Паштет из куриной печени

Калорийность - 177.3 кКал; белки - 16.3 г; жиры - 10.8 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Пассерование)	90 г
Морковь, красная (Пассерование)	85 г
Печень куриная (Жарка)	528 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	130 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 35 мин

Описание

Нарезать лук, натереть морковь, пассеровать в масле 10 мин. Добавить печень, жарить 30 мин., помешивая. Остудить, добавить сливки, соль, перец, замешать все в блендере, взбить на маленькой скорости.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.3 кКал	10.53%
	Белки	16.3 г	21.45%
	Жиры	10.8 г	19.29%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	92.2 г	4.06%