Светлана Брюхова

24.05.2017 13:26

Котлеты из чечевицы и шампиньонов

Калорийность - 144.1 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 22.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица Зеленая	150 г
Шампиньоны	150 г
Лук репчатый	100 г
Укроп	8 г
Куркума, молотая	2 г
Вода	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Чечевицу замачиваю на 2 дня, чтоб проклюнулись росточки, затем промываю. Свежие шампиньоны, лук нарезаю и пасирую на сковороде. слегка смазанной маслом оливковым, если сухо, немного добавляю воды. Затем соединяю в миске чечевицу с грибами. свежий порезанный укроп и погружным блендером довожу до состояния кашицы. Добавляю куркуму, соль, перец по вкусу. Мокрыми руками формирую котлетки и обжариваю на разогретой сковороде с АП-покрытием. Поскольку стараюсь блюда недосаливать при подаче поливаю немного соевым соусом. Но это уже на любителя. ВУАля! белковые фитнес-котлетки готовы ))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.1 кКал	8.56%
	Белки	11.4 г	15%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	22.4 г	10.23%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	54.9 г	2.42%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.8%

b-car

1.9%

В1

3.4%

9.8%

Холин

0.1%

16.4%

3.1%

3.6%

B12

8.1%

0.9%

0.5%

вит.К

0.1%

11.4%

Калий

10.5%

1.6%

0.4%

7.6%

0.7%

3.1%

68.8%

6.1%

2.9%

1.6%

1.3%

10.8%

Ольга 24.05.2017 13:31

Неправильно рассчитали калорийность и способ обработки не указан.

Светлана Брюхова 24.05.2017 13:39

Ольга, калорийность рецепта программа автоматом посчитала. Способ обработки в описании указала. Я новичок на сайте. Может и недосмотрела где. Разберемся ))

Моника Белуччи 24.05.2017 13:43

Светлана Брюхова написал:
бщая масса ингредиентов
410 г

Масса готового блюда
410 г

Они не могут быть одинаковыми, после приготовления нужно взвесить готовое блюдо и скорректировать вес, отсюда и калорийность будет другая (выше).

Ольга 24.05.2017 13:45

Светлана Брюхова, способ обработки нужно указывать при выборе продукта, там есть такое окошечко ) успехов )

Светлана Брюхова 24.05.2017 13:48

Спасибо за подсказки, девочки!

ирина владимировна 24.05.2017 14:18

Светлана Брюхова, а вообще ,когда отредактируете - Хорошо

Радужная 24.05.2017 15:03

А запечь не пробовали ? С улыбкой

Опять же масло ноль Хорошо

Спасибо за рецепт! С улыбкой

Алла 123 24.05.2017 16:51

25.05.2017 09:20

Спасибо за идею! Люблю чечевичные котлетки, с шампиньонами еще не пробовала.

Ольга 25.05.2017 12:58

Спасибо за рецепт!)

Надежда Аноничева 25.05.2017 15:30

Спасибо за рецепт!

Вита 26.05.2017 14:54

Спасибо! надо попробовать С улыбкой

Елена Богданова 26.05.2017 17:31

Спасибо за рецепт!

Lyuda 26.05.2017 17:33

Сабина Антоненко 26.05.2017 17:34

Lulu S 26.05.2017 18:55

спасибо!

Коля Лесной 26.05.2017 21:23

svetlana 26.05.2017 21:25

Людмила Оптимистка 27.05.2017 08:30

Хороший рецепт,но девочки писали уже- вес готового блюда обычно меньше и калорийность получится больше.

27.05.2017 09:12

Дело в том, что пророщенная чечевица гораздо тяжелее сухой, что указана в рецепте, так как автор воду не закладывал, вот и вышло по весу то на то.

Светлана Брюхова 27.05.2017 09:23

olivva, Вы правы, именно так.

Светлана Брюхова 27.05.2017 09:30

olivva,Людмила Оптимистка, вес пророщенной чечевицы, уже напитавшейся воды был 260 гр. Значит общая масса ингредиентов будет 560, а масса готового 400 Все верно. Просто такой вид обработки я не нашла и указала вес сухой. Можно и добавить в рецепт 110 мл воды, чтоб вопросов не было.