Тефтели в соусе из майонеза

Калорийность - 227.5 кКал; белки - 15 г; жиры - 15.1 г; углеводы - 7 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, котлеты из фарша , 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на огне	541 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	120 г
Батон нарезной	50 г
Соль йодированная	7 г
Перец черный молотый	2 г
Рис отварной	185 г
Вода	200 г
Майонез «Провансаль»	130 г
Укроп, свежий	17 г
Укроп, сушеный	1 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	30 г
Чеснок луковица (Припускание)	9 г
Перец черный горошек	1 г
Лавровый лист	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Фарш смешать с рисом. Размочить хлеб в молоке. Добавить в фарш, посолить и поперчить, перемешать. Скатать шарики и обжарить на масле с двух сторон до образования корочки. Выложить тефтели в кастрюлю, залить соусом (смешать майонез с водой и укропом). Тушить на маленьком огне 40 минут. Добавить перец горошком, лавровый лист. Выдавить чеснок.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.5 кКал	13.51%
	Белки	15 г	19.74%
	Жиры	15.1 г	26.96%
	Углеводы	7 г	3.2%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	61 г	2.68%