Сабина
09.09.2017 13:50
Всем хороших выходных!! Побродили по лесу , насобирали три ведра брусники
Всем хороших выходных!! Побродили по лесу , насобирали три ведра
брусники
30
102
Людмилка
09.09.2017 14:00
Ни разу не видела как растет брусника 
Dilyana
09.09.2017 14:07
ммм,завидую
Viktor
09.09.2017 14:22
Людмила
09.09.2017 16:08
Я, когда жила и работала на Крайнем Севере, мы тоже бруснику
заготавливали ведрами, морозили ее, потом всю зиму, а это 9
месяцев, варили брусничный морс.
Сабина
09.09.2017 16:27
Людмила
Озерова, я тоже замораживаю и потом добавляю в смузи
Сабина
09.09.2017 16:30
Людмила
Озерова, но ведрами ни ни, это так получилось) ведро в
заморозку, с двух муж сок делает. Не люблю делать лишнюю заготовку
Людмила Оптимистка
10.09.2017 08:27
Ого-го-го!!!!Это ж долго как собирать ее!! Какие молодцы.
Елена
10.09.2017 08:58
ням ням заливаю замороженную ягодку кипятком и пью такой чаеК!
Екатерина Маркова
10.09.2017 09:03
оооо.. вкуснота!!!)
Наталья Данина
10.09.2017 09:12
Тоже захотелось бруснички! Белая зависть, молодцы, зимние простуды
не страшны, супер витамин запасен.
Elena***
10.09.2017 10:08
Какая экзотика!!! Никогда не ела!! Хочууууу
Татьяна дочь Павла
10.09.2017 11:15
Столько брусники я еще никогда не видела!Вот это походили по лесу!
Сабина
10.09.2017 11:40
Людмила
Оптимистка, нет не долго, 1,5 часа. Специальной штуковиной
собираем, не знаю как она называется. Но ехали за грибами.
Сабина
10.09.2017 12:27
Наталья
Данина, если честно, не очень люблю замороженную ягоду, разве
что в смузи. Это муж любитель, ну и когда дети приедут малину с
брусникой могут
Лариса Громакова
10.09.2017 12:42
Ого!!! Класс! Молодцы!
Елена К
10.09.2017 12:43
Какая красота! Ни разу в жизни эту ягоду не ела.
Татьяна Абрамова
10.09.2017 14:21
Брусника класс
Дарья Ильенко
10.09.2017 17:06
Выходные удались! Поздравляю .
.
Елена К
10.09.2017 17:10
Как красиво! Узкие улицы с арками в чем-то Иерусалим напоминают. Но
здесь всем ярче и свободнее.
Елена К
10.09.2017 17:10
Упс, сорри, не туда)))))
Виктория
10.09.2017 17:20
А я никогда не пробовала бруснику. Какая она на вкус?
Chicken Tea
10.09.2017 17:40
Виктория
Орлова, кисловато-горьковатая, но в целом вкусная. По крайней
мере я сегодня такую собирала
Lyuda
10.09.2017 17:49
Никогда не ела бруснику. Зато сегодня первый раз в жизни ела
кизил
ПТашка
10.09.2017 18:04
красотень!
Светлана Ващенко
10.09.2017 18:18
А какие с ней пироги.... И плевать на калории 
.
. 
Мы белые и пушистые
10.09.2017 18:54
о! хорошо напомнили, брусники на зиму купить
Сабина
10.09.2017 19:01
Светлана
Ващенко, ни каких пирогов)),
Татьяна Ипатова
10.09.2017 19:27
Нет ничего вкуснее моченой с яблоками брусники и брусничного же
варенья. Тоже с яблоками. В деревне у бабушки в холодном
предбаннике всегда стояла кадушка с моченой брусникой. В бане
паришься и из этой кадушечки ковшичком эту холодненькую вкуснятину
черпаешь и пьешь...М-м-м...Как давно это было. Но бруснику с детсва
обожаю.
Валентина Валентина
10.09.2017 19:40
Хорошо походили по лесу ,и вкусно и полезно и зимой будете
вспоминать благодатные осенние деньки.
Ольга Поморцева
10.09.2017 19:56
брусничку люблю!! ммм..вкусно!
Svetlana Zay
10.09.2017 20:09
эх брусничка
Наталья **********
10.09.2017 20:23
Ого, класс) сейчас бы и мне)
Людмила Оптимистка
10.09.2017 20:50
А грибы? Грибы были?
Сабина
10.09.2017 20:55
Людмила
Оптимистка, немного, штук 10. Грибочки очень люблю. И
дождь пошел.
Татьяна Лихачева
10.09.2017 20:57
Классная брусника!!!
