Блог Наталья

Наталья

15.04.2015 17:24

Калорийность - 101.5 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Жарка)	1100 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	80 г
Укроп (Жарка)	15 г
Соль йодированная	10 г
Перец черный молотый	1 г
Сыр угличский	30 г
Масло растительное, соевое (частично гидрогенизированное), многофункциональное, со вкусом сливочного заводского масла, покупное	25 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Зелень мелко покрошить.
Кабачки натереть на мелкой терке (если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена).
Если они очень сочные, сок надо слить.
Добавить яйца, перемешать, добавить зелень.
Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Масло разогреть, выложить оладьи, жарить 5–7 минут с каждой стороны.
Подавать со сметаной.
Оладьи из кабачков

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.5 кКал	6.03%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	9.9 г	4.52%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	76 г	3.34%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

5.9%

b-car

2%

В1

3.1%

B2

5.3%

Холин

6.4%

B5

5.8%

B6

8.2%

B9

5.1%

B12

1.9%

C

10.6%

D

2.7%

E

3.9%

H

5.7%

вит.К

0.8%

PP

8.6%

Калий

11.6%

Ca

6.4%

Si

1.2%

Mg

3.9%

Na

35.9%

P

7.9%

Cl

29%

Fe

5%

I

30.5%

Co

13.9%

Mn

4.1%

Cu

2.4%

Mo

2.5%

Se

7.2%

F

0.2%

Cr

1.3%

Zn

1.7%

1

Наталья

09.04.2015 10:58

Жаркое со свининой

Калорийность - 92.3 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 10.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Пассерование)	213 г
Морковь, красная (Пассерование)	113 г
Шампиньоны	195 г
Картофель (Варка без слива)	1200 г
Укроп (Припускание)	35 г
Чеснок луковица (Припускание)	20 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание)	112 г
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, тушеная	650 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	30 г
Соль йодированная	12 г
Перец черный молотый	3 г
Перец молотый красный	2 г
Перец черный горошек	1 г
Лавровый лист	1 г
Вода	500 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли	90 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

1. Свинину промыть и нарезать кусочками.
2. Лук и морковь нарезать полукольцами. Обжарить на масле до корочки.
3. Посолить, поперчить. Добавить кетчуп и чернослив, грибы, протушить.
4. Добавить картофель, нарезанный полубрусками. Добавить вода и подливать при необходимости.
5. Тушить 1-1,5 часа.
6. За 10 минут до готовности добавить чеснок и зелень, перец-горошек и лавровый лист.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.3 кКал	5.48%
	Белки	8.3 г	10.92%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	10.1 г	4.61%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	76.7 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

9.4%

b-car

10.4%

В1

12.5%

B2

10.1%

Холин

4.8%

B5

9.3%

B6

13%

B9

1.8%

B12

4.3%

C

5.4%

D

~

E

4.5%

H

0.3%

вит.К

0.8%

PP

15.1%

Калий

16.5%

Ca

1.9%

Si

~

Mg

5.9%

Na

13.2%

P

11.8%

Cl

11.7%

Fe

5.1%

I

13.2%

Co

35.1%

Mn

6.2%

Cu

8.8%

Mo

4.9%

Se

15.5%

F

0.8%

Cr

10.1%

Zn

7.4%

2

Наталья

02.04.2015 15:55

для бегунов, интересно

http://tri-sport.ru/articles/Vozrastnie_izmeneniya_v_mishtsah_%20kotorie_otvechaut_za_biomehaniku_dvizeniy

2

Наталья

24.03.2015 11:00

Суп куриный с грибами и гречкой

Калорийность - 38.2 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Пассерование)	120 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Шампиньоны резаные замороженные	300 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	12 г
Вода	3600 г
Курица, 1 категории (Варка)	800 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	40 г
Перец черный горошек	1 г
Лавровый лист	1 г
Соль йодированная	13 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Курицу отварить. Пассеровать лук, морковь и грибы. Добавить в готовый бульон гречку, варить 10 минут. Добавить зажарку, варить еще 5 минут, добавить перец горошком, лавровый лист. Выдавить чеснок. Выключить, дать настояться под крышкой 15-20 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.2 кКал	2.27%
	Белки	3.1 г	4.08%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	1.1 г	0.5%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	86.7 г	3.81%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

