Суп куриный с грибами и гречкой

Калорийность - 38.2 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Пассерование)	120 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Шампиньоны резаные замороженные	300 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	12 г
Вода	3600 г
Курица, 1 категории (Варка)	800 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	40 г
Перец черный горошек	1 г
Лавровый лист	1 г
Соль йодированная	13 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Курицу отварить. Пассеровать лук, морковь и грибы. Добавить в готовый бульон гречку, варить 10 минут. Добавить зажарку, варить еще 5 минут, добавить перец горошком, лавровый лист. Выдавить чеснок. Выключить, дать настояться под крышкой 15-20 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.2 кКал	2.27%
	Белки	3.1 г	4.08%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	1.1 г	0.5%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	86.7 г	3.81%