Всем привет. Есть на этом сайте вегетарианцы, веганы, сыроеды со стажем? Было бы интересно узнать о ...

Я праздную год )

В первые пару месяцев придерживался низко жировой веганской растительной диеты, потом холодное время наступило - просто веганской, иногда вегетарианской.

Результаты ошеломительные - в плане энергетики () и здоровья (ушла гипертония и боли в области печенки и поджелудочной).
Потеря веса тоже была существенная. В первую неделю - килограмм 5 воды и прочего. А потом стабильно примерно по паре кг в месяц.

Причем по мере ухудшения питания - в сторону жира (шоколад, орешки и пр.) и бесполезных калорий (без витаминов и минералов) - замечал усиление стагнации. 
Сначала вес встал, потом когда не смог находить время на кардио - даже слегка набрался.

Сейчас недельку опять на хорошем питании (пошли клубника, черешня и пр.), вес сдвинулся на пару кг вниз, самочувствие и настроение улучшаются тоже - скоро найду время на бег и плавание.

Результат был с 93 до 78. В данный момент 82, но на этот год план еще уменьшить вес до 75кг и самое главное - сделать этот вес более правильным.
В плане не 75кг жира, а 75кг мышц жил и костей ))).

По существу еще - знакомые уже более 5 и 8ми лет на таком питании.
Одна с венами мучалась, второму желчный все мечтали вырезать, они пошли по пути изменения рациона, и не прогадали )))

А у меня не очень хорошо получается. Всегда строго соблюдаю все посты, в том числе и однодневные, что среди недели. Но когда увлекаюсь и совсем склоняюсь к веганству - усиливается анемия, выпадают волосы, слоятся ногти и даже цвет лица становится каким-то нездоровым. Хотя мне больше нравится вегетарианское питание, из животной пищи пока только без яиц сложновато.

Константин, спасибо за такой подробный ответ) С дефицитом витаминов (B-12, например) Ваши знакомые не сталкивались?

olivva, я надеюсь вы понимаете, что проблема с ногтями/волосами и так далее не в веганстве, да?

Да, я понимаю, что анемия от недостатка витаминов. В моем случае решающую роль сыграл В12, которого нет в веганском рационе. Про витамин Д молчу, потому что тешу себя надеждой, что живу на юге.

Алексей Ку, 
Они употребляют молочку и яйца, так что нет.
Я изучал подробно этот вопрос, вывод такой - что если не успел уничтожить (алкоголем и гадостями) микрофлору, и не "палишь" ее сейчас (луком, чесноком и пр.), то проблем нет.
Они могут возникнуть через 5-7 лет, если у вас он не будет вырабатываться и поступать (например с немытым виноградом).
Сдаете анализы года через 3 - уровень Б12 должен находиться в районе минимальной планки от "нормального" уровня (это не страшно, т.к. нормальный для веганов находится в этой зоне). Если Б12 очень понижен - начинаете употреблять добавки - с рекомендованной периодичностью.

olivva написал:
Да, я понимаю, что анемия от недостатка витаминов. В моем случае решающую роль сыграл В12,

Ну как бы дефицит Б12 это проблема, которая не проявляется за пару месяцев смены питания.

Константин, а где вы увидели, что речь идет о паре месяцев? Соблюдаю посты 15 лет. Уже лет пять я не ем мясо, молоко - очень редко, яйца - когда не постные дни, а постных дней в году в среднем 210. Вот и считайте.

Константин, ясно, спасибо)

ирина владимировна, спасибо, почитаю)

я в прошлом вегетарианка со стажем 5 лет, и последние 5 лет веган, разницы в самочуствии никакой не ощущаю

Albion, а между "обычноедением" и вегетарианством разницу ощутили? Спасибо)

Я вегетарианка более 15 лет.
Чувствую себя отлично - ушли некоторые болячки, Железо стало зашкаливать, а раньше пила таблетки.
У меня и муж тоже вегетарианец - высоченный пышущий здоровьем детина богатырского телосложения, когда люди узнают, что вегетарианец - в шоке, а некоторые говорят: "не верю"
Все потому, что у людей представление о вегетарианцах, как о худосочных "ботаниках" бледных и сирых...   

Ну жирок нагуляли оба так как люблю печь всякие штучки, как выяснилось на МЗР - был значительный перебор углеводов. А белок - в норме.
Сейчас оба следим за коридором - лишние кг стали уходить! Ура МЦР!

Всем привет! 9 лет не ем мясо! Самочувствие отличное!

