Наталья
26.02.2015 11:14
Кальмары с картофелем тушеные в сметанном соусе
Калорийность - 102.7 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 10.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кальмар (мясо) (Жарка) | 473 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 14 г |
| Картофель (Припускание) | 840 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 11 г |
| Сметана 15,0% жирности | 198 г |
| Вода | 150 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Кальмары нарезать тонкими полукольцами, обжарить на масле с луком,
тоже нарезанным полукольцам, добавить специи.
Нарезать картофель брусочками, добавить к кальмарам, прожарить до мягкости, добавить сметану, смешанную с водой, выдавить чеснок, добавить сухую зелень.
Тушить до готовности, минут 30-40, за несколько минут до окончания готовки посолить.
Нарезать картофель брусочками, добавить к кальмарам, прожарить до мягкости, добавить сметану, смешанную с водой, выдавить чеснок, добавить сухую зелень.
Тушить до готовности, минут 30-40, за несколько минут до окончания готовки посолить.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.7 кКал | 6.1% | |
| Белки | 6.9 г | 9.08% | |
| Жиры | 3.8 г | 6.79% | |
| Углеводы | 10.1 г | 4.61% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 5.5% | |
| Вода | 77.6 г | 3.41% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
2.1%
b-car
0.9%
В1
7.3%
B2
4.1%
Холин
0.1%
B5
4.5%
B6
12.4%
B9
2.3%
B12
~
C
5.5%
D
0.1%
E
8.4%
H
0.2%
вит.К
1.3%
PP
18.2%
Калий
16.8%
Ca
3.5%
Si
~
Mg
8.8%
Na
2.6%
P
13.8%
Cl
1.5%
Fe
5.7%
I
66.7%
Co
340%
Mn
9.6%
Cu
57.6%
Mo
15.8%
Se
0.5%
F
0.7%
Cr
11.7%
Zn
7.2%
3
7
Сергей Ш
02.03.2015 14:32
Должно быть вкусно, только вот кальмары за такое время не станут
совсем резиновыми? Учитывая, что от сметаны мало что останется...
Екатерина Пуговкина
02.03.2015 16:03
Лaра
02.03.2015 16:05
Ни разу так не готовила, надо попробовать.
Наталья
02.03.2015 16:50
ну во-первых, мне нравятся резиновые, но уже писала выше, в этот
раз они были великолепны, очень нежные