5.9%

b-car

4.9%

В1

0.7%

B2

1.1%

Холин

2.6%

B5

2.8%

B6

5%

B9

0.4%

B12

3.1%

C

0.4%

D

~

E

1.4%

H

3.5%

вит.К

0.3%

PP

11.2%

Калий

1.3%

Ca

1%

Si

2.3%

Mg

1.5%

Na

8.5%

P

3.1%

Cl

7.9%

Fe

1.7%

I

8.2%

Co

22.7%

Mn

1.5%

Cu

2.3%

Mo

0.4%

Se

0.2%

F

2.5%

Cr

3.3%

Zn

3.3%

3

Наталья

24.03.2015 10:50

Тефтели в соусе из майонеза

Калорийность - 227.5 кКал; белки - 15 г; жиры - 15.1 г; углеводы - 7 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, котлеты из фарша , 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на огне	541 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	120 г
Батон нарезной	50 г
Соль йодированная	7 г
Перец черный молотый	2 г
Рис отварной	185 г
Вода	200 г
Майонез «Провансаль»	130 г
Укроп, свежий	17 г
Укроп, сушеный	1 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	30 г
Чеснок луковица (Припускание)	9 г
Перец черный горошек	1 г
Лавровый лист	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Фарш смешать с рисом. Размочить хлеб в молоке. Добавить в фарш, посолить и поперчить, перемешать. Скатать шарики и обжарить на масле с двух сторон до образования корочки. Выложить тефтели в кастрюлю, залить соусом (смешать майонез с водой и укропом). Тушить на маленьком огне 40 минут. Добавить перец горошком, лавровый лист. Выдавить чеснок.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.5 кКал	13.51%
	Белки	15 г	19.74%
	Жиры	15.1 г	26.96%
	Углеводы	7 г	3.2%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	61 г	2.68%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

1.3%

b-car

0%

В1

2.5%

B2

6.8%

Холин

10.9%

B5

8.3%

B6

12.4%

B9

2.2%

B12

43.9%

C

1.9%

D

1.1%

E

34.8%

H

1.2%

вит.К

1.1%

PP

17.5%

Калий

9.2%

Ca

3.5%

Si

14.4%

Mg

5%

Na

31.1%

P

17%

Cl

20.8%

Fe

11.1%

I

18.6%

Co

4.1%

Mn

7.9%

Cu

7.8%

Mo

2%

Se

22.1%

F

1.2%

Cr

0.8%

Zn

29.1%

1

Наталья

26.02.2015 11:14

Кальмары с картофелем тушеные в сметанном соусе

Калорийность - 102.7 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 10.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Кальмар (мясо) (Жарка)	473 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	14 г
Картофель (Припускание)	840 г
Перец черный молотый	2 г
Перец молотый красный	2 г
Чеснок луковица (Припускание)	11 г
Сметана 15,0% жирности	198 г
Вода	150 г
Укроп, сушеный	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Лук репчатый (Жарка)	90 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Кальмары нарезать тонкими полукольцами, обжарить на масле с луком, тоже нарезанным полукольцам, добавить специи.

Нарезать картофель брусочками, добавить к кальмарам, прожарить до мягкости, добавить сметану, смешанную с водой, выдавить чеснок, добавить сухую зелень.

Тушить до готовности, минут 30-40, за несколько минут до окончания готовки посолить.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.7 кКал	6.1%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	10.1 г	4.61%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	77.6 г	3.41%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