Ольга Ра, позитивно, спасибо)

Людмила Иванова, круто)

Алексей Ку, у меня был довольно плавный переход на вегетарианство в подростковом возрасте (примерно полгода переход длился), так что тоже особо ничего не заметила - ногти, волосы и зубы на месте, давление в пределах нормы, кровь в норме)

Albion, ясно, спасибо)

Со слов профессора С.В.Савельва - питание без животных жиров - это медленная смерть мозга. Жить будете легко и весело, но не долго. Подробнее смотрите на Ю-Тубе.

Александр Фролов, спасибо, учту)

Хотела еще немного добавить.
Переход на вегетарианство прошел плавно и незаметно: просто стала появляться, а затем усиливаться, неприязнь к мясу, рыбе и пр... Заметно прибавилось энергии и легкости в теле. Анализы - все в норме.
Ногти, волосы и кожа на месте  , особенно волосы - просто копна длинных волос.
Кожа очистилась и в хорошем состоянии.
Почти сразу при переходе на вегетарианство ушла навсегда в прошлое анемия, и прочие неприятности в виде прыщиков, сезонных ОРЗ и гриппа.  Возраст уже не юный, но кожа не стареет и волосы не седеют - хотя у ровесников все это уже есть. Правда, не знаю, можно ли отнести это именно на счет вегетарианства.
Увлечение выпечкой осталось, но приобрело очень скромные и разумные формы. Сейчас оба (я и муж) на МЗР и стройнеем, оставаясь на вегетарианство

Александр Фролов, жизнь -это и есть медленная смерть))

Александр Фролов, 
Слова должны быть подкреплены чем либо.

Ольга Ра, 
  - тоже железо постоянно 350% нормы

Albion, в чем разница между вегетерианством и веганством?

olivva, 
Вы как бы сами посчитали, что вы веган 210 дней в году.
Это только 57% - 7 месяцев.
Значит вы кушаете оставшиеся 6 месяцев.
Поста строгих два.
Остальные по несколько дней.

Отсюда я беру информацию, что вы не делаете чистой веганской диеты более чем несколько месяцев к ряду.

Плюс в первом посте вы говорите что соблюдаете все посты, и вам сложно только без яиц.
Это дает повод сделать вывод о том, что изредко вы употребляете рыбу и часто яйца.

Подытоживая, первое - если огорчил вас - не огорчайтесь, второе - опишите поподробнее - что у вас происходит и когда?

Константин, Посмотри на Ю-Тубе видео с профессором С.В.Савельевым. У него много практического материала. Потом поговорим.

Константин, посты в православии, если держать по уставу не дают норму витаминов группы В, особенно в дни сухоядения.

Скоро начнется Петров пост, в этом году 30 дней, он считается нестрогим, так как в выходные и некоторые праздники можно рыбу, но 11 дней из 30 - сухоядение и 9 - приготовленная пища с добавлением растительного масла.

Мне поставили анемию во время рождественского поста 2 года назад, он по строгости и длительности сравним с Петровским. Я была очень удивлена, что у меня низкий гемоглобин, ведь по моему мнению я питалась ну очень правильно. Железо я всегда перебираю, много лет уже, магний, кальций - все в порядке, а за другими витаминами я и не следила. 

После диагноза врачей начала отслеживать В12 и прочее и обнаружила, что я постоянно не добираю. В12 - редкий случай, если норма, в основном за счет рыбы, так как молочку почти не ем, яйца тоже не больше 2 в день и не каждый день.

В этот Великий пост стала пить шипучий витамин HAAS из-за В12 и заметила, что волосы перестали сыпаться. Вышла из поста - перестала принимать, подождала 2 недели - опять проблема с волосами. Теперь пью каждый день ангиовит и биотин. Волосы не собираю повсюду) И не шумит в ушах во время тренировок)

Ольга Гончарова, веганство абсолютно полностью исключает продукты животного происхождения, включая одежду, быт. химию и т.д. Вегетарианцы же могут только мясо, рыбу исключать, продолжая употреблять молочку, яйца, мед

Ничего особенного на вегетарианстве не заметила, только давление было слегка занижено.

Дарья, да, говорят, что давление снижается и пульс становится реже.

Александр Фролов, да... Ю-тьюб универсальный источник истины... 

Алексей Ку, у меня именно до вегетарианства было постоянно заниженное давление, врачи удивлялись когда измеряли.. пила суперкрепкий кофе для тонуса.
А при полном переходе на вегетарианство - давление как у космонавта   и также постоянное без скачков.
Еще ушло головокружение...
Конечно, люди могут испытывать разные последствия при переходе на в-ство, я думаю это все очень индивидуально

Ольга Ра, полностью согласна: все мы разные и поэтому все индивидуально.

Ольга Ра, да, все индивидуально, olivva верно заметила)