Дневник питания за 27.07.2023

Давно ничего не писал).
За это время решил сдвинуть график. Завтрак в 9 и обед в 15-16 часов так комфортнее. Немного снизил белки чуть меньше грамма на килограмм веса, значительно добавил листовую зелень (петрушка, сельдерей, базилик) - грамм по 40 на тарелку салата, калорийность на уровне 1600 ккал.
Вижу постоянный недобор В1 и кальция, нужно чем-то компенсировать.
А ещё капусту заквасил! Вкуснотища! Задумался, почему ее только на зиму заготавливают? Ведь можно круглый год, тем более, появилась молодая свежая капуста.
Остатки жирка по-прежнему предательски свисают над поясом, но уже он такой,- жиденький, нужно заставить себя увеличить нагрузку🙈.
Всем добра и здоровья!)

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Уксус яблочный	1	3.1	0	0	0.1
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Калий+магний	2	0	0	0	0
Итого	315	3	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное	2	157	12.7	11.5	0.7
Петрушка свежая	10	4.9	0.4	0	0.8
Сельдерей	15	2	0.1	0	0.3
Базилик, свежий	15	3.5	0.5	0.1	0.2
Кабачок	60	14.4	0.4	0.2	2.8
Горчичное масло	25	224.5	0	25	0
Витамин D3 (consumed)	2	6.5	0.2	0.6	0
Фолиевая кислота	1	0	0	0	0
Цинк Консумед	1	0	0	0	0
Аевит	1	0.9	0	1	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Печень говяжья	50	63.5	9	1.9	2.7
Магний В6	1	0	0	0	0
Морковь	50	17.5	0.7	0.1	3.5
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20	149.6	0.1	16.5	0.2
Семена льна	13	69.4	2.4	5.5	0.2
Свинина, рёбра со спины, запечённые	25	73	5.8	5.4	0
Грецкий орех	9	59	1.5	5.5	1
Итого	945	848	33	73	12

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Помидор (томат), грунтовый	150	36	1.7	0.3	5.7
Сметана 20% жирности	20	41.2	0.5	4	0.7
Лук репчатый	20	8.2	0.3	0	1.6
Базилик, свежий	10	2.3	0.3	0.1	0.1
Перец сладкий зеленый	30	8.1	0.4	0	1.6
Кето-хлеб льняной	2	259.5	8.6	22.7	3.2
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20	149.6	0.1	16.5	0.2
Яйцо куриное	2	157	12.7	11.5	0.7
Морская капуста (ламинария) сушеная	3	5.7	0.2	0	0.7
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Кунжутное масло	10	89.9	0	10	0
Тыквенные семечки, сушеные	10	55.9	3	4.9	0.5
Итого	992	815	28	70	15

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Уксус яблочный	1	3.1	0	0	0.1
Калий+магний	2	0	0	0	0
Итого	315	3	0	0	0
Итого за день	3167	1670	61	143	27

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Кутехова Наталья Ивановна 27.07.2023 12:16

Летом полно других овощей, помимо капусты, поэтому ем ее только зимой, сейчас и не хочется🤷

Александр 27.07.2023 12:21

Кутехова Наталья Ивановна, я ломаю стереотипы))
Несмотря на то, что на грядке зреют прекрасные перцы и помидоры.

Svetlana M (не худею) 27.07.2023 12:29

Да, скорее всего квашеная капуста хороша как заготовка на зиму. А вообще, по классическому рецепту капуста квасится в собственном соку, а молодая капуста не такая сочная как зимние сорта. Она и
хрустящая зимняя. Так что доедаем свою ещё из зимней, купленной весной, и ждём осени.

Александр 27.07.2023 12:32

Svetlana Moskvicheva, не соглашусь с вами на счёт сочности! Летняя капуста гораздо нежнее и сочнее поздней осенней)

Svetlana M (не худею) 27.07.2023 12:42

Александр, а я не люблю квашеную нежную, люблю когда хрустит. Летняя на щи обычно. А как вы молодую квасите? Поделитесь рецептом

Александр 27.07.2023 15:18

Svetlana Moskvicheva, как обычно. Нашинковать капусту и немного моркови, помять, чтобы дала сок, но не ломать сильно, мне нравится длинная, тонко порезанная и кореандр для вкуса. Соли около 25 грамм на килограмм капусты. На дно емкости корочку ржаного хлеба, накрыть парой листов капустных и плотно уложить мятую просоленную капусту. Тарелка, гнёт и через три дня можно пробовать. Крепкая, хрустящая! Ммммм….

Кутехова Наталья Ивановна 27.07.2023 16:13

Александр, у меня стереотип в банке стоит в холодильнике, кто бы доел😂

Svetlana M (не худею) 27.07.2023 16:53

Александр, аа, понятно, надо будет попробовать. У меня как раз есть домашний ржаной хлеб на своей закваске, с кориандром. Кстати с корочкой хлеба никогда ещё не пробовала, только соль и всё

Александр 27.07.2023 17:18

Svetlana Moskvicheva, этот нехитрый приём гарантированно запускает процесс брожения)

Svetlana M (не худею) 27.07.2023 22:22

Александр, отлично! Капусту уже купила