Дневник питания за 15.05.2023

В очередной раз ищу секрет идеальных сырников. Мне нравится, когда они творожные, без муки и манки внутри. И весь секрет в твороге, но не всегда он бывает достаточно сухой, и несмотря на хорошую мучную корочку снаружи, сырники расползаются на сковородке.

На этот раз ситуацию спасли отруби! Добавил столовую ложку к творожной массе, перемешал и оставил в холодильнике на ночь. Отруби впитали лишнюю влагу и сырники можно было лепить, как пластелиновые. При этом они получились нежные и сочные!

И вкусно и полезно!
Всем добра и приятного аппетита!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мед пчелиный	22	72.2	0.2	0	17.7
Зефир	22	71.7	0.2	0	17.6
Вода	300	0	0	0	0
Эвиталия-Ш [Комбинат Детского Питания]	100	58	2.8	3	4.7
Отруби Пшеничные [Elmika]	5	9.4	0.7	0.2	1.3
сырники	150	357.7	20.1	14.9	35.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Витамин D3 (consumed)	3	9.7	0.3	0.9	0
Мультивитамины Grassberg	1	0	0	0	0
Магний В6	1	0	0	0	0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Батончики [Рот Фронт]	1	82	1.6	4.6	8.5
Итого	924	701	26	27	84

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Эвиталия-Ш [Комбинат Детского Питания]	100	58	2.8	3	4.7
Итого	100	58	2	3	4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сельдь атлантическая, приготовленная на жару	150	304.5	34.5	17.4	0
Салат из пекинской капусты	150	68.6	1.7	4.8	4.5
Итого	300	373	36	22	4

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Эвиталия-Ш [Комбинат Детского Питания]	100	58	2.8	3	4.7
Итого	100	58	2	3	4

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное, омлет	120	184.8	12.7	14	0.8
Помидор (томат), парниковый	250	35	1.5	0	9.5
Итого	370	219	14	14	10

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Эвиталия-Ш [Комбинат Детского Питания]	100	58	2.8	3	4.7
Итого	100	58	2	3	4
Итого за день	1894	1468	85	72	113