность - 138.2 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 10.4 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	524 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание)	140 г
Перец красный сладкий (Припускание)	80 г
Яйцо куриное (Запекание)	350 г
Кефир 3,2% жирности	62 г
Сметана 20,0% жирности	85 г
Соль столовая	3 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	6 г
Масло подсолнечное	17 г
Масло сладко-сливочное несоленое	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	35 г
Моцарелла "zuher"	130 г
Паприка	2 г
Петрушка (Припускание)	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Готовила сегодня кабачок, очень диетически получается, если не класть сыр. Но я конечно же, положила, потому как вкусно Смущаюсь

и было ещё место для жиров в дневнике Хихикаю

Итак, рецепт, собственно.
1. Кабачок очистить, нарезать поперёк. Форму смазать 1 ст. л. растительного масла, уложить кабачки. Перец болгарский порезать тонкими ломтиками или полосками и уложить слоем поверх кабачка.
2. Включить духовку на 200 С.
3. Кабачки с перцем хорошо посолить, добавить сухой розмарин или базилик, перец. Специи по вашему вкусу. Я положила также сухой чеснок.
4. Яйца взбить со сметаной, кефиром, паприкой и солью.
5. Добавить муку 2 ст. ложки, лук и петрушку. Перемешать.
6. Вылить всё это в форму с кабачком. Разложить дольки помидора по поверхности и кусочки сливочного масла.
7. Затем присыпать моцареллой, у меня ушло 130 г.
Поставить всё это в духовку на 35 минут. Затем когда омлет будет готов, увеличить жар до 210-220 на 5-10 минут для образования румяной сырной корочки.

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.2 кКал	8.21%
	Белки	6.5 г	8.55%
	Жиры	10.4 г	18.57%
	Углеводы	4.6 г	2.1%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	74.8 г	3.29%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17.9%

b-car

5.7%

В1

3.1%

10.9%

Холин

17.5%

10.3%

7.7%

3.3%

B12

14.7%

10.4%

7.2%

7.3%

13.3%

вит.К

4.1%

8.5%

Калий

9.2%

0.4%

3.6%

16.1%

14.4%

2.6%

6.1%

4.5%

39%

2.9%

4.6%

20.5%

0.5%

4.6%

6.1%

ПТашка 09.07.2017 18:17

Nadin 09.07.2017 18:36

Выглядит аппетитно, но достаточно калорийно. :o

Маша Иванова 09.07.2017 19:03

Nadin написал:
Выглядит аппетитно, но достаточно калорийно

а если автор посчитает рецепт правильно, то будет ещё калорийнее

Rina 09.07.2017 21:02

Кабачок лучше всего сочетается с помидорами и чесноком . Самый простой рецепт .
Тертый чеснок смешать с жидкой сметаной . Кабачки и помидоры слоями и промазать хорошо . Запекать 40 минут . Минимум калорий и жирности . Можно есть много и часто без )))

Лариса Громакова 09.07.2017 21:11

Спасибо, за идею! Обожаю кабачки, в любом виде)

julia kivileva 09.07.2017 21:32

Спасибо за рецепт!

Геля Шевцова 09.07.2017 21:45

они всегда нежные выходят)

Natalia Rider 09.07.2017 22:25

Маша Иванова, Считала не я, а калькулятор. Если Вы намекаете, что я не упомянула петрушку или сухие травы, не думаю, что они сильно повлияет нс калорийность Подмигиваю

в любом случае буду благодарна, если укажете на огрех Печально

Natalia Rider 09.07.2017 22:28

Nadin, 138 ккал это ОЧЕНЬ КАЛОРИЙНО? И я специально упомянула что сыр не обязателен, я положила, потому что люблю его и было место Смущаюсь

Маша Иванова 09.07.2017 22:37

Natalia Rider, когда приготовите свою запеканку, взвесьте её и внесите эти данные в "Масса готового блюда"

Natalia Rider 09.07.2017 22:42

Маша Иванова, Моя запеканка уже давно готова, как видно по фото. И уже частично сьедена. Масса готового блюда разве не автоматически высчитывается компутером? Или её надо всё время поправлять? И я таки взвесила, что мы сьели и глядя на остальное, думаю, что расхождений быть не должно. Да, так оно и должно быть где-то 1200 г.

Маша Иванова 09.07.2017 22:53

Natalia Rider написал:
Масса готового блюда разве не автоматически высчитывается компутером?

нет

"компутер таки компутер"

Natalia Rider 09.07.2017 22:55

Маша Иванова, Значит, завтра будем вешать.

Nadin 09.07.2017 23:02

Natalia Rider 09.07.2017 23:05

Nadin, Почему такая дискриминация в отношении кабачков?

Ann 09.07.2017 23:20

очень аппетитно))Наверно даже как-то приготовлю))
как по мне Вам не надо особо обращать внимание на замечания, что рецепт калорийный. Специально посмотрела Ваш график веса))

Viktor 10.07.2017 06:20

Элла 10.07.2017 08:02

мм) спасибо за рецепт С улыбкой

Елена Богданова 10.07.2017 08:17

Спасибо за рецепт)

Елена 10.07.2017 08:20

Спасибо за идею!