Людмила Оптимистка
10.09.2017 21:03
Сабина, я
такой грибок нашла 
Людмила Оптимистка
10.09.2017 21:05
Сабина
10.09.2017 21:21
Людмила
Оптимистка, вот таких бы ведерочко. Смотрю у вас сухо. А у нас
дожди
svetlana
10.09.2017 21:34
татьяна ЛИРИСТАКИ
10.09.2017 21:50
Я один раз ездила с сотрудниками в тайгу за черникой в ШЛЕПКАХ,
приехала босиком 
Марусичка
11.09.2017 05:31
татьяна
ЛИРИСТАКИ, 
и я однажды ( в молодости) ездила в лес за опятами в платье и туфлях, прямо с работы)))
и я однажды ( в молодости) ездила в лес за опятами в платье и туфлях, прямо с работы)))
Елена Gabidullina
11.09.2017 06:13
Точно брусника же пошла, я варенье люблю из нее, каждую осень
готовлю.
Ольга Степанова
11.09.2017 12:18
здорово!
Анна
12.09.2017 08:10
А в каких лесах конкретно вы бродили, хотя бы ориентировочно?
Просто любопытно.
Arina Priz
12.09.2017 11:50
Ого круто!! Это где же такое счастье???
татьяна ЛИРИСТАКИ
12.09.2017 12:26
Марусичка, Я знала ,что поедем за
черникой , но , что такое тайга , я понятия не имела .
Вечная диетчица
16.10.2017 11:57
Приветик, я тебе про сыр яблочный тут отвечу, чтобы не флудить в
физкультуре)) Это литовское блюдо к Рождеству, делают из антоновки,
но подойдут и другие зимние сорта. Мне нравится в ютьюбе блогер
Ирина Хлебникова, у нее не противный голос и простые рецепты,
яблочный сыр у нее увидала.
Уже сделала и положила под гнет. Сегодня вечером положу на хранение до Рождества.
Уже сделала и положила под гнет. Сегодня вечером положу на хранение до Рождества.
Ольга
16.10.2017 13:15
Здорово!!))
Сабина
16.10.2017 23:04
Лето еще
вернется, спасибо, а по времени ,этот процесс, сколько длиться?
Татьяна Василенко
16.10.2017 23:57
Nadin
17.10.2017 01:20
Да, брусника, это здорово! И в таком количестве! :o
Елена
17.10.2017 03:53
Обожаю ее! Заливаю заморожную кипяточком и пью такой чай весь год.
Елена Gabidullina
17.10.2017 04:30
Яблочный сыр, первый раз слышу, интересно!
Алиса
17.10.2017 04:34
Какая же она полезная. Вы на севере живете?
Вечная диетчица
17.10.2017 05:04
Сабина,
дело в том, что я люто не люблю готовить, поэтому сыр делала неделю
- когда смогла заставить себя повозиться с ним. Этот рецепт тем и
удобен, что его можно готовить по мере сил и возможностей, он не
требует постоянного участия. А так-то его можно за пару дней
сделать. Вот рассветет - сфотографирую его)) Сегодня дособираю
яблоки и еще сделаю.
Сабина
17.10.2017 08:23
Лето еще
вернется,
чего не спиться? Доброе утро. Два дня! ? Для меня это очень долго) Вы любите готовить, раз с таким упорством готовили этот сыр)))) меня хватает иногда ну на приготовление медового тортика и то для меня это очень длительный процесс.
хотя, когда дети были маленькими, врзилась
"дело в том, что я люто не люблю готовить"
чего не спиться? Доброе утро. Два дня! ? Для меня это очень долго) Вы любите готовить, раз с таким упорством готовили этот сыр)))) меня хватает иногда ну на приготовление медового тортика и то для меня это очень длительный процесс.
хотя, когда дети были маленькими, врзилась
Вечная диетчица
17.10.2017 08:31
Сабина,
бессонницы 
Два дня - это не
то что два дня надо стоять у плиты, вовсе нет. Сначала порезать и
засыпать сахаром, дать ночь постоять, а потом в течение дня
несколько раз поуваривать - вот и весь процесс.
Два дня - это не
то что два дня надо стоять у плиты, вовсе нет. Сначала порезать и
засыпать сахаром, дать ночь постоять, а потом в течение дня
несколько раз поуваривать - вот и весь процесс. 
Алёна
17.10.2017 08:38
О боже!!! Брусника!! Завидулькиии...
Сабина
17.10.2017 08:46
Лето еще
вернется, когда попробуете, напишите. Очень сладкий?
Юлия Lysa
17.10.2017 08:48
Класс, ведро, представляю сколько пришлось наклоняться, у нас уже
почти отошла, ждем клюкву
Вечная диетчица
17.10.2017 08:51
Сабина,
так ведь я буду пробовать на Рождество)) Вряд ли будет сладко, если
на 2.5 кг уже очищенных яблок 300 гр сахара.
Вечная диетчица
17.10.2017 10:07
Сабина,
нння))) Только не подумай, что это коровья какашка. Отнюдь!
