Привет всем! Большие расхождения в БЖУ рыбы кеты, лосося. Как узнать что из них верно? Есть какой то...

Я со своим лососём поступила так. Завела свой собственный продукт и вписала туда данные с упаковки. 

Kristina, у меня так не получится, витаминного состава там нет..

Нашла вроде, Откуда берутся нормы?
Сейчас поищу свой ответ))

Нет, это не то

Виктория, скопируйте  из базы хим.состав ,в дневнике есть такая функция

Виктория написал:
Как узнать что из них верно?
Есть какой то мед.справочник? Может ученый со статьей?

Никто не может знать, что именно В ВАШЕМ лососе.
Даже выловленный в одном районе в разное время он может кардинально различаться по калорийности и нутриентам.
Вообще в большинстве случаев  я считаю американскую базу USDA более адекватной современным нашим продуктам. Но есть исключения - сорта подсолнечного масла,  или что-то из конкретных готовых продуктов, их я смотрю по нашим данным.
Про лососевые, кстати, важнее понять  дальневосточные они или фермерские. И соответственно искать.

med-ved написал:
сорта подсолнечного масла

В нашей базе не указано кол-во Омеги 6 в подсолнечном масле, пришлось искать на сторонних сайтах и создавать свой продукт.

med-ved, ок, спасибо!

Ольга, и какой у вас результат по Омеге-6?

Виктория, на 100 гр масла 46-72% Омега 6, я вписала 65 среднее значение )

Ольга написал:
В нашей базе не указано кол-во Омеги 6 в подсолнечном масле, пришлось искать на сторонних сайтах

главное, не спутайте с высокоолеиновым - есть такие сорта, высокоолеиновое лучше для хранения и жарки, у нас обычные сорта, как правило

med-ved, обычный сорт тут брала 

Ольга написал:
обычный сорт тут брала

У них данные взяты с nutritiondata.self.com, а у тех, разумеется, из USDA
Не думайте, что в мире много источников данных 
Реально, кроме USDA, почти ничего и нет, есть несколько национальных баз, но все они значительно меньше.  

med-ved, там указан  конкретно обычный сорт

Ольга написал:
ам указан конкретно обычный сорт

Ну этот сорт точно есть в МЗР, можете не сомневаться. 
Не думайте, что у них какая-то другая USDA

Ольга, ясно)) надо себе вписать)