Лариса Панкратова 10.07.2017 08:30

Люблю кабачки в любом виде. Спасибо за рецепт! Хорошо

Natalia Rider 10.07.2017 08:49

Ann, Спасибо за поддержку и рада, что Вам понравился рецепт Дарю цветочек

Для меня главное, что я двигаюсь к своей цели. Я пока только учусь пользоваться приложением. И даже если кто-то пишет просто так, я стараюсь извлечь полезную информацию Подмигиваю

Кстати, а как посмотреть график веса пользователя? Смущаюсь

Татьяна Калашникова 10.07.2017 08:56

Спасибо за рецепт, надо попробовать Подмигиваю

Natalia Rider 10.07.2017 08:57

Лариса Панкратова, Пожалуйста Поцелуй

Людмила 10.07.2017 19:04

Ольга 10.07.2017 19:23

Выглядит аппетитно. Обожаю кабачки. Обязательно попробую так сделать . Спасибо за рецепт!

Svetlana 10.07.2017 19:28

Спасибо за рецепт!

Оля N 11.07.2017 11:23

выглядит вполне ничего

Лена 11.07.2017 11:38

Интересная идея, спасибо!

Светлана 11.07.2017 12:22

Спасибо за рецепт Хорошо

Дарья Ильенко 11.07.2017 12:23

Natalia Rider, чесно говоря, сыр в рецепте меньше всего беспокоит. Жиров вообще много (10 г на 100 г овощной запеканки), сейчас полно мороженного в три раза меньшей жирности, так последнее как-то веселее в дозволенный рацион вписывать, чем запечённые овощи. У Вас яиц много - если половину от их массы заменить на просто яичный белок, не раскладывать сливочное масло поверх запеканки и не смазывать дно формы 1 столовой ложкой растительного масла (просто долить воды немного или воспользоваться силиконовой формой) - будет намного более диетическое блюдо. А так это скорее пропись, чем рецепт именно для стройнеющих, которые строго следят за нормами КБЖУ. Согласна, что вкусно, но, по-моему, ценность рецептов на МЗР должна определяться не только вкусовыми качествами, но и теми интересными находками, которые испробовал кулинар для снижения калорийности или повышения нутриентности блюда без лишних, опять же, калорий. А то пользы для фигуры - реально никакой.

Наталья 11.07.2017 16:41

Спасибо за рецепт!

ирина м 12.07.2017 17:36

Спасибо за идею, а уменьшить калорийность при желании может каждый, заменив или убрав какой-то ингредиент

Ольга 12.07.2017 17:37

Спасибо за рецепт!)

Ann 13.07.2017 14:22

Natalia Rider, когда выставляют дневник питания, то внизу есть графики. Один из них и есть график веса.)))

Наталия Коломиец 14.07.2017 15:29

Спасибо.

Настенька 15.07.2017 13:57

Спасибо за рецепт Хорошо

Lulu S 15.07.2017 14:16

Спасибо за рецепт!

Татьяна Ипатова 19.07.2017 23:59

Nadin, Я думаю, если убрать из рецепта муку, блюдо будет не таким уж и калорийным. Его ведь много получится, а значит порция по калорийности вполне приемлема. Я делаю похожую запеканку, получается не очень калорийной и очень вкусной. Думаю, надо попробовать и этот рецепт...

Юлия Никанёнок 20.07.2017 00:04

Джон Уик 20.07.2017 00:11

Аппетитные фото

Ева Михно 20.07.2017 08:00

Спасибо за рецепт. Надо попробовать приготовить. Только у меня вопрос: а сливочное масло обязательно? Если оно обязательно, чем можно заменить? Я не люблю его и не покупаю уже много лет.

Алла Дин 20.07.2017 08:41

Ева Михно, уверена, что необязательно, можно заменить сметану 10%сливками, а можно вообще один кефир оставить, если кислинка нужна или одну 10% сметану... Тут ведь важна идея, а ее уже подгонять под свои вкусы)))

Ева Михно 20.07.2017 08:57

Алла Дин, я тоже так думаю... но вдруг масло в этом рецепте какую-то сверхзадачу решает))) Обычно я первый раз готовлю строго по рецептуре, а уже потом начинаю видоизменять по своему вкусу. Боюсь, чтоб не получилось, как в том анекдоте: "...какая гадость этот плов, правда я мясо заменила селедкой, а вместо риса взяла гречку...но рецепт ужасен" Подмигиваю

)))

Алла Дин 20.07.2017 09:03

Ева Михно написал:
Обычно я первый раз готовлю строго по рецептуре

Если незнакомый набор продуктов или сложно сочетаемый, то я тоже придерживаюсь рецепта, но в данном случае - классическая запеканка)) Масло добавляется для сливочного вкуса)) На мой взгляд, мука здесь тоже ни к чему, яйцо дает нужную консистенцию после запекания, на всякий случай, можно сыр добавить в заливку)))