Беленькое - это половинки фундука. И еще корицу туда запузырила, чайную ложку.
Беленькое - это половинки фундука. И еще корицу туда запузырила, чайную ложку.
Ксения Л
17.10.2017 10:20
Лето еще
вернется, А ЩО О ЦЕ???? :o
Вечная диетчица
17.10.2017 10:24
Ксения
Ляховская, ну ты что, там же выше написано - яблочный сыр,
литовское народное блюдо к Рождеству. Если отмотать назад,то можно
посмотреть видео. Сегодня еще одну лепешку сделаю (не подумай
ничего плохого))))
Лето еще
вернется, ух ты! Получается, что моя прабабушка в печи это
блюдо делала, они у нее на капустных листьях сушились, потом эти
лепешки зимой мы с сестрой с удовольствием кушали, только от сухих
листьев отшелушивать приходилось. Внешне один в один с Вашим сыром
совпадает, только без фундука) Но Вы - герой!
Вечная диетчица
17.10.2017 10:29
olivva,
если ваша бабушка в печи сушила, то это, наверное, был мармелад.
Это надо позвать Машу Иванову или Татьяну Лиристаки, они в
приготовлении мармелада понимают. Блогер, предложивший рецепт сыра,
утверждает, что на мармелад не похоже. Делаю первый раз, поэтому не
знаю пока))
Мы белые и пушистые
17.10.2017 10:47
Сабина
17.10.2017 12:44
Лето еще
вернется, сколько ккал в итоге? Поделитесь, пожалуйста,
когда попробуете!! Стоит ли возиться?Я яблоки только сушу или сок
через соковарку. Пюре в микроволновке делала из яюблок- вкусно,
мало сахара, храниться в холодильнике
Вечная диетчица
17.10.2017 15:03
Сабина,
пюре тоже делаю, много! и яблочное, и грушевое. Но поскольку я
кулинар рукожопый, то пюре постоянно взрывалось даже в
холодильнике! В итоге теперь занимаю им всю большую морозилку - так
надежнее, замораживаю 1-килограммовыми пачками. Теперь про сыр.
Заранее знаю, что мне вкус не понравится, потому что я люблю
сладкие штуки "сахар + жир", а сахар плюс фрукты не канают))) Но!
Муж-то большой любитель всяких усадебных заготовок, он мне как раз
помогал эту какашку лепить, так что я расскажу о вкусе этой какашки
с его слов)))
Калорийность посчитала: увы, штука калорийная, яблоки-то сильно увариваются. Исходный вес: 2500 гр яблок, 300 гр сахара, 100 гр фундука, 5 гр корицы. В итоге получилось 1025 гр готового продукта, а к Рождеству оно, наверное, усохнет еще сильнее и 100-граммовый кусок станет еще калорийнее. Сейчас 100 граммов - 280 ккал.
Калорийность посчитала: увы, штука калорийная, яблоки-то сильно увариваются. Исходный вес: 2500 гр яблок, 300 гр сахара, 100 гр фундука, 5 гр корицы. В итоге получилось 1025 гр готового продукта, а к Рождеству оно, наверное, усохнет еще сильнее и 100-граммовый кусок станет еще калорийнее. Сейчас 100 граммов - 280 ккал.
Вечная диетчица
23.10.2017 17:24
Сабина,
на выходные приезжали родители, очень просили их угостить сыром до
Рождества)) Как и следовало ожидать, мне не понравился, а мужу
понравился. По мне: противная замазка с непонятным вкусом, слегка
сладкая. Муж говорит, что очень приятный тонкий яблочный вкус и уже
сейчас начала проявляться необычная текстура сыра, которая
окончательно сформируется, видимо, как раз к Рождеству. Надо
сказать, что за неделю сыр усох - и теперь 100-граммовый
кусок имеет калорийность 301 ккал. К Рождеству у него будет
калорийность настоящего торта. Дык я лучше торт поем, нежели эту
какашку))
Сабина
23.10.2017 20:38
Глубокая
зима, я чего то такого и ожидала. Короче ,возни много, каллорий
тоже . Я купила яблочную патоку, по внешнему виду похожа на
яблочный сыр., Написано, что без сахара)) Оставила в машине,на
разные случаи. Хорошо хоть Вашему мужу понравилось. По мне лучший
вариант -сушка, всем нравиться, съедается быстро. А что это вы себя
так холодно переименовали. Брррр
Вечная диетчица
23.10.2017 21:33
Сабина,
глубокая зима - это цветотип, как раз мой. 
Вечная диетчица
23.10.2017 21:35
Сабина, с
сушкой неохота возиться. В основном "тушенку" делаю.
Людмила Оптимистка
23.10.2017 21:55
Глубокая
зима, ну честное слово,век живи...век учись-первый раз слышу о
таком сыре
Вечная диетчица
23.10.2017 23:04
Людмила
Оптимистка, и я раньше никогда не слышала))
