Ох-ох-ох, я опять в растерянности. :) Купила сегодня в Стокманне шницель из свинины по-венски. А на ...

Ох-ох-ох, я опять в растерянности. С улыбкой

Купила сегодня в Стокманне шницель из свинины по-венски. А на этикетке написано, что калорийность - 120 ккал, жиров - 5 г. На 100 гр. Меня обманывают или такое возможно на самом деле? Мне казалось, что свинина много жиров содержит...

Маша Иванова 28.05.2017 14:23

если он сырой, то жиров там мало, если уже жареный, то жир там за счет масла, на котором жарился шницель, и жира там много должно быть

Екатерина 28.05.2017 14:29

Думаю, что обманывают С улыбкой

Я нашла, что из свинины

Белков	4.40 г	6 %
Жиров	9.60 г	13 %
Углеводов	19.10 г	7 %
Калорийность	421.30 ккал (1763 кДж)	21 %

Алексей 28.05.2017 14:34

Екатерина, (4,40+19.10)*4 + 9.60*9 = 180.4, так что бжу указанные неверны.

Екатерина 28.05.2017 14:39

Алексей Соколов, возможно вы правы С улыбкой

Я не пересчитывала. С улыбкой

Но мне кажется, что свинина в яйце и панировочных сухарях вряд ли 120 ккал.

Кира Шентани 28.05.2017 14:42

Маша Иванова, но это уже вопрос способа приготовления, я маслом почти никогда не пользуюсь. С улыбкой

Маша Иванова 28.05.2017 14:49

Кира Шентани, вот, смотрите

Екатерина 28.05.2017 14:52

Маша Иванова, А сухари из батона в котором обычно обильно обваливают эти шницели? И яичным меланж тоже добавит калорий.

Маша Иванова 28.05.2017 14:52

Кира Шентани написал:
но это уже вопрос способа приготовления

я и написала, в сыром жира практически нет, в готовом из магазина - жира до хрена, причем не из свинины, а со сковороды

Алексей 28.05.2017 15:00

Екатерина, да, в плане калорийности я с Вами совершенно согласен - никак не меньше 350 ккал должно выходить.

Маша Иванова 28.05.2017 15:02

Екатерина, 100 г шницеля и 100 г свинины, из которой он сделан, не тождественные величины

Elena Eder 28.05.2017 15:33

Я покупала готовый венский шницель из свинины, замороженный ,в панировке ,
калорий - 216,
17, 9,6 , 15 - это БЖУ.
Взвешивала вес до жарки ,если надо ,плюс масло для жарки записать также в дневник.
я в духовке запекала.

Elena Eder 28.05.2017 15:40

И если просто кусок мяса, без панировки,то
120 кал.- это правильная информация.( у меня есть такое мясо ,107-111 кал.)

Кира Шентани 28.05.2017 19:17

Маша Иванова, ага, ясно. Спасибо.

Elena Eder, в том и беда, что речь о всём - ккал должны быть указаны на всё блюдо, в данном случае на сырой шницель в панировке. И почему-то их 120. Свинина же плюс панировка с яйцом. А вот... *разводит руками*

Elena Eder 28.05.2017 20:44

Кира Шентани,
тогда явно что-то не-то написали на упаковке,

берите похожий продукт из базы ,или мои КБЖУ запишите.