Виктория

06.09.2017 18:55

Манник на кефире

Калорийность - 269.8 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 9.2 г; углеводы - 40.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 2,5% жирности	500 г
Майонез «Провансаль»	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта	70 г
Крупа манная	300 г
Яйцо куриное	100 г
Сахар песок	160 г
Маргарин сливочный	40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Описание

Кефир, майонез и яйца перемешаем ложкой или венчиком.

В другую емкость просеять муку, добавить сахар и манную крупу. Хорошо перемешаем.

В сухие ингредиенты добавим жидкие, перемешаем хорошо, накроем пленкой (тонкость первая) и уберем на 1 час в сторонку.

Через час растопим маргарин и перемешаем его с содой (тонкость вторая).

Добавим маргарин с содой к нашему тесту. Перемешаем хорошо.

Выльем тесто в смазанную маргарином (маслом) и посыпанную сухарями форму (диаметр 24 см).

Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 55-60 мин.

P.S. Думаю его можно разрезать на 2-3 коржа и смазать вашим любимым кремом или вареньем. Уж очень похож на бисквит))
Готовится очень быстро и всегда получается!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	269.8 кКал	16.02%
	Белки	6.1 г	8.03%
	Жиры	9.2 г	16.43%
	Углеводы	40.3 г	18.4%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	41.8 г	1.84%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.9%

b-car

0.2%

В1

4.9%

7.4%

Холин

9.3%

5.7%

B12

7.6%

0.4%

19.5%

3.9%

вит.К

8.7%

Калий

6.9%

6.3%

3.5%

11.1%

11.3%

3.1%

82.8%

8.2%

3.8%

9.6%

7.6%

0.5%

3.4%

4.1%

Марусичка 06.09.2017 19:04

растительнле масло, сухари не посчитали и белую посыпку...
хотя че это я... обычно я мимо прохожу...

Виктория 06.09.2017 19:08

Марусичка, форму смазать тем же маргарином можно. Про них то точно забыла.

Вечная диетчица 06.09.2017 19:45

Виктория, меня жаба задушит тратить драгоценные калории на кондитерку за 269 ккал, это ж потом на ужин хватит калорий только на кислородную ванную)))

Оля Фомина 06.09.2017 20:02

Спасибочки за рецептик С улыбкой

Виктория 07.09.2017 12:45

Лето еще вернется, согласна, калорийно, но иногда так хочется вкусненькой домашней выпечки По секрету

Виктория 07.09.2017 12:46

Оля Фомина, на здоровье! Ангелочек

Елена 07.09.2017 12:52

Вот спрашивается, что ценного в этом маннике для худеющего тела?

Виктория 07.09.2017 12:54

Елена, удовольствие))

Вечная диетчица 07.09.2017 12:59

Виктория, хочется перехочется)))

Kristina 07.09.2017 13:41

(мечтательно) а я бы вот так хотела бы сочный стейк....
... да еще чтоб готовить не самой...

Ксения Л 07.09.2017 13:43

Kristina, мне нравится ход Ваших мыслей! Хорошо

Марина Март 07.09.2017 13:43

Спасибо за рецепт!

Ксения Л 07.09.2017 13:45

Как уже однажды писала пользователь Галина@ 90% рецептов на этом сайте - выпечка. Очуметь!!! Люди пытаются сбросить вес)))

Chicken Tea 07.09.2017 13:47

Ксения Ляховская, но сладкого то всегда хочется)

Елена Богданова 07.09.2017 13:48

Спасибо за рецепт)))

Ксения Л 07.09.2017 13:50

Chicken Tea, согласна, потому и не пеку сама дома, нафиг мне эти соблазны. Я покупаю горький шоколад- 75% - 80%. Покупаю зефир и мармелад. И вписываю в коридор по чуть чуть. А ведь если спечь что-то вкусное- оно будет стоять на кухне и пахнуть и манить) И будешь вот так ходить и все время отрезать и хомячить, а не то"ведь он испортится, жалко же!" Подмигиваю

)

Kristina 07.09.2017 13:55

Chicken Tea, ой не факт! Вряд ли стоит именно так обобщать.