2.1%

b-car

0.9%

В1

7.3%

B2

4.1%

Холин

0.1%

B5

4.5%

B6

12.4%

B9

2.3%

B12

~

C

5.5%

D

0.1%

E

8.4%

H

0.2%

вит.К

1.3%

PP

18.2%

Калий

16.8%

Ca

3.5%

Si

~

Mg

8.8%

Na

2.6%

P

13.8%

Cl

1.5%

Fe

5.7%

I

66.7%

Co

340%

Mn

9.6%

Cu

57.6%

Mo

15.8%

Se

0.5%

F

0.7%

Cr

11.7%

Zn

7.2%

3

7

Наталья

09.02.2015 12:38

Паштет из куриной печени

Калорийность - 177.3 кКал; белки - 16.3 г; жиры - 10.8 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Пассерование)	90 г
Морковь, красная (Пассерование)	85 г
Печень куриная (Жарка)	528 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	130 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 35 мин

Описание

Нарезать лук, натереть морковь, пассеровать в масле 10 мин. Добавить печень, жарить 30 мин., помешивая. Остудить, добавить сливки, соль, перец, замешать все в блендере, взбить на маленькой скорости.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.3 кКал	10.53%
	Белки	16.3 г	21.45%
	Жиры	10.8 г	19.29%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	92.2 г	4.06%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

34

A

1211%

b-car

35%

В1

18.9%

B2

64.8%

Холин

36.4%

B5

2.3%

B6

42.3%

B9

54.1%

B12

491%

C

13.5%

D

0.3%

E

10.5%

H

2.2%

вит.К

2.2%

PP

60.8%

Калий

11.8%

Ca

4.4%

Si

~

Mg

7.1%

Na

28.7%

P

30.7%

Cl

22.5%

Fe

63.9%

I

1.6%

Co

142%

Mn

16.8%

Cu

36.5%

Mo

76%

Se

87.9%

F

0.2%

Cr

16.5%

Zn

50.2%

10

7

Наталья

09.02.2015 12:35

Плов с куриными желудочками

Калорийность - 102.5 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 15.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Морковь, красная (Пассерование)	1044 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	10 г
Помидоры (томаты) (Пассерование)	75 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	90 г
Соевый соус	15 г
Желудок цыпленка бройлера (Жарка)	544 г
Чеснок луковица (Припускание)	12 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	278 г
Вода	600 г
Куркума, молотая	7 г
Перец черный горошек	2 г
Лавровый лист	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Морковь очистить, натереть. Лук очистить и крупно порезать. Чеснок измельчить. Куриные желудки нарезать небольшими кусками.
Мультиварку включить в режим Выпечка или Жарка на 25 минут. В кастрюльку мультиварки налить немного растительного масла. Положить лук, морковь, чеснок. Обжарить 10 минут, затем добавить желудки, перемешать и жарить еще 15 минут. Выключить режим.
Засыпать промытый рис, долить воды, добавить приправы, все перемешать. Закрыть крышку, включить режим Плов. Готовить до окончания режима.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.5 кКал	6.09%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	15.4 г	7.03%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	73 г	3.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

114%

b-car

122%

В1

5.4%

B2

4%

Холин

2.3%

B5

4.3%

B6

9.2%

B9

3%

B12

~

C

7.2%

D

~

E

3.7%

H

1.9%

вит.К

6.2%

PP

15.6%

Калий

9.5%

Ca

2.6%

Si

46.3%

Mg

8.5%

Na

5.4%

P

10.8%

Cl

0.4%

Fe

9.2%

I

0.5%

Co

43.2%

Mn

13.5%

Cu

8.4%

Mo

4.3%

Se

4.1%

F

1%

Cr

5.6%

Zn

11%

1

Наталья

06.02.2015 11:55

перекинуло в онлайн магазин

ужас, сидела и читала ленту и тут, фигак, перекинула на онлайн магазин сумок, никогда ранее не бывала на нем, да и вообще онлайн магазинами сумок не пользовалась никогда, че за фигня... в шоке.. сама в рекламе работаю, знаю, как все это происходит. но чтоб тут в МЗР....противно аж как-то. у кого-то было такое?

2

Наталья

19.01.2015 15:18

снова здорово

ну вот праздники позади, у меня они прошли без ограничений еще и с доп.неделей отпуска с посещением бабули, так что отъедалась от пуза, пока там +1-1,5 кг - не страшно. пора возвращаться в привычное русло, питание, спорт. зашла, стареньких и нет почти, народ, где же фото и отчеты праздников???