Наталья

08.05.2017 11:29

СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Калорийность - 123.4 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Тушение)	500 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	100 г
Лук репчатый	100 г
Морковь, красная (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Печень, морковь и лук пропустить через мясорубку.
Яйца взбить с солью и перцем, добавить в печень.
Добавить
молоко, всё тщательно перемешать. Выпекать в
разогретой до 180 градусов духовке минут 50. Проверить готовность с
помощью зубочистки, если сухая, значит суфле готово.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.4 кКал	7.33%
	Белки	15.2 г	20%
	Жиры	5.5 г	9.82%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	84.7 г	3.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

931%

b-car

32.7%

В1

20.6%

76.4%

Холин

33.6%

5.5%

33.3%

41.4%

B12

377%

11.3%

1.1%

6.7%

вит.К

1.7%

49.1%

Калий

10.9%

4.1%

6.5%

14.3%

26.8%

8.7%

65.6%

2.9%

123%

12.9%

28.7%

58.4%

75.2%

0.4%

14.3%

39.7%

Олег 08.05.2017 12:39

Спасибо!

Влад и Мир 08.05.2017 13:58

Спасибо, постараюсь на днях приготовить и фотоотчитаться Широкая улыбка

Влад и Мир 08.05.2017 14:00

а муки не надо?

Наталья 08.05.2017 14:05

Владимир, нет.

Влад и Мир 08.05.2017 19:10

Наталья, хорошо, попробую

Ujik 08.05.2017 19:33

Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю!

Ольга Поморцева 08.05.2017 19:33

Юлия 08.05.2017 19:51

Спасибо за интересный рецепт!

наталья суровцева 08.05.2017 20:05

спасибо!

Ольга 09.05.2017 15:29

Спасибо за рецепт!))

Nadin 09.05.2017 16:33

Я делаю по такому же рецепту, но у меня присутствует манка. Он плотный и его можно намазывать ножом. А ваше суфле /паштет/ не жидковатый? Какой он по плотности. Если можно фото.