Chicken Tea 07.09.2017 13:59

Kristina, ну в отношении меня все именно так

Chicken Tea 07.09.2017 14:01

Ксения Ляховская, я обычно не пеку, ибо лень) но иногда хочется кулинарных подвигов

Виктория 07.09.2017 14:38

Kristina, так в чем дело?)) стейк это мясо, а мясо это белок, полезно и легко уложиться в копилку дневного рациона. Я вот не люблю мяса есть много, вернее его не любит мой желудок, тяжело от него потом.

Виктория 07.09.2017 14:46

Ксения Ляховская, ладно)) обещаю выставить супер полезное блюдо в ближайшее время))

Ксения Л 07.09.2017 19:20

Виктория, да я не в претензиях) Весело просто, сбрасывать вес на сдобе))))))))

January 07.09.2017 19:27

Рецепт из разряда-только никому не говори,что туда положено))) Ведь вкусно? Вкусно! Чего ж тебе еще надобно,собака?)))

Людмила 07.09.2017 19:42

Спасибо! Утащила рецепт.

Lyuda 07.09.2017 19:54

спасибо за рецепт!

Виктория 07.09.2017 20:34

Марина Март, приятного аппетита и на здоровье! Дарю цветочек

Виктория 07.09.2017 20:43

January Smith, это точно!))))) просто из ничего!))) и легко!

Виктория 07.09.2017 20:45

Ксения Ляховская, а вдруг гости нагрянут, а вдруг чадо свое или мужа захотите побаловать!? а тут ОПА еще и рукодельница))) а не только умница-красавица)) человек не робот и домашняя выпечка лучше магазинных эклеров, печенек, конфеток, углеводы то по-любому нужны в дневнике питания )))

julia kivileva 07.09.2017 20:55

Спасибо за рецепт!

Ксения Л 07.09.2017 20:55

Виктория, к сожалению, чаще всего свои выпечные творения не вписывается ни в какие углеводы в дневнике питания. Либо я останусь без клетчатки (салата) и гарнира. Или без фрукта. А в процессе скидывания веса, это важно, какими углеводами питать организм. Я не утверждаю, что я не ем быстрых углеводов, я их ем. И сладкое ем. Но сдоба и выпечка, как правило, в коридор плохо вписываются.

Маша Иванова 07.09.2017 20:56

Виктория написал:
просто из ничего!))) и легко!

да ваще, прямо каша из топора

Виктория 07.09.2017 20:56

julia kivileva, На здоровье!)

January 07.09.2017 21:20

Виктория, сама,я конечно,ничего подобного не ем,но другие же не на диете

January 07.09.2017 21:25

Единственное,не пойму,а майонез здесь зачем? Им в лихие 90е яйца заменяли на бедность,но тут они есть. Маргарин в доме тоже редко кто держит,если только не совсем кондитер...

svetlana 07.09.2017 22:09

Спасибо за рецепт

Елена 07.09.2017 22:24

January Smith, майонезом как правило заменяли сметану) Хотя сама я ни разу на майонезе не пекла, тошнило при мысли о торте с майонезом! А маргарин использую в выпечке по привычке. Хотя знаю, что не полезно. Пробовала на сливочном масле печь - не понравилось, а вот рафинированным подсолнечным маслом нормально можно маргарин заменять.

Юлия Никанёнок 07.09.2017 22:32

January 08.09.2017 06:29

Елена Радость, у меня заварное и песочное хорошо на маргарине идет. На сливочном все горит,особенно эклеры.

Лариса Панкратова 08.09.2017 06:33

Спасибо за рецепт!

Елена 08.09.2017 10:32

January Smith, а я при том что очень люблю сливочное масло - не понимаю его в выпечке... вкус слишком приторный получается что-ли...

Виктория 08.09.2017 10:45

January Smith, сама была удивлена майонезу, думаю он заменил подсолнечное масло. У меня в холодильнике всегда маргарин лежит, для выпечки отличная вещь)

Виктория 08.09.2017 10:46

Лариса Панкратова, на здоровье!