Как повысить белок и уменьшить количество жиров в рационе питания?

а чем жиры плохи? Это же хорошо, что они есть, без них девочкам плохо))). Я всегда выстраиваю рацион начиная с белком, затем жиры, потом углеводы. По поводу перебора жиров ни разу не огорчилась, главное чтобы калорийность общая в норме была, а углеводы подтягиваются последними. Если получается, что жиров за день не доедаю, а рацион позволяет, доедаю вечером хоть салом, хоть сыром, маслом, что больше подходит, а на следующий день, чтобы не попадать в такую ловушку, стараюсь загрузиться ими по максимуму)))

жиры в рыбке очень полезные. Что касается мяска, то свинину ем крайне редко (из-за перебора по жирам и то что не бывает нежирной свинины), но шашлык это святое... ради него исключение. Мясо курицы ем любое, главное без шкурки. Говядине тоже зеленый коридор.
По жирам у меня в основном недобор. Хотя ем и желтый сыр. Сейчас стала добавлять масло в кашки ( были на воде), чтобы не навредить коже  и волосам. Творог ем не выше 6%. 
хотелось бы увидеть ваш дневник ... где вы так жиры перебираете

А как же великий минтай, после запекания в нем почти не остается жира. А еще есть, чечевица и горох, но в них много углеводов.

у меня наоборот, жиров почти нет. догоняюсь сыром.
питаюсь грудкой куриной, рыбой, кальмаром и овощами

Где дневник ? Откуда жиры ? 

К чему такие пустые вбросы? Где дневник питания?

А как тут опубликовать дневник питания? И у других его посмотреть?

Вика Рома, когда дневник заполнен, справа вверху на красной полосе есть "опубликовать" и значёк громкоговорителя, жмите туда))). А у других видно, когда публикуют, называется "дневник питания и тренировок за....(нужное число)))))

Вика Рома написал:
Но блин, добирать количество белков БЕЗ УВЕЛИЧЕНИЯ ЖИРОВ, получается только при условии употребления грудки курицы и яиц и только в вареном виде.

???
А с ножки содрать кожу уже религия не позволяет?
ну а вообще-то есть маложирные молоко и творог, рыба типа минтая и трески, и всякие кальмары и креветки, если в бюджет проходит

Творог, рыбка есть и не жирная совсем, куриную грудку можно приготовить ммм как вкусно, рецептов уйма. Из творога мусы разные