Александр

Блог Кулинарная книга База продуктов

Александр

09.09.2023 21:02

Салат из помидоров с грушей

Калорийность - 110 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 9.6 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	150 г
Груша (Мытьё, нарезка)	40 г
Руккола	25 г
Базилик, свежий	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Оливковое масло	25 г
Перец чили, серрано	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Вкусный, пикантный салат из помидоров!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Помыть зелень и овощи

Шаг 2.

Помидор и грушу порезать дольками, добавить зелень, посолить, добавить масло и перемешать

Шаг 3.

При желании добавить пикантный или острый перец

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110 кКал	6.53%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	9.6 г	17.14%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	81.9 г	3.6%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11%

b-car

14.7%

В1

2.4%

Холин

1.4%

4.2%

5.1%

4.9%

B12

20%

11.3%

1.4%

вит.К

31.1%

2.9%

Калий

10%

3.5%

14.3%

5.3%

11.8%

3.4%

11.2%

6.7%

0.9%

49.4%

8.7%

11%

7.3%

0.6%

0.3%

6.2%

1.9%

Ольга Анатольевна 09.09.2023 23:47

И как салатик с таким сочетанием продуктов? Понравился?

Александр 09.09.2023 23:51

Ольга, Ольга, попробуйте! Мне очень понравился!
Груша не обладает ярким вкусом, просто даёт немного нейтральной сладости…
Помню, первый раз подобное впечатление было 18 лет назад от пиццы с курицей и ананасами на тонком тесте.
С тех пор экспериментирую)

Ольга Анатольевна 09.09.2023 23:53

Александр, о круто! Тоже нравятся эксперименты и неожиданные вкусовые сочетания!

Александр 09.09.2023 23:55

Ольга, поделитесь своими открытиями)

Александр 09.09.2023 23:57

Ольга, я вспомнил ещё одно сочетание, поразившее в самое сердце!)) Это фрикадельки в ресторане Икея с молочным соусом и брусничным джемом!
Теперь только вспоминать, грустно вздыхая)).

Елена 10.09.2023 03:12

Александр, А я очень люблю мясо(в принципе, любое мясо) с брусничный соусом. 👍

Ольга Анатольевна 10.09.2023 06:11

Александр, лучше смотреть в перёд и мечтать. Затем превращать это в цель и создавать , что то уже более интересное на новой более высокой спирали развития, а то что было это опыт. Каждый из нас получает свой опыт и учится в институте под названием Жизнь.

Смотрю у многих в рецептах руккола. Действительно особенный только для неё аромат и вкус. Участники МЗР прямо синхронизировались в употреблении рукколы=))

Александр 10.09.2023 09:10

Ольга, Ольга, вы правы)) Прошлое в прошлом. Живем настоящим!

Александр 10.09.2023 09:15

Ольга, Руккола действительно особенная. Распробовал ее в 19-м году, проведя лето в Крыму. Там руккола растет , как сорняк. Из-за отсутствия полива она гораздо острее и ароматнее культурной зелени. Но после стрижки газонов она отрастала свежая, во такую я и собирал доя салата ).

Ольга Анатольевна 10.09.2023 09:45

Александр, удивилась, что её легко вырастить. У нас она дорогая в супермаркете. А тут в августе увидела семена в монетке за 4 рубля. Купила, посадила и урожай уже через три недели готов=)))))

Александр 10.09.2023 10:16

Ольга, тоже выращиваю на грядке).

Тамагочи 10.09.2023 10:20

Надо ж куда-то эти груши девать, да? )))
сезон груш, слив и кабачков, а мне до сих пор никто кабачка не задарил)) но груши уже выдавали Широкая улыбка