Наталья

07.06.2017 17:40

Шарлотка для худеющих

Калорийность - 132.5 кКал; белки - 3.9 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 26.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	60 г
Овсяные хлопья "геркулес"	60 г
Яичный белок куриный (Запекание)	70 г
Кефир 1%	200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Мед пчелиный	60 г
Яблоки в кожуре, сырые	400 г
Масло подсолнечное	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

С учетом всех замечаний и бурных комментариев по поводу предыдущего рецепта, я уменьшила вес готового блюда на 15% (реально взвесить не получится, блюдо уже съедено). Надеюсь я удовлетворю особо придирчивых.
- смешать кефир с хлопьями "Геркулеса", дать набухнуть 15-20 минут;
- добавить разрыхлитель (можно соду) и остальные ингредиенты;
- форму выстелить бумагой, посыпать манкой (предварительно смазать маслом), выложить нарезанные яблоки (я режу крупно);
- ваниль, корица, кардамон, шафран, имбирь можно добавлять по вкусу;
- всё залить тестом;
- держать в духовке 30 минут при 180 °C.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.5 кКал	7.87%
	Белки	3.9 г	5.13%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	26.2 г	11.96%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	182.4 г	8.02%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.2%

b-car

0.3%

В1

4.6%

7.4%

Холин

4.3%

3.6%

4.1%

2.3%

B12

3.9%

3.2%

4.4%

вит.К

6.1%

Калий

8.9%

7.4%

1.1%

4.9%

2.7%

14.4%

2.4%

3.4%

2.6%

9.4%

19.4%

7.3%

1.9%

0.5%

Олег 07.06.2017 21:53

Спасибо!

Людмила 07.06.2017 22:14

Татьяна Василенко 07.06.2017 22:32

Я делала
Мандариновую шарлотку

Потребуется:
мука пшеничная , сахар-песок, яйцо куриное, мандарин, масло подсолнечное, корица, ванилин
Все ингредиенты взбиваются блендером или венчиком.
Полученную массу выливаем на заранее разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
Влить получившуюся массу (50%) на сковороду, уложить дольки очищенных мандаринов, посыпать корицей и ванилином, влить оставшуюся массу.
Выпекать в духовом шкафу до полной готовности.

на 100 грамм Б-5.4 г Ж-5.6 г У- 53.5 К-279 кКал

Nikol_Yva 07.06.2017 23:51

Обязательно попробую. Выглядит аппетитно и главное, что калорийность для выпечки вполне приемлемая!

Екатерина 08.06.2017 00:01

Спасибо за рецепт!

Галина 08.06.2017 00:52

Яна Ясная 08.06.2017 00:56

Благодарю за рецепт! =))

Viktor 08.06.2017 05:49

Сабина Антоненко 08.06.2017 08:56

Наталья 08.06.2017 13:41

Олег, Людмила Мила, Nikol_Yva, Екатерина, Галина, Яна Ясная, Виктория, Сабина Антоненко, на здоровье Смущаюсь

Наталья 08.06.2017 13:42

Татьяна Василенко, с мандарином...прикольнинько. Обязательно попробую. С улыбкой

Надежда Аноничева 08.06.2017 15:24

спасибо!

Nadin 08.06.2017 18:01

Надо попробовать!

Lulu S 08.06.2017 18:57

Спасибо!

Наталья 09.06.2017 09:04

Надежда Аноничева, Nadin, Lulu S, попробуйте. На вкус не хуже, чем классическая шарлотка, а вреда фигуре меньше.

Анастасия 09.06.2017 23:18

Спасибо, попробую обязательно

Татьяна Ипатова 10.06.2017 09:41

Обожаю шарлотку. Когда созревают яблоки, шарлотки постоянно пекут практически в каждом доме . Лично я стараюсь в последнее время ничего не печь без серьезного на то повода, но если меня угостят шарлоткой, то я просто не могу от нее отказаться (а угощают все. И на работе, и соседи, и родственники) Потому в сезон шарлоток я всегда толстею. Ваш рецепт сохраняю себе. Буду печь, когда яблоки созреют.

Наталья 10.06.2017 10:56

Диас Моп, Татьяна Ипатова, на здоровье С улыбкой

Лариса Панкратова 10.06.2017 14:11

Спасибо за идею! Хорошо

Ольга 10.06.2017 14:16

Спасибо за рецепт!!))

Наталья 10.06.2017 16:01

Лариса Панкратова, Алина Бронич,

Мадам 10.06.2017 16:19

Как кстати ваш рецепт-спасибо!

Ирина 11.06.2017 12:34

Забавное, спасибо! Хорошо

Наталья 12.06.2017 16:53

Мадам Елена, Ирина Петрова, на здоровье Дарю цветочек

Елена Богданова 12.06.2017 17:12

Спасибо за рецепт)))

Ольга 12.06.2017 19:07

Спасибо! Выглядит изумительно!

ПТашка 12.06.2017 19:36

Наталья 13.06.2017 12:44

Ольга Ра, ПТашка,

Ольга Ольга 14.06.2017 10:13

Рецепт интересный))) Можно взять кефир 0,5% - калорийность еще меньше будет))) Но на вкусе не отразится) Спасибо за идею классного десерта) Дарю цветочек